SKENARIO PROJEK KEARIFAN LOKAL

FASE A : KELAS 2
WAKTU : SEMESTER SATU (1)
TEMA : KEARIFAN LOKAL
DIMENSI ; KREATIF DAN MANDIRI
TOPIK : PENGOLAHAN SUSU MENJADI ES PUTER

A. TUJUAN KEGIATAN PROJEK

1. Peserta didik dapat mensyukuri dan menjaga serta melestarikan alam dan hasilnya
sebagai kewajiban yang harus dijalankan.
2. Peserta didik bersama-sama dapat memiliki motivasi yang kuat dan mampu
memiliki pemahaman yang utuh tentang kandungan yang terdapat pada susu yang
dapat dimanfaatkan oleh manusia secara baik.
3. Peserta didik dapat memiliki kreatifitas untuk menghasilkan karya dan tindakan
yang orisinal dari produk susu yang dapat dimanfaatkan oleh manusia.
4. Peserta didik dapat menyadari akan tanggung jawabnya sebagai makhluk yang
berakal, dengan pemahaman diri dan situasi yang dihadapi dengan manfaat dan
kandungan yang terdapat pada susu yang dimanfaatkan oleh manusia.

B. PERSIAPAN
1. Guru menyusun jadwal kegiatan proyek
2. Guru melakukan sosialisasi kepada orang tua tentang kegiatan kearifan lokal
pengolahan susu menjadi es puter.
3. Guru menyiapkan materi tentang cara pengolahan susu menjadi es puter.
4. Guru menyiapkan perangkat elektronik (laptop dan layar proyektor) untuk
panduan pengolahan susu menjadi es puter.

C. KEGIATAN
1. Mengenal alat dan bahan.untuk pengolahan serbuk kayu menjadi briket.
a. Alat yang digunakan :
 Kaleng biskuit
 Baskom untuk diisi es batu dan garam kasar

b. Bahan yang dibutuhkan :

 Susu full cream bubuk
 Gula putih
 Air panas
 Es batu
 Garam kasar

2. Menjelaskan berbagai macam olahan dari susu.

3. Mengenalkan berbagai manfaat susu untuk kebutuhan manusia.
4. Mengenalkan cara pembuatan pengolahan susu menjadi es puter.
5. Peserta didik membuat pengolahan susu menjadi es puter..
 6. Memberi motifasi dan mendorong peserta didik untuk selalu berkreasi membuat
prakarya dari bahan alam yang ada disekitar lingkungan baik lingkungan rumah
maupun sekolah.
7. Memotifasi siswa untuk selalu mencintai hasil karya sendiri.

Mengetahui Wonosari, 13 Juli 2023

Kepala sekolah Guru kelas 2

Rohmatu Sadiah, S. Pd. SD Winda Festiana Dewi, S. Pd.

NIP. 19721119 199907 2 001 NIP.19890317 202012 2 013