PROPOSAL USAHA FRUIT POPS

Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Kewirausahaan

Dosen Pengampu:

1. Dra. Hj. Agni Danaryanti, M.Pd.

2. Rizki Amalia, M.Pd.

3. Indah Budiarti, M.Pd.

4. Mumammad Sa’duddien Khair, M.Pd. Disusun

Oleh:

Addib Wahyu Hidayat (2210118310021)

Ahmad Najeri (2210118310019)

Galih Dwi Herlianto (2210118210005)

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN MATEMATIKA

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT

BANJARMASIN 2023
 KATA PENGANTAR
Alhamdulilakirabbil’alamin, puji syukur kami panjatkan atas kehadirat
Allah SWT karena dengan rahmat, taufik, dan karunia-Nya, kami dapat
menyelesaikan proposal dengan judul “PROPOSAL USAHA FRUIT POPS’
dengan baik meskipun masih banyak kekurangan didalamnya. Shalawat serta
salam senantiasa tercurahkan kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW yang
selalu kita nantikan syafaatnya di akhirat nanti.

Kami sangat berterima kasih kepada Bapak Mumammad Sa’duddien Khair,

M.Pd., Ibu Indah Budiarti, S.Pd., M.Pd. Ibu Rizki Amalia, S.Pd., M.Pd. dan Ibu
Dra. Hj. Agni Danaryanti, S.Pd., M.Pd. selaku dosen pembimbing dan kepada
seluruh rekan-rekan seperjuangan yang telah membantu dalam penulisan proposal
ini.. Kami sangat berharap proposal ini dapat berguna dalam rangka menambah
wawasan dan pengetahuan. Kami sangat mengharapkan kritik, saran dan pendapat
yang membangun agar proposal yang kami buat menjadi lebih baik.

Semoga proposal ini dapat menambah wawasan pengetahuan dan manfaat

bagi kita semua. Mohon maaf jika terdapat kata - kata yang salah dan kurang
berkenan.

Banjarmasin, 17 Mei 2023

Penulis
 DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR............................................................................................2

BAB I PENDAHULUAN......................................................................................4

A. Latar Belakang...............................................................................................4

B. Manfaat Pembuatan Proposal........................................................................5

C. Tujuan Penyusunan Proposal.........................................................................5

BAB II PEMBAHASAN.......................................................................................5

A. Identifikasi Produk........................................................................................5

B. Bahan Baku, Peralatan dan Perlengkapan.....................................................6

C. Proses Pengolahan.........................................................................................7

D. Rencana Anggaran.........................................................................................7

E. Strategi Pemasaran.........................................................................................8

F. Analisis SWOT...........................................................................................8

G. Contoh Produk...............................................................................................9

BAB III PENUTUP.............................................................................................10

A. Kesimpulan..................................................................................................10

B. Saran............................................................................................................10
 BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Kami mengangkat usaha Fruit Pops ini karena ada beberapa faktor yaitu karena
kami melihat sudah banyak cemilan buah yang dijajakan seperti sup buah, salad
buah, rujak sudah terlalu biasa. Oleh karena, itu kami membuat suatu inovasi baru
tentang buah-buahan. Tujuan dari usaha kami ini lebih ditekankan untuk
mendapatkan keuntungan yang maksimal,mengenalkan inovasi baru dalam
mengolah buah dan juga untuk meningkatkan ketrampilan dan kreatifitas
membuat aneka cemilan.

Dalam beberapa tahun terakhir, tren gaya hidup sehat semakin populer dan
meningkatkan minat konsumen akan produk-produk sehat dan alami. Salah satu
produk yang diminati oleh konsumen adalah minuman segar yang terbuat dari
bahan-bahan alami seperti buah-buahan segar. Fruit Pops merupakan produk
minuman segar yang memenuhi kebutuhan konsumen akan minuman sehat dan
alami.

Potensi pasar untuk produk minuman segar yang sehat seperti Fruit Pops sangat
besar. Produk ini dapat menjangkau berbagai segmen pasar mulai dari anak-anak
hingga orang dewasa yang peduli dengan gaya hidup sehat dan ingin menghindari
minuman beralkohol dan berkafein.

Permintaan akan produk minuman segar yang sehat terus meningkat dari waktu ke
waktu. Hal ini didukung oleh tren gaya hidup sehat yang semakin populer serta
kesadaran konsumen akan pentingnya menjaga kesehatan tubuh melalui pola
makan dan minum yang sehat.

Produk Fruit Pops mudah dalam pembuatan dan distribusinya. Bahan-bahan yang
digunakan mudah didapatkan di pasaran dan tidak memerlukan peralatan atau
mesin khusus untuk pembuatannya. Selain itu, produk ini juga mudah
didistribusikan ke berbagai tempat seperti toko buah, kafe, restoran, dan warung
makan.

Berdasarkan latar belakang tersebut, usaha Fruit Pops menjadi pilihan yang tepat
untuk dijalankan karena memiliki potensi pasar yang besar dan permintaan yang
terus meningkat dari waktu ke waktu. Selain itu, produk ini juga mudah dalam
pembuatan dan distribusinya, sehingga dapat mengoptimalkan keuntungan usaha.

B. Manfaat Pembuatan Proposal

Proposal ini bermanfaat untuk:
1. Menguji strategi dan hasil yang diharapkan wirausaha.
2. Membantu wirausaha untuk berfikir kritis dan obyektif.
3. Sebagai alat komunikasi dalam memaparkan dan meyakinkan pendapat pada
pihak lain.
4. Meningkatkan keberhasilan para wirausaha.

C. Tujuan Penyusunan Proposal

1. Proposal ini dibuat untuk memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan
2. Inisiatif wirausaha sebagai pemilik usaha dalam membuka usaha
3. Membuat mahasiswa lebih kreatif dan inovasi tentang berwirausaha
4. Melatih mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik
5. Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha
6. Berguna untuk melakukan kerjasama dengan pendiri usaha lain

BAB II PEMBAHASAN
A. Identifikasi Produk
Fruit Pops adalah nama yang kami buat dari singkatan “Fruit Popscales” yang
merupakan cemilan buah yang dibekukan dengan air sirup atau air gula. Kami
berpikir untuk mengkreasikan Kembali ide ini dengan mengganti air sirup atau air
gula dengan menggunakan jelly atau coklat.
 B. Bahan Baku, Peralatan dan Perlengkapan
Bahan Baku Jumlah Satuan Total
Nutrijell coklat 2 Rp 4.000 Rp 8.000
Nutrijell strawberry 2 Rp 4.000 Rp 8.000
Coklat batang 4 Rp 9.000 Rp 36.000
Buah strawberry 2 Rp 4.000 Rp 8.000
Buah melon 1 Rp 10.000 Rp 10.000
Buah pepaya 1 Rp 10.000 Rp10.000
Buah jeruk 5 Rp 2.000 Rp 10.000
Gula pasir 1 kg Rp 16.000 Rp 16.000
Stick ice cream 5 pack Rp 2.000 Rp 10.000
Sirup coklat 2 Rp 20.000 Rp40.000
Sirup strawberry 2 Rp 20.000 Rp 40.000
Air mineral (galon) 1 Rp 50.000 Rp 50.000
Meses 3 Rp 4000 Rp 12.000
TOTAL Rp 258.000

Peralatan Perlengkapan Jumlah Satuan Total

Baskom Cetakan 3 Rp 38.000 Rp 114.000

Pisau Mika 120 Rp 150 Rp 18.000
Panci Sarung tangan plastik 2 Rp 1.000 Rp 2.000
Kompor TOTAL Rp 134.000
Sendok Lain-Lain Harga
Gunting Transportasi Rp 15.000
Isi ulang gas Rp 13.000
TOTAL Rp 28.000
C. Proses Pengolahan
1. Kupas buah-buahan, bersihkan buah dengan air mengalir.
2. Potong buah menjadi dadu ukuran kecil.
 3. Panaskan air pada dua panci dan masukan bubuk Nutrijell strawberry dan
coklat lalu masukan gula pasir secukupnya, aduk sampai rata sambil
menunggu air mendidih.
4. Siapkan panci berisi air sebanyak ¼ ukuran panci, kemudian potong
kecilkecil coklat batang dan masukan pada mangkuk stainless kecil.
5. Letakan mangkuk di atas panci berisi air yang sudah dipanaskan tadi.
Aduk coklat dengan sendok sampai meleleh.
6. Siapkan cetakan lalu susun potongan-potongan buah ke dalam cetakan
setelah itu tuang nutrijell cair dan lelehan coklat kedalam cetakan.
7. Tusukan stick ice cream pada masing-masing cetakan yang sudah terisi
buah, nutrijell, dan coklat.
8. Masukan cetakan ke dalam freezer. Tunggu hingga beku sampai mengeras.
9. Keluarkan cetakan dari freezer dan lepaskan Fruit Pops dari cetakan.
10. Letakan Fruit Pops pada mika lalu siram dengan sirup strawberry atau
coklat dan taburkan meses diatasnya.
11. Fruit Pops siap disajikan.

D. Rencana Anggaran
1. Modal/Pemasukkan
Modal yang penulis keluarkan dalam sekali produksi ialah sebesar Rp.420.000.
Total biaya = bahan baku + perlengkapan+ biaya lainnya
= Rp. 258.000 + Rp. 134.000 +Rp. 28.000
= Rp. 420.000
Total pengeluaran yang digunakan dalam satu kali produksi yang menghasilkan
120 produk dengan modal pengeluaran Rp. 420.000
2. Penentuan Harga Jual
Harga Pokok Produksi = total biaya/hasil produksi
= 420.000 / 120 =Rp. 3500,-/p

Harga jual = harga pokok + laba yang diinginkan

= Rp.3500 + Rp.1500
= Rp.5000,-
Jadi harga jualnya yaitu Rp.5000/pcs
3. Perhitungan Laba/Rugi
Laba = ( hasil produksi x hargajual) - modal
= (120x Rp. 5000) – Rp.420.000
= Rp. 600.000 – Rp. 420.000
= Rp. 180.000,-
Persentasi Laba = laba/modal x 100%
=Rp 180.000/420.000 x 100%
=Rp42,8%
Persentasi dari laba bersih yang didapat dalam satu kali produksi yaitu 42,8%.

E. Strategi Pemasaran
Karena tempat wira usaha kami berada dihalaman kampus, maka dari itu target
pemasaran kami adalah mahasiswa, dosen dan karyawan kampus Universitas
Lambung Mangkurat. Strategi pemasaran kami yaitu dengan mendirikan stand di
halaman kampus dengan pembagian tugas anggota wira usaha sebagai penjual dan
sales. Selain itu untuk menarik perhatian pembeli, kami mendekorasi stand dan
tampilan produk menjadi menarik.

F. Analisis SWOT
Sebagai acuan untuk menghadapi persaingan dalam bidang usaha dan kemampuan
wirausaha terhadap lingkungan atau pesaing melalui analisis SWOT.
1. Kekuatan(Strength )
Rasa keyakinan terhadap produk yang berkualitas, karena kami memilih dengan
selektif bahan baku produk yang segar dan bersih, selain itu kepercayaan kami
pada tempat strategis yang menurut kami dapat menguntungkan usaha.

2. Kelemahan(Weakness)
Terdapat kelemahan dalam usaha ini antara lain:
- Produk tidak tahan lama.
- Produk mudah ditiru.
- Harga bahan baku tidak stabil.
 3. Peluang(Oportunity )
Produk ini belum banyak dipasarkan di masyarakat maka dari itu ini menjadi
peluang kami untuk menarik pembeli karena keunikan dari inovasi pengolahan
buah yang baru, selain itu belum banyak yang menjual produk dengan jenis yang
sama. Peluang lain yang kami lihat adalah dengan memasuki musim panas
cemilan fruit pops ini cocok untuk menyegarkan tubuh karena kesegaran buahnya.
4. Ancaman(Treath) - Persaingan yang tidak sehat.
- Bahan baku yang tidak stabil.
- Adanya produk serupa dengan kualitas baik dan harga murah sehingga
menjatuhkan produk sendiri.

G. Contoh Produk

BAB III PENUTUP

A. Kesimpulan
Produk Fruit Pops ini terinspirasi dari beberapa artikel pengolahan buah yang
kami dapatkan dari internet, dan kami juga menyesuaikan dengan tren cemilan
yang tepat untuk musim panas. Berkaitan dengan itu produk Fruit Pops ini
mengedepankan kesegaran dan kebersihan dalam pengolahan produk sehingga
diharapkan dapat diminati banyak mahasiswa maupun dosen. Dengan harga yang
menyesuaikan kantong mahasiswa akan menjadi poin tambah untuk membeli
produk ini.
 B. Saran
Kami menyadari bahwa proposal ini jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu kami
mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi penyempurnaan
prososal ini. Demikian proposal ini, semoga kegiatan usaha kami dapat berjalan
dengan baik dan kami berharap dalam mengembangkan kreatifitas dapat
bermanfaat bagi penulis dan masyarakat. Penulis mengucapkan terima kasih
kepada semua pihak yang membantu dalam penyusunan proposal ini sehingga
dapat terselesaikan dengan baik dan tepat pada waktunya, sekian terima kasih.