PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

PURPLE BALLS

“BOLU BOLA UBI UNGU”

Dosen Pengampu :
Rudi Laksono, SE,MM

Disusun Oleh :

Putri Afrilia (02202240026)

INSTITUT BISNIS & INFORMATIKA KOSGORO 1957

FAKULTAS EKONOMI

PRODI AKUNTANSI

2022-2023
Executive Summary
Purple Balls (Bola Ubi Ungu) adalah sebuah bisnis kuliner yang memproduksi dan menjual
kue bola yang berasal dari ubi ungu. Bola ubi ini berbentuk bola pingpong yang memilliki
lelehan gula merah didalamnya dan memiliki rasa yang bervarian dibanding dengan ubi pada
umumnya dan Purple Balls ini juga memberikan topping yang beraneka rasa seperti Greentea,
Tiramisu dan Coklat. Bisnis ini melakukan inovasi baru terhadap ubi agar menarik untuk
dikonsumsi. Bisnis ini juga memberikan peluang untuk berinovasi dalam hal rasa, presentasi,
dan variasi produk. Bisa menciptakan variasi bola ubi ungu dengan tambahan bahan-bahan
kreatif atau menawarkan bola ubi dengan bentuk dan tampilan yang menarik..
Usaha Purple Balls dipilih karena bahan baku Purple Balls yaitu ubi jalar ungu dikenal
karena penampilannya yang bersemangat dan sifat nutrisinya yang unik. Ubi jalar ungu
mengandung banyak nutrisi penting sepert serat, antioksidan, vitamin terutama antosianin,
yang berkontribusi pada rona ungunya. Antioksidan ini telah dikaitkan dengan berbagai
manfaat kesehatan, termasuk mengurangi peradangan, meningkatkan fungsi kognitif, dan
meningkatkan kesehatan jantung. Ubi jalar ungu serbaguna di dapur dan dapat digunakan
dalam hidangan manis dan gurih. Ubi ungu ini bisa dipanggang, dipanggang, direbus,
dihaluskan, atau dimasukkan ke dalam makanan penutup, roti, dan minuman. Rasa manis alami
dan warnanya yang mencolok membuatnya populer di kalangan masyarakat yang suka
makanan manis seperti Purple Balls ini. Bola ubi ungu telah menjadi makanan yang populer
dan diminati oleh banyak orang dalam beberapa tahun terakhir. Permintaan yang tinggi
menawarkan peluang bisnis yang menjanjikan. Permintaan ubi jalar ungu terus meningkat
karena meningkatnya minat konsumen terhadap pilihan makanan yang unik dan padat nutrisi.
Warna cerah dan manfaat kesehatan yang diasosiasikan dengan ubi jalar ungu telah
membuatnya populer baik di pasar domestik maupun internasional.
Bisnis ini melakukan inovasi baru terhadap ubi agar menarik untuk dikonsumsi. Bisnis ini
juga memberikan peluang untuk berinovasi dalam hal rasa, presentasi, dan variasi produk. Bisa
menciptakan variasi bola ubi ungu dengan tambahan bahan-bahan kreatif atau menawarkan
bola ubi dengan bentuk dan tampilan yang menarik. Purple Balls merupakan usaha home
industry yang berlokasi di Jl. Melati, Ampera Raya RT 004 RW 002 , Cilandak Timur, Pasar
Minggu, Jakarta Selatan. Penjualan produk ini menggunakan booth di dekat rumah . Produk
 bola ubi ungu dapat dijual tidak hanya secara langsung ke konsumen, tetapi juga kepada toko-
toko makanan, restoran, atau kafe yang ingin menawarkan variasi produk makanan yang
menarik. Bisnis ini juga menyediakan jasa Delivery Order. Harga yang ditawarkan juga sangat
terjangkau. Dan setiap pembelian pertama akan diberikan kupon yang berisi sepuluh kotak,
setiap pembelian kotak tersebut akan diberi stampel, jika sepuluh kotak tersebut penuh dengan
stampel maka pembelian setelahnya akan gratis untuk satu box Purple Balls. Pemasaran dan
promosi agar produk dapat dikenal oleh konsumen dengan menggunakan Brosur dan media
sosial seperti Instagram, Facebook, Twiter, Line, Whatsapp dan TikTok .

1. Latar Belakang
1.1 Introduction Purple Balls Sweet Potato
Purple Balls yang bisa kita sebut bola ubi ungu ini makanan khas bandung dan bahan baku
yang diguanakan yaitu Ubi jalar ungu. Tanaman ubi jalar (Ipomea Batatas) yang berasal dari
bagian Amerika Tengah dan pada sekitar tahun 1960-an ubi jalar telah menyebar dan ditanam
di hampir seluruh wilayah Indonesia. Peningkatan produksi ubi jalar di Indonesia pada
umumnya dan pada khususnya dapat didorong melalui pengembangan agroindustri
pengolahan hasil panen menjadi produk-produk yang unggul, menarik, dan awet sehingga laku
di pasaran, baik dalam negeri maupun pasar luar negeri(ekspor). Saat ini usaha pengolahan ubi
jalar di Indonesia relatif sedikit dan umumnya masih diusahakan dalam skala yang relatif kecil
dengan manajemen yang sederhana. Hal ini mengakibatkan masyarakat kurang mengetahui
potensi-potensi yang ada pada usaha pengolahan ubi jalar serta proses penanganan ubi jalar
yang baik dan benar untuk meningkatkan kualitas produk. Berdasarkan hal tersebut di atas
maka perlu adanya suatu upaya menggali potensi-potensi agroindustri atau usaha pengolahan
ubi jalar agar usaha pengolahan ini dapat dikembangkan
Ubi jalar adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang
membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi.Terdapat tiga jenis ubi jalar yang
populer dibudidayakan di Indonesia yaitu ubi jalar berwarna putih kecoklatan, merah dan ungu.
Ketiga jenis ubi jalar tersebut memiliki varietas unggul dengan produktivitas tinggi. Usaha ini
terfokus menggunakan ubi ungu sebagai bahan baku utamanya. Ubi ungu memiliki manfaat
antara lain menjaga tekanan darah, mencegah kanker, menjaga berat badan, membantu
pencernaan, dan membantu penderita diabetes.
 Saya memilih usaha ini dikarenakan popularitas untuk mengonsumsi ubi ini sudah sangat
kurang, karena ubi dikelola hanya dengan dikukus dan digoreng saja yang membuat
masyarakat bosan dan tidak tertarik mengonsumsinya. Salah satu cara agar makanan
tradisional (ubi) ini tetap dinikmati masyarakat adalah dengan melakukan inovasi pengolahan
pangan, Maka dari itu penulis berinovasi membuat hal yang baru dengan cara membuat bola-
bola ubi sebesar bole pingpong yang dihiasi dengan beraneka macam topping yang cantik dan
menarik, Dengan ini masyarakat akan tertarik untuk mengonsumsi ubi yang memiliki banyak
manfaat untuk kesehatan.
1.2 History Purple Balls Sweet Potato
Ubi jalar ungu menyebar ke Asia melalui jalur perdagangan, khususnya melalui Spanish
Manila Galleons yang menghubungkan Filipina dengan Meksiko dan bagian Amerika lainnya.
Ubi jalar ungu menjadi tanaman penting di Filipina, yang dikenal sebagai "ube" dan banyak
digunakan dalam makanan penutup dan hidangan tradisional. Seiring waktu, ubi ungu menjadi
populer di berbagai masakan di seluruh dunia karena keunikan warna, rasa, dan manfaat
nutrisinya. Mereka sering digunakan dalam hidangan manis dan gurih, termasuk makanan
penutup, keripik, kentang goreng, dan bahkan sebagai pewarna makanan alami.
Dalam beberapa tahun terakhir, ubi jalar ungu mendapat perhatian karena potensi manfaat
kesehatannya. Mereka kaya akan antioksidan, terutama antosianin, yang memberi mereka
warna ungu cerah. Antioksidan ini telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan,
termasuk mengurangi peradangan, mendukung kesehatan jantung, dan mendorong penuaan
yang sehat.
Saat ini, ubi jalar ungu ditanam di berbagai belahan dunia, termasuk Amerika, Asia, dan
Afrika. Mereka dinikmati dalam berbagai tradisi kuliner dan telah mendapatkan popularitas
sebagai bahan yang bergizi dan menarik secara visual. Ubi jalar ungu terus menjadi bagian
penting dari masakan budaya dan dihargai karena rasanya yang unik dan warnanya yang cerah.
1.3 Values Purple Balls Sweet Potato
Nilai-nilai yang mendasari Purple Balls Sweet Potato adalah:
1. Inovasi: Pada Usaha Purple Balls Sweet Potato saya ingin berinovasi dalam menciptakan
varian rasa unik dan menarik bagi konsumen. Produk-produknya didesain untuk
memberikan pengalaman baru dan memuaskan dalam menikmati bola ubi jalar ungu.
 2. Kesehatan dan Kesejahteraan: Purple Balls Sweet Potato menawarkan produk yang sehat
dan bernutrisi tinggi. Ubi jalar ungu sebagai bahan dasar mengandung serat, vitamin, dan
antioksidan yang baik untuk kesehatan.
3. Kenikmatan dan Kepuasan Pelanggan: Purple Balls Sweet Potato mengutamakan kepuasan
pelanggan dengan menyajikan produk yang lezat dan menggugah selera.
4. Tanggung Jawab Sosial dan Lingkungan: Purple Balls Sweet Potato berkomitmen pada
praktik bisnis yang bertanggung jawab secara sosial dan lingkungan. Dengan
menggunakan bahan-bahan organik dan ramah lingkungan, serta berpartisipasi dalam
program sosial dan menyumbangkan sebagian keuntungan untuk masyarakat dan
lingkungan sekitar.
5. Inklusivitas dan Keanekaragaman: Purple Balls Sweet Potato menyambut semua kalangan
dan menghargai keanekaragaman budaya. Produk mereka dirancang untuk dapat dinikmati
oleh semua orang, tanpa memandang latar belakang atau preferensi pribadi.

1.4 Team Purple Balls Sweet Potato

Struktur Organisasi

Putri Afrilia
DIREKTUR

Amanda Risma Amanda

Deftia Soza
Zasella Zalianti Salsabillah
Bagian Pemasaran dan Bagian Finishing
Bagian Adm dan Keuangan Promosi Bagian Produksi

1. Tugas- tugas dari Direktur:

Saya Putri Afrilia sebagai pemilik perusahaan dan yang bertindak sebagai koordinator usaha ,
Karena saya memiliki jiwa pemimpin yang baik. Tugas dari direktur yaitu :
 Mengkoordinator semua anggota usaha agar melakukan pekerjaan dengan baik.
 Mengawasi serta megurus perusahaan
 Memberikan laporan pertanggung jawaban di rapat umum.
 Menandatangani permintaan pengeluaran kas yang jumlahnya banyak dan sifatnya
penting.
  Pengambilan keputusan dan strategi perusahaan
2. Tugas Tugas dari Bagian Perusahaan :
 Bagian Administrasi dan Keuangan.
Tugas dari bagian administrasi dan keuangan :
 Yang mengendalikan system dan prosedur sebagai pengendali penyimpanan
keuangan dan pengabilan langkah perbaikan jika terjadi penyimpangan.
 Akhiri dana untuk sekarang (modal kerja jangka pendek) dan masa depan (keperluan
investasi jangka panjang), dan membangun sumber dana yang dapat menutup
kebutuhan perusahaan.
 Melaporkan biaya pengeluaran dan pertemuan kepada koordinator (pemimpin
usaha).-
 Mengendalikan penerimaan dan pembayaran tunai, utang dan pengumpulan,
pemodalan, serta investasi.
 Bagian produksi (bahan baku dan kualitas)
Tugas dari bagian produksi yaitu :
 Yang melakukan penyusunan program dan rencana kerja serta melaksanakan
koordinasi dengan unit kerja lain.
 Membeli bahan baku, baik mengkoordinasi pemesanan bahan baku seperti ubi,
tepung, gula merah, dan lain-lain.
 Bertanggung jawab untuk memproduksi Purple Balls Sweet Potato
 Bagian Finishing
Tugas dari bagian finishing :
 Yang bertanggung jawab atas penyelesaian atas akhir semua prosedur
 Memastikan produk tersebut layak untuk di pasarkan di masyarakat.
 Bagian Pemasaran dan Promosi
Tugas dari bagian pemasaran dan promosi :
 Melakukan perencanaan strategis pemasaran dengan mengikuti perkembangan pasar,
terutama terhadap produk sejenis perusahaan lain.
 Melaporkan uang pemasukkan ke bagian keuangan.
 Penentuan pemasaran iklan terkait promosi produk
1.5 Achievements Purple Balls Sweet Potato
1. Inovasi Produk : Mengembangkan Produk dan Menciptakan resep khusus dengan
kandungan gizi yang seimbang dan bahan-bahan berkualitas tinggi. Menghadirkan ukuran
dan kemasan yang praktis untuk memudahkan konsumsi dan penyimpanan.
2. Ekspansi Pasar : Membuka gerai Purple Balls Sweet Potato di berbagai pusat perbelanjaan,
pusat kota, dan area dengan tingkat lalu lintas tinggi dan menjalin kerjasama dengan toko-
toko kelontong, kafe, dan restoran untuk mendistribusikan produk secara luas dan juga
menghadirkan layanan pemesanan online melalui platform e-commerce untuk mencapai
pasar yang lebih luas.
3. Membangun Citra Merek yang Kuat: Mengkomunikasikan nilai-nilai utama produk,
seperti kualitas, inovasi, dan kelezatan melalui kampanye pemasaran yang kreatif dan
efektif, Membangun hubungan yang kuat dengan pelanggan melalui program loyalitas,
hadiah, dan pengalaman pelanggan yang unik dan Berpartisipasi aktif dalam acara-acara
komunitas, festival makanan, dan kegiatan yang relevan untuk memperluas jangkauan
merek/brand produk.
4. Mendapatkan sertifikasi kualitas dari lembaga yang terpercaya, seperti Badan Pengawas
Obat dan Makanan (BPOM) Memenangkan penghargaan dalam kompetisi industri
makanan, seperti penghargaan untuk inovasi produk, keunggulan rasa, atau kontribusi
terhadap masyarakat.

1.6 Future Goals Purple Balls Sweet Potato

Future goals
 Membuat Varietas Ubi Jalar Baru: Tetapkan tujuan untuk mengembangkan varietas unik
ubi jalar dengan warna ungu cerah. menciptakan ubi ungu yang tidak hanya terlihat
menawan tetapi juga mempertahankan rasa lezat dan nilai gizinya.
 Menyelenggarakan Festival Ubi Jalar Bola Ungu: Tetapkan tujuan untuk
menyelenggarakan festival komunitas yang merayakan bola ungu dan ubi jalar. Ciptakan
acara yang semarak di mana orang berkumpul untuk menikmati berbagai aktivitas seperti
kontes memasak ubi jalar, permainan bertema bola ungu, dan hiburan. Festival ini dapat
mempromosikan atribut unik ubi jalar sambil memasukkan unsur permainan bola ungu.
2. Visi, Misi dan Tujuan
2.1 Visi
Menjadikan usaha Purple Balls sebagai bola ubi ungu pertama yang diminati masyarakat dan
memperluas jangkauan pasar dan juga menjadikan produk ubi lokal, menjadi makanan yang
halal,enak,bermutu dan berkemampuan demi jaminanya isi perut. Saya mempunyai keinginan
untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa ini dengan mengubah sayuran akar
sederhana ini menjadi bola-bola seukuran gigitan yang menarik secara visual, beraroma, dan
sehat.
2.2 Misi
1. Menjadikan makanan bola ubi ungu beda dengan yang lain, dari segi bahan yang
berkualitas dan bergizi. How? Pilihlah bahan yang berkualitas tinggi, Pastikan memilih
ubi ungu yang segar, kulit yang halus dan tidak ada tanda tanda busuk pada ubi dan simpan
ubi ungu ditempat yang sejuk dan terlindungi dari sinar matahari. supaya membantu
menjaga kualitas dan kesegaran ubi ungu, serta meminimalkan kehilangan nutrisi. Buatlah
bola ubi ungu Anda unik, eksplorasilah berbagai varian rasa dan tekstur. Misalnya ,
mencoba menambahkan gula merah atau kayu manis pada bola ubi ungu untuk
memberikan aroma yang kaya.
2. Kreatif dan inovatif dalam mengelola bahan baku ubi : Saya berusaha untuk
bereksperimen dengan berbagai rasa, tekstur, dan isian, memperkenalkan kombinasi unik
yang mengejutkan dan menyenangkan pelanggan kami.
3. Mambuat produk yang aman dan berkualitas untuk konsumen. : Saya memahami
pentingnya pilihan ngemil yang sehat, dan bola ubi ungu saya kaya akan antioksidan, serat,
dan vitamin esensial, menjadikan makanan ringan bagi individu yang sadar akan
kesehatannya
4. Memastikan bahwa produk yang dibuat memiliki manfaat kesehatannya : Saat mengolah
bola ubi ungu, penting untuk mempertahankan sebanyak mungkin kandungan nutrisi yang
ada. Hindari penggunaan bahan tambahan berbahaya, seperti pemanis buatan, pewarna
buatan, atau bahan pengawet sintetis.
5. Menjadikan usaha bola ubi ini menjadi berkembang dengan baik : Gunakan strategi
pemasaran yang tepat untuk memperluas jangkauan dan meningkatkan kesadaran
merek/brand produk . Manfaatkan media sosial, situs web, dan platform online lainnya
 untuk mempromosikan produk bola ubi ungu. Buat konten yang menarik. Selain itu, jalin
kerja sama dengan influencer kuliner atau kolaborasi dengan bisnis sejenis untuk
meningkatkan produk/ brand kita.
2.3 Tujuan
1. Melakukan inovasi baru pada ubi yang berkualitas dan sehat.
2. Dapat memenuhi permintaan konsumen agar konsumen merasa puas.
3. Meningkatkan popularitas ubi ungu
4. Menjadikan Brand/Produk Purple Balls terkenal dikalangan masyarakat

3. Deskripsi Produk
Bola Ubi Ungu yang saya produksi adalah bola ubi ungu camilan lezat dan sehat yang
terbuat dari ubi ungu berkualitas tinggi. Camilan berbentuk bola ini merupakan kombinasi
sempurna antara cita rasa yang lezat dan manfaat kesehatan, menjadikannya pilihan favorit
bagi individu yang peduli dengan kesehatan dan pencinta camilan. saya memilih ubi ungu
terbaik untuk membuat bola bola ubi ungu .
3.1 Keunggulan dari produk saya yaitu Purple Balls Sweet Potato
Ada beberapa keunggulan dari produk Purple Balls Sweet Potato yang dapat menjadi nilai
tambah dan membedakan produk Anda dari pesaing. Berikut ini adalah beberapa keunggulan
yang dapat menjadi poin penjualan produk Purple Balls Sweet Potato;
 Rasa Unik dan Menarik: Produk Purple Balls Sweet Potato menawarkan rasa unik yang
dihasilkan dari kombinasi ubi jalar ungu, gula merah, dan topping sesuai dengan
preferensi konsumen. Rasa yang lezat dan berbeda ini dapat menarik minat konsumen
yang mencari pengalaman baru dan berbeda dalam konsumsi ubi jalar.
 Bahan Baku Berkualitas: Produk Purple Balls Sweet Potato menggunakan ubi jalar
ungu yang dipilih dengan teliti dan berkualitas tinggi sebagai bahan baku utama.
Keunggulan bahan baku ini dapat memberikan kelezatan dan tekstur yang baik pada
produk akhir, serta memberikan manfaat kesehatan dari ubi jalar yang kaya akan
nutrisi.
 Inovasi dalam Bentuk Produk: Purple Balls Sweet Potato hadir dalam bentuk bola ubi
dengan isian gula merah dan topping yang variatif. Inovasi dalam bentuk ini dapat
 memberikan pengalaman baru dalam mengonsumsi ubi jalar dan menarik minat
konsumen yang mencari variasi dan kreativitas dalam makanan.
 Kesehatan dan Gizi: Ubi jalar ungu yang digunakan sebagai bahan baku memiliki
kandungan antioksidan yang tinggi dan nutrisi yang baik, seperti serat, vitamin, dan
mineral. Produk Purple Balls Sweet Potato dapat menjadi pilihan yang sehat dan bergizi
bagi konsumen yang peduli dengan gaya hidup sehat dan nutrisi.
 Keterjangkauan dan Aksesibilitas: Produk Purple Balls Sweet Potato menghadirkan
kombinasi rasa unik dengan harga 1px 20.000 per 6 bola ubi . Ini membuat produk ini
dapat diakses oleh berbagai kalangan konsumen dan memperluas pangsa pasar Anda.
 Keaslian dan Kepuasan Konsumen: Produk Purple Balls Sweet Potato dibuat dengan
perhatian terhadap kualitas dan rasa yang otentik. Hal ini dapat memberikan kepuasan
dan kepercayaan kepada konsumen bahwa mereka mengonsumsi produk yang asli dan
berkualitas.
3.2 Manfaat dari produk Purple Balls Sweet Potato
1. Ubi jalar ungu mengandung senyawa antioksidan, seperti antosianin, yang memberikan
warna ungu pada dagingnya. Antioksidan membantu melawan kerusakan oksidatif dalam
tubuh dan melindungi sel-sel dari radikal bebas, yang dapat membantu mengurangi risiko
penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, kanker, dan penuaan dini.
2. Ubi jalar ungu mengandung serat makanan yang baik untuk pencernaan. Serat membantu
menjaga kesehatan saluran pencernaan, mencegah sembelit, dan meningkatkan pergerakan
usus. Selain itu, serat juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah, menjaga berat
badan yang sehat, dan meningkatkan kenyang setelah makan.
3. Ubi jalar ungu mengandung berbagai vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan. Di
antaranya adalah vitamin A, vitamin C, vitamin B6, mangan, potasium, dan zat besi.
Vitamin A penting untuk kesehatan mata, sistem kekebalan tubuh, dan pertumbuhan sel.
Vitamin C adalah antioksidan yang berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh
dan memperbaiki jaringan tubuh. Mineral seperti mangan, potasium, dan zat besi
diperlukan untuk fungsi normal tubuh, termasuk pembentukan sel darah merah,
keseimbangan elektrolit, dan metabolisme energi.
4. Konsumsi ubi jalar ungu dapat membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Kandungan serat, vitamin C, dan kalium yang tinggi dalam ubi jalar ungu dapat membantu
 menjaga tekanan darah yang sehat, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kesehatan
jantung secara keseluruhan.

3.3 Cara membuat Purple Balls Sweet Potato

Bahan Baban :
1. Ubi ungu 1 kg
2. Tepung Terigu 20 sdm
3. Tepung Tapioka 20 sdm
4. Gula pasir 6 sdm
5. ½ sd teh garam
6. Gula merah
7. Backing powder
8. Minya

Topping yang digunakan terdiri dari :

1. Coklat
2. Tiramisu
3. Greentea

Berikut cara proses pembuatan Purple Balls Sweet Potato :

Proses pembuatan Purple Balls Sweet Potato ini pastinya dimulai dari persiapan bahan
berupa Ubi ungu,Ubi ungu nya di kupas terlebih dahulu setelah dikupas dipotong jadi dua,lalu
di cuci hingga bersih. Jika sudah bersih sediakan panci untuk merebus ubi nya hingga halus,
masukan ubi nya ke dalam panci lalu rebus selama 20 menit, setelah direbus angkat ubi nya
masukan ke dalam baskom besar lalu diulenin hingga kalis, jika sudah kalis masukan tepung
 terigu 20 sdm hingga kecampur merata lalu masukan gula pasir 6 sdm setelah itu aduk lagi
masukin maizena 10 sdm, garam ½sd teh masukan baking powder secukup nya lalu aduk
hingga semua nya mencampur dengan merata lalu bentuk ubi nya menjadi bulat seperti bola
pingpong,sebelum jadi bola ubi masukan gula merah sebagai isian nya agar bisa lumer dimulut
para konsumen,jika sudah dimasukan isian nya, bentuk ubi nya menjadi bulat sempurna, jika
sudah dibulatin semua, goreng bola bola ubi nya di minyak yang sedang tidak terlalu panas
hingga kecoklatan,setelah itu angkat ubi nya lalu tiriskan, setelah itu masukan bola ubi nya
kedalam box , setelah masuk semua berikan topping sesuka kalian, Purple Balls Sweet Potato
siap disantap.

4. Logo

4.1 Arti kalimat dari logo yang saya buat di canva :

1. PURPLE BALLS : arti dari purple balls adalah bola ungu yang dimana produk yang saya
pilih yaitu ubi ungu yang diolah menjadi bola bola pingpong yang lucu dan menarik.
2. SWEET POTATO : arti dari sweet potato, karena saya memilih ubi ungu sebagai bahan
baku nya, saya berfikir untuk menjadikan ubi ungu ini menjadi cemilan manis atau bisa juga
dijadikan dessert, karena produk yang saya gunakan adalah bola ubi ungu yang didalam nya
diisi dengan gula merah yang dimana jika kita makan rasa manis nya sangat enak dimulut.
4.2 Arti dari gambar logo ;
 Ada gambar seperti bola pingpong yang berwarna ungu : itu arti nya makanan yang
diolah adalah ubi ungu . karena ubi ungu mengandung banyak nutrisi penting seperti serat,
antioksidan, vitamin terutama antosianin, yang berkontribusi pada rona ungunya.
Antioksidan ini telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk mengurangi
peradangan, meningkatkan fungsi kognitif, dan meningkatkan kesehatan jantung. Ubi jalar
ungu serbaguna di dapur dan dapat digunakan dalam hidangan manis dan juga gurih. dan juga
dari yang kita liat penduduk masyarakat sekarang sudah jarang untuk mengonsumsi ubi ungu
 ini dikarenakan yang kita liat bahwa ubi biasanya dikelola hanya dengan dikukus dan
digoreng saja ataupun di jadikan kripik yang membuat masyarakat bosan dan tidak tertarik
mengonsumsinya. dari itu saya berinovasi agar masyarakat banyak yang makan ubi ungu lagi
dengan cara membuat atau mengolah nya dibuat unik atau pun berkreasi seperti ubi ungu
dijadikan bola pingpong dan dibaluri beberapa topping yang menarik dan tentu nya enak
dilidah masyarakat.
 Lelehan gula merah di atas bola ungu dan juga sedikit bubuk oreo : saya membikin
produk tidak hanya sekedar ubi dibentuk menjadi bola lalu digoreng, tapi saya memberikan
sedikit kreasi baru yang dimana bola ubi ungu ini saya isi dalam nya dengan gula merah, jika
makanan ini dimakan akan menambah cita rasa manis yang enak dimulut, karena ubi yang
saya bikin crispy diluar lembut didalam, dan jika makanan ini digigit maka gula merah yang
ada didalam bola ubi tersebut akan lumer
 Ubi ungu : arti ubi ungu yang ada digambar hanya menunjukan bahwa yang kita jual bahan
baku nya terbuat dari ubi, kalau kita bikin logo hanya bola dan lelehan gula saja, masyarakat
belum tau terbuat dari apa makanan bola ungu itu? mungkin ada yang berfikir bahwa itu
hanya kue yang dikasih pewarna warna ungu lalu dijadikan bola pingpong mungkin ada dari
masyarakat yang menilai seperti itu, maka dari itu saya memilih ubi ungu itu dijadikan logo
juga agar masyarakat tau bahwa makanan dibuat dari ubi ungu

5. Marketing Plan
5.1 Segmentasi Pada Produk Purple Balls
Segmentasi geografis Purple Balls berada di Jl. Melati, Ampera Raya RT 004 RW 002 ,
Cilandak Timur, Pasar Minggu, Jakarta Selatan. . Kedua, Segmentasi demografis Purple Balls
menuju pada anak-anak, remaja hingga dewasa, mereka yang bersekolah hingga bekerja serta
dapat dinikmati dikalangan bawah, menengah dan atas. Ketiga, segmentasi psikografis Purple
Balls termasuk makanan yang unik, sehingga masyarakat yang memiliki gaya modern akan
menyukainya. Keempat, segmentasi berdasarkan perilaku, masyarakat akan merespon baik
karena bahan baku dari purple balls memiliki manfaat kesehatan.
5.2 Targetting Pada Produk Purple Balls
Kami menargetkan produk kami untuk semua kalangan usia, mulai dari anak-anak remaja,
hingga dewasa. Hal ini berdasarkan segementasi yang kami gunakan, yaitu segmentasi
 Demografi. Segmentasi demografi adalah segmentasi yang meyangkut usia, jenis jenis
kelamin, pekerjaan, penghasilan, agama, ras, kewarganegaraan, Pendidikan, dan lain-lain.
Produk bola ubi cocol ini cocok dikonsumsi oleh jenis kelamin laki-laki maupun perempuan.
Alasannya adalah karena produk ini pada dasarnya berbahan dasar ubi yang umumnya banyak
mengandung zat gizi yang memiliki banyak manfaat untuk tubuh.
5.3 Positioning
Tujuan penetapan posisi pasar adalah untuk membangun dan mengomunikasikan
keunggulan bersaing produk yang dihasilkan ke dalam benak konsumen.Posisi Purple Balls
berada di Jl. Melati, Ampera Raya RT 004 RW 002 , Cilandak Timur, Pasar Minggu, Jakarta
Selatan. , posisi tersebut ditempatkan disitu agar terlihat dengan muddah oleh pembeli. Ada
beberapa strategi pemasaran dalam meningkatkan penjualan:
a. Penetrasi pasar: Purple Balls memberikan kupon dengan 10 kotak stampel untuk
pembelian pertama dan setiap pembelian kupon tersebut akan distampel, jika kupon
tersebut penuh dengan stampel maka pembelian setelahnya akan gratis.

b. Pengembangan pasar: bisnis ini membuka booth di sebuah jalan raya

c. Pengembangan produk: produk dibentuk seperti bola pingpong dan kualitas produk baik
untuk Kesehatan

5.4 Strategi Pemasaran Perusahaan Terhadap Pesaing

Salah satu strategi pemasaran adalah bauran pemasaran (marketing mix). Aspek dalam bauran
pemasaran harus saling mendukung agar tujuan pemasaran dapat tercapai sesuai dengan
pencapaian sasaran.

1. Produk
 Purple Balls dibuat dengan ubi ungu yang disediakan dalam kemasan mika dan kemasan
kotak kertas box yang tertera logo yang dimana logo tersebut terdapat nomer telepon agar
konsumen dapat melakukan delivery order. Varian rasa pada Purple Balls ini lumayan
menarik ada coklat, tiramisu dan greentea.
2. Harga
Harga yang diberikan penulis kepada konsumen untuk Purple Balls yaitu Rp.16.000/ pc
(1pc terdapat 6 bola ubi)
Topping Harga
Coklat Rp 3.000
Tiramisu Rp 3.000
Greentea Rp 4.000

3. Promosi
a. Periklanan (Advertising)

Bentuk promosi dilakukan dengan menyebarkan brosur kepada masyarakat sekitar

dan memasang benner di booth. Pemasangan benner bertujuan agar masyarakat
mengetahui produk yang penulis jual.

b. Promosi Penjualan (Sales promotion)

Bentuk promosi dilakukan dengan memberikan kupon gratis kepada konsumen dan
memberikan potongan harga jika konsumen membeli dalam jumlah banyak.
c. Penjualan Perorangan
 Penjualan dilakukan oleh penulis langsung sebagai pemilik usaha ini. Penulis
mempromosikan Purple Balls secara langsung kepada teman, keluarga, tetangga dan
masyarakat sekitar lokasi penjualan.
d. Hubungan Masyarakat (Public Relation)
Untuk menciptakan atau mempertahankan citra publik yang menguntungkan dan
meningkatkan citra dari suatu produk penulis menggunakan bentuk promosi public
relation. Penulis akan lebih mengutamakan pelayanan yang baik dengan sikap yang
sopan dan ramah agar konsumen merasa puas dengan pelayanan yang diberikan.
4. Place
Distribusi (Place) Distribusi dilakukan agar konsumen mudah menjangkau setiap lokasi
yang ada dan menjualnya menggunakan booth. Biasanya dijual dilokasi Jl. Melati,
Ampera Raya RT 004 RW 002 , Cilandak Timur, Pasar Minggu, Jakarta Selatan Jalur
distribusi yang dipakai untuk menyalurkan produk yaitu distribusi langsung. Produk
disalurkan dari produsen ke konsumen lansung tanpa adanya perantara.

6. Analisis Kompetitor
Berikut adalah beberapa kompetitor yang dapat saya pertimbangkan dalam industri ubi ungu:
 Brand BollaBi : Mereka memiliki produk ubi ungu yang telah lama beredar di pasaran
dan memiliki pangsa pasar yang kuat. BollaBi dikenal karena kualitas produknya,
reputasi yang baik, dan distribusi yang luas.
 Brand Boboco : Brand Boboco adalah pesaing yang signifikan di industri ubi ungu.
Mereka menawarkan berbagai produk ubi ungu dengan variasi rasa dan kemasan yang
 menarik. Boboco memiliki strategi pemasaran yang agresif dan sering kali
menargetkan segmen pasar yang berbeda.
 Brand Bollo : Bollo adalah brand yang menawarkan produk ubi ungu dengan
penekanan pada aspek kesehatan dan keberlanjutan. Bollo mungkin memiliki pangsa
pasar yang lebih kecil tetapi menarik konsumen yang peduli dengan makanan organik.
dan pasar yang juga sudah dikenal banyak orang apalagi bollo ini berasal dari kota
kuliner yaitu bandung.

7. Analisis SWOT
SWOT (Kekuatan, Kelemahan, Kesempatan dan Ancaman)
Strength (Kekuatan):
 Bahan baku ubi yang digunakan dikenal sebagai makanan yang sehat dan bergizi .Ini
merupakan inovasi baru berbahan dasar ubi yang nyaman dikonsumsi dan tentunya
baik untuk kesehatan, seperti vitamin dan mineral yang tinggi, dan serat untuk
memperlancar pencernaan.
 Bahan baku ubi yang mudah didapat.
 Tanpa bahan pengawet
Weakness (Kelemahan):
 Ketergantungan pada Bahan Baku Tertentu Jika pasokan ubi jalar ungu terganggu,
produksi Purple Balls Sweet Potato dapat terhambat.
 Bahan baku ubi dikenal sebagai makanan sumber lokal karbohidrat yang murah dan
mudah didapat
 Tetapi, apabila produk ini disimpan terlalu lama maka cita rasanya akan berkurang.
Opportunity (Kesempatan/Peluang):
 Dengan inovasi bola ubi ungu yang kami buat ini, memberikan peluang bagi kami
untuk mendapatkan konsumen yang belum pernah makan produk ubi dalam bentuk
bola ubi yang diisi dengan lumeran gula merah dan ditambahkan topping sesuai cita
rasa konsumen sehingga konsumen dapat mencoba melalui produk kami.
 Produk Ubi ini tidak terlalu banyak pesaing
  untuk camilan sehat dan alternatif makanan yang lebih baik bagi kesehatan. Purple
Balls Sweet Potato dapat memanfaatkan tren ini untuk menjangkau pelanggan yang
peduli dengan kesehatan.
Threat (Ancaman):
 Perubahan preferensi konsumen juga dapat menjadi ancaman
 Produk ubi yang dijual mudah untuk ditiru oleh produsen lain
 Industri makanan sehat memiliki persaingan yang tinggi. Adanya produk serupa atau
alternatif yang sudah mapan dapat menjadi ancaman bagi Purple Balls Sweet Potato.

Strategi SO (Kekuatan dan Peluang):

 Membuat produk bola ubi cocol yang banyak dengan topping berbagai rasa dari rasa
greeantea, coklat dan tiramisu.
 Fokus pada keunikan produk, nilai tambah yang ditawarkan, dan manfaat kesehatan
yang membedakan Purple Balls Sweet Potato.
 Mengkomunikasikan manfaat kesehatan ubi jalar ungu, seperti tingginya serat,
vitamin, dan antioksidan, melalui kemasan produk dan materi pemasaran.

Strategi WO (Kelemahan dan Peluang):

 Mengubah midset orang mengenai ubi yang biasa dikonsumsi hanya dengan direbus
menjadi bola-bola ubi dengan lelehan gula merah dan topping yang melimpah.
 Fokus pada kualitas, rasa yang unik, dan keunggulan lainnya untuk mempertahankan
loyalitas pelanggan dan menarik konsumen baru.
 Karena produk kami ini tidak tahan lama, maka produk ini dijual selalu dalam kondisi
baru diolah dan aman.

Strategi ST (Kekuatan dan Ancaman):

 Melakukan inovasi produk dan pengembangan varian baru. Perhatikan tren pasar dan
preferensi konsumen, dan kembangkan produk dengan fitur atau rasa yang unik dan
sulit ditiru oleh pesaing
 Buat strategi pemasaran yang unik dan kreatif untuk membangun kesadaran merek dan
menarik perhatian konsumen. Manfaatkan media sosial, kolaborasi dengan influencer,
 atau acara promosi khusus untuk memperluas jangkauan dan mencapai segmen pasar
yang lebih luas.
 Fokus pada keunikan produk, nilai tambah yang ditawarkan, dan manfaat kesehatan
yang membedakan Purple Balls Sweet Potato.
Strategi ST (Kelemahan dan Ancaman):
 Meyakinkan pada konsumen bahwa ubi dapat diolah menjadi berbagai macam olahan
yang enak dan sehat
 Manfaatkan keuntungan bahan baku yang murah untuk menawarkan harga yang
kompetitif kepada pelanggan.
 Memilih bahan baku yang berkualitas tinggi dan segar untuk memastikan produk
memiliki daya tahan yang lebih baik dan menjaga cita rasa yang lebih lama

8. Operations
Berikut adalah beberapa langkah operasional untuk usaha bola ubi ungu:
1. Perencanaan dan Penelitian Pasar:
Lakukan penelitian pasar untuk memahami potensi dan permintaan pasar untuk bola
ubi ungu Yaitu Identifikasi pesaing, target pasar, dan tren konsumen yang relevan.
2. Sumber Bahan Baku:
Identifikasi dan tetapkan pemasok bahan baku ubi ungu berkualitas tinggi dan dapat
diandalkan.
3. Pengolahan dan Produksi:
Rancang resep dan proses produksi yang tepat untuk bola ubi ungu. Tetapkan langkah-
langkah pengolahan yang jelas, termasuk pembersihan, pengupasan, pemotongan,
perebusan, penghalusan, pembentukan, dan pengukusan.
4. Manajemen Kualitas:
Lakukan pengujian produk secara teratur untuk memastikan konsistensi rasa, tekstur,
dan penampilan pada bola ubi ungu.
5. Pengemasan dan Penyimpanan:
Pilih kemasan yang sesuai untuk bola ubi ungu, seperti kemasan dalam box kardus
Pastikan pengemasan dilakukan dengan rapi dan aman untuk menjaga kualitas produk.
6. Distribusi dan Pengiriman:
 Tentukan metode distribusi yang optimal, seperti penjualan langsung ke konsumen,
penjualan grosir, atau kemitraan dengan toko atau restoran. Dan Tetapkan jaringan
distribusi yang efisien dan jadwal pengiriman yang teratur, aman dan tepat waktu
7. Pemasaran dan Promosi:
Gunakan strategi pemasaran yang efektif untuk meningkatkan kesadaran dan penjualan
bola ubi ungu. Manfaatkan media sosial, situs web, iklan cetak, dan kolaborasi dengan
influencer untuk memperluas jangkauan pasar. Berikan sampel gratis, diskon, atau
promosi khusus untuk menarik pelanggan baru dan mempertahankan pelanggan yang
ada.
8. Manajemen Keuangan dan Administrasi:
Kelola keuangan dengan hati-hati, termasuk menghitung biaya produksi, harga jual,
dan mengendalikan pengeluaran.
9. Pengembangan dan Inovasi Produk:
Terus kembangkan variasi atau varian bola ubi ungu untuk menarik minat pelanggan.
Pantau tren pasar dan umpan balik pelanggan untuk mengidentifikasi peluang
pengembangan produk baru.
10. Pelatihan Karyawan:
Latih karyawan Anda dalam proses produksi yang benar dan standar kualitas.
Tingkatkan keterampilan karyawan dalam bidang pemasaran, layanan pelanggan, dan
manajemen usaha untuk memastikan operasional yang lancar.
11. Layanan Pelanggan:
Tanggapi pertanyaan, keluhan, atau permintaan pelanggan dengan cepat dan dengan
sikap yang ramah.
12. Kepatuhan Peraturan ;
Pastikan usaha Anda mematuhi semua peraturan dan persyaratan hukum yang berlaku,
termasuk izin usaha, sertifikasi kesehatan, dan perizinan makanan.
13. Pertumbuhan :
Jika usaha bola ubi ungu Anda berkembang, pertimbangkan untuk memperluas
operasional dengan membuka cabang baru atau menjalin kemitraan dengan pengecer
atau restoran.
9. Financial Planning
Modal dana investasi yang dikelola perhari yaitu sekitar Rp. 1.575.846 Pertahun Rp
491.663.952
Volume produksi dan biaya produksi
1. Target Produksi : 150 bungkus/hari (900 biji bola bola ubi)
2. Data Biaya :
Biaya bahan bahan 150 bungkus/hari
(400 Biji bola bola ubi)
No Keterangan Unit Harga (Rp)
1 Ubi Ungu 21 kg Rp 231.000
2 Tepung Tapioka 4 kg Rp 36.000
3 Gula Pasir 1 kg Rp 15.000
4 Backing Powder 1 botol Rp 8.000
5 Tepung terigu 3 kg Rp 36.000
6 Minyak Goreng 3 Botol Rp 108.000
7 Gula Merah 2 Kg Rp 32.000
9 Topping Coklat 1 kaleng Rp 17.000
10 Topping Tiramisu 1 kaleng Rp 17.000
11 Topping Greentea 1 kaleng Rp 17.000
12 Oreo Bubuk 400 gram Rp 16.000
Total Rp 533.000

Biaya perlengkapan
No Keterangan Unit Total Masa pakai Perbulan Perhari
1 Kemasan 150 Pcs Rp 100.000 1 Kali Rp 2.600.000 Rp 100.000
2 Stiker 150 Pcs Rp 10.000 1 Kali Rp 260.000 Rp 10.000
3 Kupon 150 Pcs Rp 30.000 1 Kali Rp 780.000 Rp 30.000
4 Stampel Kupon 1 Stampel Rp 20.000 - Rp 520.000 Rp 20.000
5 Brosur 10 Brosur Rp 3.000 1 Kali Rp 78.000 Rp 3.000
Total Rp 4.238.000 Rp 163.000
 Biaya Peralatan
Penyusutan
No Keterangan Unit Total Masa pakai
Per Bulan Per Hari
1 Baskom 2 Rp 10.000 1 tahun Rp 833 Rp 27
2 Talenan 2 Rp 22.000 1 tahun Rp 1.833 Rp 60
3 Pisau 2 Rp 24.000 1 tahun Rp 2.000 Rp 66
4 Kompor 1 Rp 300.000 5 tahun Rp 5.000 Rp 164
5 Panci 2 Rp 80.000 1 tahun Rp 6.667 Rp 219
6 Tabung gas 1 Rp 22.000 1 Bulan Rp 22.000 Rp 733
7 Spatula 2 Rp 36.000 1 tahun Rp 3.000 Rp 99
8 Wajan 2 Rp 120.000 1 tahun Rp 10.000 Rp 329
9 Sutil 2 Rp 10.000 1 tahun Rp 833 Rp 27
10 Peniris Minyak 2 Rp 22.000 1 tahun Rp 1.833 Rp 60
11 Kotak Box 3 Rp 30.000 1 tahun Rp 2.500 Rp 82
Total Rp 676.000 Rp 56.500 Rp 1.868

Biaya Lain Lain

No Keterangan Perbulan Perhari
1 Tempat (Booth) Rp 1.000.000 Rp 38.462
2 Listrik Rp 100.000 Rp 3.846
3 Air Rp 100.000 Rp 3.846
4 Transportasi Rp 100.000 Rp 3.846
5 Gaji Karyawan Rp 4.000.000 Rp 153.846
Total Rp 5.300.000 Rp 203.846

3. HPP
 Jumlah HPP perhitungan
Sebagai mana telah disebutkan sebelumnya bahwa asumsi dasar yang digunakan
adalah asumsi penjualan harian, sehingga HPP total yang dimaksud dalam usaha
ini adalah HPP perhari
HPP Total
No Keterangan Perhari
1 Biaya Bahan Rp 533.000
2 Biaya Overhead
Transportasi Rp 3.846
Biaya Listrik Rp 3.846
Biaya Air Rp 3.846
Booth Rp 38.462
Gaji Karyawan Rp 153.846
3 Perlengkapan Rp 163.000
4 Peralatan/Penyusutan Rp 1.868
Total Rp 901.714
 Dapat Diketahui bahwa GPP total pada pembuatab Purple Balls Sweet Potato
adalah sebesar Rp. 901.714
 Perhitungan HPP Perporsi
Untuk HPP perporsi yang maksudkan disini adalah HPP untuk menghasilkan 1
porsi Purple Balls Sweet Potato sehingga Perhitungan HPP perporsi adalah HPP
total harian dibagi dengan jumlah satu porsi purple balls sweet potato

Perhitungannya dapat dirumuskan sebagai berikut :HPP per porsi =

HPP Total Harian

Jumlah Puple balls Perporsi

Perhitungannya adalah :

HPP Perporsi = Rp 901.714 = 6,011

150

Dari data diatas maka dapat diketahui bahwa HPP per porsi pada Purple Balls Sweet

Potato adalah sebesar Rp. 6,011

Jadi, harga produk yang kami jual per porsi Rp 16.000

4. Laporan Laba – Rugi

 Laporan Laba Rugi Perhari
No Keterangan Tetap Variabel Harga
1 Penjualan Bersih Rp 2.400.000
2 HPP
Biaya Bahan Bahan Rp 533.000
Biaya Perlengkapan Rp 163.000
Biaya Peralatan (Penyusutan) Rp 1.868
Biaya Transportasi Rp 3.846
Biaya Listrik Rp 3.846
Biaya Air Rp 3.846
Tempat (Booth) Rp 38.462
Biaya Gaji Karyawan Rp 153.846
Jumlah Rp 1.868 Rp 899.846 Rp 901.714
3 Laba kotor sebelum pajak Rp 1.498.286
(-) Pajak 10% Rp 149.829
4 Laba Bersih Rp 1.348.457

Keterangan ; Hari penjualan Pertahun 312 Hari

- Biaya Bahan : Rp 533.000/ hari Penjualan (150 Porsi)
: Rp 166,296,000/ Tahun
- Harga Penjualan ; Rp 16.000 x 150 Porsi
; Rp2.400.000/ hari
; Rp 748,800.000/tahun
- Biaya Tetap : Rp 1.868/hari penjualan
: Rp 582,816/tahun
- Biaya Variabel : Rp 899.846/hari penjualan
: Rp 280,751,952/tahun
- Biaya Total : Biaya Tetap + Biaya Variabel
: Rp 1.868 + Rp 899.846 = Rp 901,714/hari
: Rp 28,334,768/tahun
- Pendapatan – Jumlah Biaya
: Rp 2.400.000 - Rp 901.714
; Rp 1.498.286/hari (Laba sebelum pajak)
: Rp 467.465,232/tahun (Laba sebelum pajak)
; Rp 1.348.457/hari (Laba setelah dikurangi pajak)
 ; Rp 420,718,584/tahun (Laba setelah dikurangi pajak)
- BEP ; Biaya Tetap
Harga – Biaya Variabel per unit
; 1.868
16.000 – 5.998
; 0,1867 unit dibuletin jdi 1 unit
- BEP dalam Rp ; 1 Unit x Rp 16.000
; Rp 16.000/hari

Laporan Laba Rugi Pertahun

No Keterangan Tetap Variabel Harga
1 Penjualan Bersih Rp 748.800.000
2 HPP
Biaya Bahan Bahan Rp 166.296.000
Biaya Perlengkapan Rp 50.856.000
Biaya Peralatan (Penyusutan)
Rp 582.816
Biaya Transportasi Rp 1.199.952
Biaya Listrik Rp 1.199.952
Biaya Air Rp 1.199.952
Tempat (Booth) Rp 12.000.144
Biaya Gaji Karyawan Rp 47.999.952
Jumlah Rp 582.816 Rp 280.751.952 Rp 281.334.768
3 Laba kotor sebelum pajak Rp 467.465.232
(-) Pajak 10% Rp 46.746.523
4 Laba Bersih Pertahun Rp 420.718.709
Laba Bersih Rp 1.348.457

Laporan Pendapatan Perhari

Keterangan
Kuantitas Harga satuan Total harga
Penjualan
150
Purple
Box Balls Rp 16.000 Rp 2.400.000

Payback Period (PP)

Maka pendapatan bersih/tahun
Nilai Investasi = Rp 1.575,846
Pendapatan bersih pertahun = Rp 420.718.709
= Nilai Investasi / Pendapatan bersih pertahun
= RP 1.575.846/ RP 420.718.709 X 312 hari
 = 1.1 atau 1 bulan
Pada perhitungan diatas dapat diketahui PP pada Purple Ballls adalah selama 1
tahun 1 bulan

Net Present Value ( NPV)

NPV = Kas bersih tahun 1 + kas bersih tahun 2 + kas bersih tahun 3 - investasi
= 491.663.952 + Perkiraan 418.000.000 + perkiraan 421.000.000
= 1.259.718.709 – investasi pertahun
= 1.259.718.709- 491.663.952
= Rp 768.054.757
Hasil NPV dari Purple Ballls sebesar Rp 768.054.757 yang mempunyai nilai
sangat positif. Maka investasi pertahun purple balls layak atau dapat diterima

10. Timeline

PROJECT TIMELINE
MINGGU 1

MINGGU 2

MINGGU 3

MINGGU 4

MINGGU 5

MINGGU 6

MINGGU 7

MINGGU 8
TUGAS

Menentukan sasaran
pasar, strategi pemasaran
Riset pasar
Rencanakan anggaran
keungan secara rinci
Menyediakan Bahan
Bahan berkualitas tinggi
Merencanakan lokasi yang
strategis
Mendapatkan izin dan
perijinan
Buat logo dan desain
kemasan yang menarik
Menentukan rasa dan
topping dan harga yang
kompetitif
Rekrut karyawan
Menyediakan peralatan
dan bahan yang
diperlukan
Lakukan Pelatihan
Karyawan
Uji coba produk untuk
memastikan kualitas dan
cita rasa purple balls
sweet potato
Buat strategi promosi yang
efektif secara online
maupun offline
Buat akun media sosial
untuk promosi
Sosialisasi usaha
membagikan brosur
kepada konsumen
Buka gerai Purple Balls
Sweet Potato
Meninjau proses
operasional
Produk purple balls resmi
di buka dengan acara
Promosi dan diskon yang
menarik
Lakukan evaluasi dan
memperbaiki kelemahan
yang timbul
Tinjau stok dan inventaris
Tingkatkan Kualitas pada
produk
Perluas jangkauan dengan
berkolaborasi bareng
produk ternama
Pertahankan Hubungan
Pelanggan
Lampiran