Search Get Premium

 Download PDF Package

LAPORAN PRAKTIKUM BOTANI

IV - MORFOLOGI BUAH
Agung AJ

 Top 0.5%  66651 Views  25 Pages 1 File ▾

Share Paper More Actions

 Download

Download Full PDF Package

Original PDF Summary Related

kaitannya dengan fungsi utama buah, yakni sebagai pemencar biji tumbuhan. Hal
ini sesuai dengan pendapat yang di kemukakan oleh seorang ahli Campbell
(2003).
Sebelum memulai praktikum praktikan telah dijelaskan oleh asisten
laboratorium mengenai pembagian buah, jenis buah dibagi menjadi 2 bagian yaitu
buah tangguh atau sejati yaitu yang melulu terjadi dari bakal buah, dan jika ada
bagian bunga lainnya yang masih tinggal bagian ini tidak merupakan bagian buah
yang berarti, buah sejati juga dibagi menjadi beberapa jenis yaitu yang pertama
sejati tunggal adalah ialah buah sejati yang terjadi dari satu bunga dengan satu
bakal buah saja. Buah ini dapat berisi satu biji atau lebih, dapat pula tersusun dari
satu atau banyak daun buah dengan satu atau banyak ruangan, kedua ada buah
sejati ganda adalah buah yang terjadi dari satu bunga dengan banyak bakal buah
yang masing - masing bebas, dan kemudian tumbuh menjadi buah sejati, tetapi
kesemuanya tetap berkumpul pada satu tangkai, ketiga ada buah sejati majemuk
adalah buah yang berasal dari suatu bunga majemuk, yang masing-masing
bunganya mendukung satu bakal buah, tetapi setelah menjadi buah tetap
berkumpul, sehingga seluruhnya tampak seperti buah saja. Selain jenis yang
pertama kami juga dijelaskan jenis buah yang kedua yaitu buah semu yaitu buah
terbentuk dari bakal buah beserta bagian-bagian lain bunga, yang perlahan
menjadi bagian utama buah ini, sedang buah yang sesungguhnya kadang-kadang
tersembunyi, jenis buah semu dibagi lagi menjadi beberapa diantaranya adalah,
buah semu tunggal adalah yaitu buah terjadi dari satu bunga dengan satu bakal
buah. Pada buah ini selain bakal buah ada bagian lain bunga yang ikut membentuk
buah, kedua ada semu ganda yaitu jika pada satu bunga terdapat lebih dari satu
bakal buah yang bebas satu sama lain, dan kemudian masing-masing dapat
tumbuh menjadi buah, tetapi disamping itu ada bagian lain pada bunga itu yang
ikut tumbuh, dan merupakan bagian buah yang mencolok, yang terakhir ada buah
semu majemuk adalah buah semu yang terjadi dari bunga majemuk, tetapi
seluruhnya dari luar tampak seperti satu buah saja.
Setelah dijelaskan jenis-jenis buah kami dijelaskan bagian bagian dari
buah oleh asisten praktikum yang pertama bagian paling luar adalah eksokap yaitu
lapisan luar yang keras dan tidak tembus air, misalnya buah kelapa, lalu agak

15

kedalam sedikit ada bagian yang disebut dengan mesokap yaitu Mesokarp
merupakan lapisan yang tebal dan berserabut, misalnya bersabut (kelapa),
berdaging (mangga dan pepaya). Makin kedalam kita akan menemukan lapisan
yang bernama endokarp yaitu lapisan paling dalam yang tersusun atas lapisan sel
yang sangat keras dan tebal, misalnya tempurung (kelapa), berupa selaput tipis
(rambutan). Setelah itu biasanya ada biji didalam buah, biji merupakan struktur
yang efisien untuk perkembangbiakan dan perbanyakan. Biji berasal dari bakal
biji yang berkembang setelah mengalami pembuahan.
Setelah dijelaskan jenis-jenis dan struktur dari buah kami mulai menjani
percobaan pertama kami melakukan pengamatan terhadap buah alpukat (Persea
americana), buah yang cukup populer di Indonesia, khususnya sebagai jus. Rasa
yang nikmat dan warnanya yang khas membuat buah ini gampang dikenali . buah
alpukat termasuk ke dalam buah sejati tunggal karena satu buah tumbuh dari satu
bakal bunga atau bakal buah saja. Bagian luarnya yaitu bagian eksokarp pada
buah alpukat berwarna hijau tua, bagian mesokarpnya berwarna hijau lebih muda
dari bagian eksokarp, bagian endokarp warnanya lebih ke kuning-kuningan, dan
memiliki biji tunggal yang cukup besar yang berwarna coklat gelap.
Lalu kami melakuakan pengamatan terhadap buah jeruk (Citrus sp.), Jeruk
adalah buah yang memiliki bentuk yang bulat dan kulit yang berwarna oranye.
Aroma yang khas dikeluarkan oleh jeruk pun sangat kuat sehingga kita dapat
dengan mudah menebak buah jeruk tanpa harus melihatnya hanya dengan
mencium aromanya. buah jeruk termasuk ke dalam buah tunggal, dengan
mesokarp yang berbentuk bulir-bulir dan juga terdapat eksokarp serta endocarp
yang hamper sama seperti buah-buah pada umumnya.
Pada pengamatan yang ketiga kami melakukan pengamatan terhadap
Strawberry (Frageria), Strawberry adalah buah dari tanaman herba memiliki rata-
rata 200 biji kecil per satu buah. 700 dari berbagai jenis stroberi. Strawberry
merupakan buah semu karena berasal dari bagian bunga yang menyatu menjadi
satu dengan bakal buah sehingga membentuk bagian buah utama yang berbentuk
lonjong mengerucut yang kita sebut strawberry. Suatu keunikan tersendiri dari
buah strawberry ini dimana ia memiliki biji yang terletak di luar bagian utama

16

buah dimana pada umumnya buah memiliki biji yang gterdapat di dalam inti
buah.
Lalu yang keempat kami mencoba melakukan pengamatan terhadap buah
jambu biji (Psidium guajava), Jambu batu (Psidium guajava) atau sering juga
disebut jambu biji, jambu siki dan jambu klutuk adalah tanaman tropis yang
berasal dari Brasil, disebarkan ke Indonesia melalui Thailand. Jambu batu
memiliki buah yang berwarna hijau dengan daging buah berwarna putih atau
merah dan berasa asam-manis. Buah jambu biji tergolong ke dalam buah sejati
tunggal dengan kulit umumnya berwarna hijau dan daging buah berwarna putih
atau kemerahan. Buah jenis ini mengandung banyak vitamin C dan diyakini dapat
menngurangi gejala yang ditimbulkan oleh penyakit demam berdarah.
Buah selanjutnya yang kami amati adalah buah tomat (Solanum
lycopersicum). Tomat adalah tumbuhan dari keluarga Solanaceae, tumbuhan asli
Amerika Tengah dan Selatan, dari Meksiko sampai Peru. Tomat merupakan
tumbuhan siklus hidup singkat, dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter. Tomat
merupakan buah sejati tunggal dengan susunan morfologi yang sama dengan buah
pada umumnya yaitu eksokarp, mesokarp, endokarp, dan biji yang menyebar di
sekitar daerah endokarp.
Terakhir buah yang kami amati adalah buah Belimbing ( Averrhoa
carambola L), Belimbing adalah tumbuhan buah berbentuk khas yang berasal dari
Indonesia, India, dan Sri Langka. Saat ini, belimbing telah tersebar ke penjuru
Asia Tenggara, Republik Dominika, Brasil, Peru, Ghana, Guyana, Tonga, dan
Polinesia. Buah ini termasuk ke dalam buah sejati tunggal. Kulit dari buah ini
berwarna kuning atau hijau, dengan daging buah berwarna putih dengan biji yang
tersebar di sekitar daerah endokarp.
Setelah selesainya praktikum ini praktikan diharapkan bisa mengetahui
dan dapat mengidentifikasi jenis buah berdasarkan morfologi dan mengetahui
bagian-bagian dari buah.

17

BAB V
PENUTUP

5.1 Kesimpulan
Dari hasil praktikum yang telah dilakukan dapat disimpulkan morfologi
tumbuhan merupakan ilmu yang mempelajari struktur organ tumbuhan baik
mengenai akar, daun, batang, bunga, buah, maupun bijinya. Pada dasarnya
tumbuhan terbagi atas tiga organ pokok yaitu akar (radiks), batang (caulis), dan
daun (folium). Buah (Fructus) adalah organ pada tumbuhan berbunga yang
merupakan perkembangan lanjutan dari bakal buah (ovarium). Pada umumnya
buah hanya akan terbentuk sesudah terjadi penyerbukan dan pembuahan pada
bunga. Buah pada tumbuhan umumnya dapat dibedakan dalam dua golongan,
yaitu : buah semu atau buah tertutup dan buah sungguh atau buah sejati.

5.2 Saran
Saat praktikum berlangsung sebaiknya lebih banyak lagi tanaman yang
diamati agar para mahasiswa/i juga dapat lebih memahami atau mengerti tentang
bagian-bagian yang terdapat pada suatu tanaman. Karena kendala tanaman yang
diamati masih kurang jumlahnya Mahasiswa/i tidak bisa untuk lebih mengetahui
bentuk dan bagian dari tanaman yang sedang diamati. praktikan sebaiknya
membaca dan memahami atau setidaknya mengetahui sedikit tentang morfologi
buah tumbuhan agar pada saat praktikum tidak terlihat bingung. Kita sebagai
mahasiswa/i harus mengenal bentuk dan bagian-bagian dari buah tumbuhan.

18

DAFTAR PUSTAKA

Ashari, S. 2004. Biologi Reproduksi Tanaman Buah-Buahan Komersial .

Bayumedia Publishing: Malang.

Campbell. 2003. Biologi Jilid 2 lux ed. 5. Erlangga: Jakarta.

Evika, Sandi Savitri. 2005. Taksonomi Tumbuhan Tinggi. UIN Press: Malang.

HOME Gunawan, Tabrani,

MENTIONSAgus Setiawan dan ANALYTICS
Elizabeth A. Widjaja. 1989. TOOLS
Culm