a.

Pengukuran  Produksi  
b. Kapasitas  Tampung  
c. Penggembalaan  
 
 MANAJEMEN  PASTURA  
MATERI PERKULIAHAN MINGGU KE
PENDAHULUAN 1
BUDIDAYA TANAMAN PAKAN 2, 3, 4
PENGUKURAN PRODUKSI PAKAN 5, 6, 7
MID SEMESTER 8
PENGGEMBALAAN DAN KAPASITAS 9, 10,11
TAMPUNG
PRODUKSI BIJI TANAMAN PAKAN 12, 13, 14
PENINGKATAN PRODUKTIVITAS 15
PASTURA

UJIAN AKHIR 16
 MATERI  KULIAH  
• PENGUKURAN  PRODUKSI    PAKAN  
– SAMPLING  
– METODE  ANALISIS  
• PENGGEMBALAAN  DAN  KAPASITAS  
TAMPUNG  
– CARA  PENGGEMBALAAN  
– PENGUKURAN  KAPASITAS  TAMPUNG      
V a r i a b l e / Suma Jawa Kalima Sulawe B a l i Maluk Papua
Pulau -tera n- tan si N u s a u
Tenggar
a
Pop. sapi 18 50 3 12 14 1 1
(%)
P o p . 21 57 1 7 6 1 2
penduduk
(%)
SAMPLING,  CLUSTER  (Soedomo,  1985)    
• Cuplikan  ubinan  acak  
• Bujur  sangkar  atau  lingkaran  1  m2,  next  10  
langkah  lurus  ke  kanan  (2  petak  itu  1  cluster)  
• Cluster  kedua  diambil  125  m  
• Lahan  65  ha  diambil  50  cluster  (100  ubinan)    
 SAMPLING    
• Hijauan  dipotong  sedekat  mungkin  dengan  
tanah,  pohon  dipotong  yang  mungkin  
dimakan  ternak  (sampai  keSnggian  1.5  M)  
• DiSmbang  berat  segar,  kantong,  analisis    
• Diketahui  hasil  per  M2  
• Tentukan  proper  use:  ringan  25-­‐30%,  sedang  
40-­‐50%,  berat  60-­‐70%  

• Hitung    
 Perhitungan  produksi  
• Bila  produksi  hijauan  segar  per  M2  =  900  g,  
dan  proper  use  factor  45%,  maka  jumlah  
hijauan  tersedia  per  m2  adalah:    
• 45%  x  900  g  =  405  g,  atau  diperkirakan    
•  4050  kg  per  ha  
 SAMPLING,  Alexander  (1962)    
• Plywood  0,4  m2,  5-­‐6  mm  
• Lempar  acak  
• 85  H  –  190  =  kg  dry  ma_er/ha  
• H  =  jml  Snggi  rumput  dari  tanah  pada  4  sudut  
Misal  H  =  50  cm  
             85  (50)  –  190  =  4060  kg/ha    
PENGUKURAN PRODUKSI PAKAN: à melibatkan 2 sistem
biologi: yaitu tanaman dan ternak
a. 1. Untuk Tanaman à Metoda Sampling, Estimasi Visual,
Electronik, dan Photografi. POHON ???
2. Untuk Ternak à Penampilan Ternak: a). Produksi tenak:
LWG, susu atau wool/ha), b). Jumlah pakan yg diperlukan utk
maintenance, untuk produksi karkas, susu, dll. Ini dapat diukur
secara tidak langsung atau langsung.
             Yang  Sdak  langsung  yaitu  menggunakan  produk  ternak  
dan  menghitung  jumlah  unit  pakan  yang  diperlukan    utk  
men-­‐dapatkan  produk  tersebut.  Sdg  yang  secara  
langsung  yaitu  dari  analisis  komposisi  hijauan  dan  hasil  
hijauan.  
6  
CONTOH  GIS  MAP    
Mongole  Empire  
 Disini sudah melibatkan “Metoda Analysis’
b. Metoda Analisis: à Ada dua jenis unit pakan yang dahulu
digunakan untuk mengukur produksi pakan, yaitu TDN (total
digestible nutrients) dan SE (starch equivalent atau martabat
pati). Untuk menentukan TDN selain harus mengerjakan
analisis proksimat juga melakukan digestion trial à dapat
dihitung misal anda dapatkan TDN rumput Raja umur 40 hari
= 65%, shg dapat dihitung potensi pastura tersebut utk
produksi ternak
SE  à  adalah  jumlah  paS  yang  diperlukan  utk  menghasilkan  
kuanStas    yang  sama  dari  lemak  tubuh  (energi)  seperS  
yang  akan  dihasilkan    100    unit  ( kg atau lb) hijauan.

7  
 Setiap nutrien dapat diexpresi-kan dalam bentuk pati. Misal
nilai protein = 0,94 apabila pati dinilai 1,0. Shg dalam SE juga
melibatkan analisis proksimat. Kedua sistem tersebut sudah
tidak populer lagi, banyak kelemahan2nya à ??

Sistem analisis kimia: I. Analisis Proksimat (Weende atau analisis

rutin); II. Analisis Serat (Van Soest) àPREDICT

SISTEM NE (net energy) à NEm, NEg an NEl. Sistem ini lebih

akurat d/p sistem TDN maupun SE.

8  
  NUTRITVE  VALUES  DETERMINATIONS  

ANALISIS  NILAI  NUTRISI  SECARA  KIMIA  

1. Proximate  analysis  (Weende  =  RouNne  analysis)  à  pk,  sk,  
               lk,  abu,  betn  -­‐>  semua  berdasar  bk  
1. Fiber  analysis  (Goering  &  Van  Soest  Method  of  Anal.)  à  
ndf,  adf,  adl/permanganate  lignin  
2. Etc.  
 
ANALISIS  NILAI  NUTRISI  DENGAN  TERNAK  
1. In  vitro:  selain  2  stages  …termasuk  juga  gas  method    
2. In  sacco  à  Orang  Jerman  memasukkan  sbg  invitro  
3. In  vivoà  RouNne  analysis  
  NUTRITVE  VALUES  DETERMINATIONS  

ANALISIS  NILAI  NUTRISI  SECARA  KIMIA  

1. Proximate  analysis  (Weende  =  RouNne  analysis)  à  pk,  sk,  
               lk,  abu,  betn  -­‐>  semua  berdasar  bk  
1. Fiber  analysis  (Goering  &  Van  Soest  Method  of  Anal.)  à  
ndf,  adf,  adl/permanganate  lignin  
2. Etc.  
 
ANALISIS  NILAI  NUTRISI  DENGAN  TERNAK  
1. In  vitro:  selain  2  stages  …termasuk  juga  gas  method    
2. In  sacco  à  Orang  Jerman  memasukkan  sbg  invitro  
3. In  vivoà  RouNne  analysis  
 Lanjutan  

METODA PENGUKURAN PRODUKSI PASTURA

BERDASAR ANALISIS KIMIA DAN BIOKIMIA
Kualitas hijauan berhubungan erat dg kesuburan tanah
à paling rumit dan susah untuk dimengerti. Yg
terbaik utk mengukur kualitas hijauan adalah dg
melihat penampilan ternak yg grazing di situ. Tapi
cara itu sangat mahal dikerjakan, untung
ditemukan cara2 yg lebih murah & mudah
dikerjakan, yaitu:
Cara yg sdh tua, adalah analisis kandungan protein
dan atau kandungan TDN. Dari data ini kemudian
akan dapat diprediksi nilai kecernaan hijauan. Shg
dapat dihitung berapa AU dapat ditampung. Cara yg
baru tapi tak banyak yg mengerjakan, yaitu dg
mengukur kandungan ADF yang lebih tepat utk
memprediksi nilai kecernaan hijauan. Tentu saja
kandungan CP/TDN juga ADF sangat dipengaruhi
oleh berbagai faktor, utamanya stage of maturity.
 Lanjutan  

Metoda yang yang lain yang juga dapat untuk

meramal nilai cerna hijauan pastura adalah
dengan mengukur kecernaan secara tidak
langsung, yaitu metoda in vitro, a.l: metoda
kantong nilon (fiber bag method), metoda dua
tingkat {two stages method atau metoda Tilley &
Terry (1963)}, dan metoda produksi gas (gas
production method).
Bila nilai kecernaan hijauan pastura sudah dapat
ditentukan (mestinya dicari yang optimal yg juga
mempertimbangkan faktor lain, misal hasil bahan
kering, kualitas (analisis kimianya) hijauan),
maka akan dapat diprediksi berapa besar daya
tampungnya.
 Lanjutan  
METODA PENGUKURAN PRODUKSI TANAMAN PERDU
& POHON LEGUMINOSA:
Problem untuk mengambil sampel dari tanaman perdu/
pohon legum akan timbul. Sebab, bila kita ambil
sampel dari bagian tanaman itu, maka tidak semua
bagian dapat dimakan ternak. Sehingga perlu kita
ketahui bagian atau porsi yang edible (yg dapat
dimakan) dari masing2 spesies legum perdu/pohon
untuk masing2 spesies ternak ruminansia. Misal
untuk Lamtoro, maka ranting yang diameternya
kurang dari 6mm masih edibel utk kambing dsbnya.
Bila cabang2 perdu atau campuran sulit ditentukan
pengambilan sampel areanya pada tanah, maka
sampling akan mengalami kesulitan. Shg digunakan
satu tanaman untuk satu unit sampling, sdg sampel
yg besar t.a. keseluruhan tanaman, misal 5tanaman
dimana batang utamanya berasal dari area sampel
yg telah ditentukan sebelumnya.
 Lanjutan  
MENANGANI SAMPEL (HANDLING SAMPLES)
Pengeringan:
Kandungan air beda2 dlm hijauan segar, shg hijauan
segar tidak dapat digunakan utk menentukan hasil
pastura. Shg lebih baik dinyatakan dalam berat
kering oven (DW). Idealnya berdasar bahan kering
(DM).
Penimbangan:
Timbangan yang digunakan harus memenuhi syarat.
Shg, kalau sampelnya Cuma 0,5 s/d 5,0kg
ditimbang dg timbangan gantung (spring balance)
kapasitas 25kg dengan kepekaan 50g, maka hasil
yang diapat nanti tidak memuaskan. Hasil yang baik
bila kita punya timbangan elektronik “Mettler atau
Sartorius”.
Pencatatan Data:
Data yg didapat dicatat dg baik, diberi label yang jelas
dan sistemnya simpel saja. Tiap penelitian perlu
satu buku catatan, tidak campur-baur.
• NEXT…………………..
• PENGGEMBALAAN & KAPASITAS TAMPUNG à
Difini-si2 yang perlu diketahui:
 GANTI  BAB  

• MULAILAH  DENGAN  SENYUM    

 MACAM  PADANG  PENGGEMBALAAN  
• Padang  Penggembalaan  alam  :    
           dominasi  rumput  perenial,  sedikit  gulma,  less  or  no  tree,  ppa  
permanent,  Sdak  ada  intervensi  manusia.    
• Padang  penggembalaan  permanen  yang  sudah  
diSngkatkan  :  dengan  intervensi  manusia  
• Padang  penggembalaan  buatan/temporer  
• Padang  penggembalaan  irigasi  :  disepanjang  sungai  
atau  sumber  air,  ternak  digembalakan  setelah  diairi  2-­‐4  hari  
 Tujuan  Tatalasana  penggembalaan  
• Mempertahankan  konSnyuitas  pasokan  hijauan  
sepanjang  waktu  baik  dari  segi  kuanStas  maupun  
kualitasnya.  
• Mempertahankan  ekosistem  antar  hijauan  yang  
ada  di  dalam  pastura  baik  rerumputan,  
leguminosa  maupun  tanaman  penunjang  lainnya.  
• Untuk  mencapai  Sngkat  penggunaan  hijauan  
makanan  ternak  seefisienmungkin.  
• Untuk  mendapatkan  Sngkat  produkSvitas  ternak  
yang  Snggi  
  
 PENGGEMBALAAN  &  KAPASITAS  TAMPUNG    
 
 
Output produk ternak per unit area
adalah meru-pakan fungsi dari produksi per
ekor ternak dan ju-mlah ternak per unit
area. Atau Produksi ternak per ha =
prod.ekor-1 X jumlah ternak ha-1.
Stocking rate didifinisikan sbg jumlah
ternak yang meragut/digembalakan pada unit
area (biasa-nya 1ha) dalam waktu tertentu.
Difinisi itu terlalu umum, tipe ternak harus
disebutkan (sapi, domba dll) dan akan lebih
tepat kalau kelas ternak disebut (sapi yearling,
domba dewasa dll)
a. Stocking  rate  (SR)  -­‐>  secara  umum  :  jml  ternak  
yang  digembalakan  per  unit  area  (biasanya  1  
ha).  Utk  itu  lebih  tepat sebut ternaknya dan lebih
baik sebut klasnya (dewasa/ yearling dll). à akan
baik kalau distandar-disasi kedalam animal unit (AU).

7  
  
Lanjutan  Metoda  Grazing…..  
 

SR: Jumlah ternak yang digembalakan dalam

satu unit area (biasanya 1 hektar) dalam
waktu ttt. Difinisi ini sangat umum, shg
tipe/jenis ternak harus disebutkan (domba,
sapi dll.). Akan lebih
ha-­‐1   tepat klas ternak
disebutkan, misal: yearling steer, dll. Agar
perbandingan SR dapat distandardisasi,
maka digunakan satuan unit ternak (a.u
atau l.u = livestock unit). Ada istilah
instaneous SR (a.u. ha-1) dan sustained SR
(a.u. ha-1 time-1, biasanya 1 tahun)
STOCKING  RATE  
1 AU =400kg BB sapi jantan (steer); Pedet (1-8bln) = 0,35 AU
Sapihan (8-12bln) = 0,40 AU; Steer (1-2th) = 0,87 AU
Breeding cow = 2,0 AU; Bull = 2,0 AU
1 dry sheep equiv. (1 dse) = 40kg BB domba merino betina.
Domba kastrasi = 1 dse; Domba betina = 1 dse
Lamb/db muda (sampai 2 gigi) = 0,5 dse
Domba betina untuk breeding dan domba pejantan @ = 1,7 dse
1,0 AU = 8dse

7  
  
 LANJUTAN……    
 
 
Hub. Antara kelas ternak dan difinisi animal unit pada sapi &
domba
---------------------------------------------------------------------------------------
1 au = 400kg steer; 1 dry sheep equiv.(dse) = 40kg db
merino
Pedet 1-8bln = 0,35au; wether (domba kastrasi) = 1 dse
Sapihan 8-12bln = 0,40au; maiden ewe (db betina dws)= 1 dse
Steer 1-2th = 0,87au; lambs (up to 2 tooth) = 0,5 dse
Breeding cow = 2,0au; breeding ewe = 1,7 dse
Bull = 2,0au; ram (db pejantan) = 1,7 dse

1,0 au = 8dse
MENGHITUNG  KAPASITAS  TAMPUNG  SAPI  
1. Hitung  konversi  ternak  dalam  UT  
           Jumlah  ternak  yang  ada  di  konversi  dalam  UT  
           100  ekor  sapi    300  kg  =  100  x  (300/400)  =  75  UT  
 
2. Hitung  kebutuhan  dan  kapasitas  tampung  lahan  
– Perkiraan  konsumsi  ternak  (dibuat  dalam  1  tahun)  2%  BB  dalam  
DM.  300  kg  x  2%  x  360  =  2160  kg/  ekor/tahun  =  2,160  ton/ekor/  
tahun.  
– Data  potensi  HMT  (ton/  ha).  Misal  100  ton  DM.  
                       Maka  daya  tampung  =  100/2,160  =  46,296  ek  .                    
                         Dalam  UT  =  46,296  x  0,75  UT  =  34,722  UT  
 
3. Hitung  peluang  pengembangan  (CC)    
– Diketahui  saat  ini  ada  75  UT,  peluang  pengembangan    
                 (2  dikurangi  1)  =  34,722  –  75  =  -­‐27,222  UT  
 
4.  Kesimpulan  :  Over  grazing    
  
       1  KG  =  2,2  LBS                à  450  KG  =  1000  LBS  
       1  LB  TDN  =  2.000  KCAL  DE  =  1.640  KCAL  ME;      
       1  kalori  =  4,184  internaSonal  joule  
       1  KG  TDN  =  4.400  KCAL  DE  =  3.600  KCAL  ME          
       1  KCAL  =  1.000  KAL  à  1  MCAL  =  1.000  KCAL                                                                          
       1  ACRE  =  O,4047  HA    à  Jadi  1  HA  =    2,471  ACRE    
 
         MENGUKUR  NILAI  PAKAN  &  PRODUKTIVITAS    à  SECARA  
LAB.  MENGGUNAKAN  ANAL.  PROXIMATE  à  TDN/SE,  
BIASANYA  UNDER  ESTIMATE  à  MENGAPA  ??  
       

9  
  
SR  secara  spontan  =  AU  per  1  hektar;  sedangkan  SR  yang      
bersinambungan  =  AU  per  1  ha  per  1  waktu  biasanya  1  
tahun).  
Carrying  capacity  (CC  atau  Kapasitas  tampung)  à  difinisi  utk  SR    
waktu  yang  panjang  dan  disesuaikan  dengan  fluktuasi  dlm  
SR.  Shg  difinisinya  adalah:    SR  yang  secara  aman  
bersinambungan  dan  ini  berhubungan  dengan  ketersediaan    
hijauan.  

10  
  
Lanjutan  Metoda  Grazing…..  
 

CC: Optimum SR yang secara aman dapat

dilaksanakan. Dan ini berhubungan dg
ketersediaan sumber hijauan dalam musim
paceklik (musim kemarau/kekeringan
sepanjang tahun). ha-­‐1  
  
Lanjutan  Metoda  Grazing…..  
 

1 a.u. = 400kg sapi pejantan

Pedet (1-8bln) = 0,35 a.u.
Sapihan (8-12bln) = 0,40 a.u.
Sapi jantan/steer (1-2th) = 0.87 a.u.
Breeding cow = 2,0 a.u.
Bull = 2,0 a.u
1 a.u. = 8 dse (dry sheep equivalent)
1 dse = 40kg domba merino.
  
Lanjutan  Metoda  Grazing…..  
 

GP: ini menghubungkan antara jumlah unit

ternak dengan jumlah hijauan yg tersedia.
Contoh: kg DM yg disediakan per unit
ternak, atau bbrp komponen dari total
hijauan, misal: ha-­‐1  
kg daun kering yg
disediakan per unit ternak.

Grazing    pressure  (GP)  =  

             Dry  ma7er  demand  per  animal  per  day  X  no.animal  per  ha    
                                                                 Dry  ma7er  available  per  day  per  ha  
                                                                           
  
Lanjutan  Metoda  Grazing…..  
 

Ada difinisi lain dari GP, yaitu: adalah

perbandingan antara kebutuhan pakan
dengan suplai pakan:
GP = Kbut. DM animal-1 day-1 x jml animal ha-1
ha-­‐1   day-1 ha-1
DM tersedia
  
 SISTEM  PENGGEMBALAAN    
 

1. Continuous grazing: à   ternak digembalakan

pastura tunggal yang tertutup/dipagari se-
lama musim pertumbuhan tanaman atau
sepanjang tahun. Disini dapat jumlah ter-
nak tetap atau berubah tgt pada ketersedia-
an hijauan à dapat juga disebut dg istilah
put-and-take grazing.
 Penggembalaan  KonNnyu  
Cara penggembalaan kontinyu
adalah menempatkan ternak
dalam pastura yangsama untuk
dalam jangka waktu yang
lama. Cara ini biasanya
dikatagorikansebagai ekstensip
total yang umumnya dilakukan
pada pastura alam. Jumlah
ternak yang digembalakan
relatif rendah. Kemarau dan
penghujan performance ternak
berbeda karen ketersediaan
hijauan juga berbeda.
Sistem penggembalaan
kontinyu pada pastura di
breeding centre Sumba Barat.
  
 LANJUTAN……    
 
 
2. Rotational grazing: à pastura dibagi
menjadi padock2 sekurang-kurangnya dua.
Disini dapat jumlah ternak tetap atau
berubah-ubah. Modifikasi dari sistem
rotasià strip grazing (untuk dairy),
menggunakan pagar listrik
3. Creep grazing à ternak yg produksinya
terti-nggi diijinkan meragut terlebih
dahulu, ke-mudian baru yang produksinya
kurang, pe-jantan/steers diijinkan meragut.
 Penggembalaan  bergilir  
Penggembalaan  bergilir  adalah  
cara  penggembalaan  ternak  
dengan  cara  membagiareal  
pastura  menjadi  beberapa  
bagian  (  paddock)  kemudian  
ternak  digembalakansecara  
berganSan  dari  satu  bagian  ke  
bagian  yang  lain.  Tujuan  dari  
sistem  iniadalah  memberikan  
kesempatan  pada  ternak  untuk  
mendapatkan  hijauan  pada  
saatnilai  nutrisi  hijauan  Snggi,  
serta  memberikan  waktu  
isSrahat  yang  cukup  
bagitanaman  untuk  dapat   Penggembalaan bergilir pada
tumbuh  kembali.  
pastura alam di Sulawesi
 
Tenggara.
Penggembalaan  
Jalur  

Dengan  pagar  
pembatas  listrik  

Penggembalaan jalur, dimana ternak

terus berjalan teratur mengikuti
jalannya pagar. Pemanfaatan hijauan
akan merata dan selekdi hijauan dapat
ditekan
  
Lanjutan  Metoda  Grazing…..  
 

Sistem kontinyu grazing banyak diterapkan di

Inggris, sedangkan di New Zealand adalah
lebih populer. Dalam praktek stocking dapat
ditingkatkan ketika penggunaan pupuk
nitrogen memungkinkan. Dari observasi,
apabila semua faktor sama, maka tidak ada
perbedaan output antara kontinyu grazing
dg ritasional.
  
Lanjutan  Metoda  Grazing…..  
 
ROTATIONAL GRAZING:
Disini area dibagi menjadi beberapa paddock
dan digunakan bergantian, dan setelah
digunakan masing2 paddock diistirahatkan.
Total panjang waktu grazing plus waktu
istirahat disebut siklus
ha-­‐1   rotational grazing.
Bila terjadi understocking, mungkin produksi
individu ternak dapat baik, tetapi bila
dihitung produksi per hektar jelek. Sdg
overstocking menurunkan performan
individu. Ttp output per hektar meningkat.
STRIP GRAZING: ???
  
Aplikasi  Penggunaan  Rumus    
VOISIN    
Rumus Voisin: (y – 1) s =   r, dimana:
y = angka perbandingan luas tanah yang
diperlukan seekor ternak per tahun di-
banding per bulan.
s = stay, yaitu periode merumput/grazing
r = rest, yaitu periode istirahat
ha-­‐1  
Untuk menjamin regrowth, maka diperlu-kan
proper use yang besarnya tgt pada:
keadaan ppa, jenis ternak, tipe iklim &
keadaan musim. Penggembalaan ringan proper
use factor-nya = 25-30%, sedang = 40-45%,
dan penggembalaan berat = 60-70%.
  
Lanjutan  VOISIN  
Misal: PPA seluas 120 ha akan digunakan penggembalaan
kambing liar dg BB awal 30kg. Andaikan per ekor ternak
perlu hijauan per hari = 10% BB, maka dalam sebulan
(30 hari) diperlukan hijauan (3 X 30) kg = 90kg/bulan.
Andaikata diperkirakan grazingnya diharapkan
tergolong sedang, maka proper use factor yang
digunakan = 45%. Misal PPA didominasi rumput alam
Cynodon sp. & Cyperus rotundus yang berdasar
pengamatan hasil per meter persegi = 200g basah.
Dalam setahun hanya 6 bulan hujan, sehingga 6 bulan
lainnya tidak ada pertumbuhan rumput. Periode
istirahat = 60 hari & periode merumput = 30 hari.
Dengan demikian dari rumus (y-1) s = r à (y-1) 30 = 60
à 30y – 30 = 60
à 30y = 60 + 30 = 90 à Jadi y = 3.
  
Lanjutan  VOISIN  
Sehingga kebutuhan luas PPA per tahun per ekor kambing
liar dapat dihitung, yaitu 3 X kebutuhan tanah per
bulan. Kebutuhan tanah per bulan = 90.000 : (200 X
0,45)m² = (90.000 : 90) m² = 1.000 m². Jadi luas PPA per
tahun yang diperlukan per ekor kambing liar = 3 X
1.000 m² = 3.000 m².
Maka, apabila ada 120 ha PPA berarti dapat
menampung 120 ha : 3000 m² equal dengan 400 ekor
kambing liar atau kira-kira setara dengan 50 AU
 PENTINGNYA N DALAM PASTURA
Kemampuan tanaman untuk mengikat N bervariasi.
Studi menggunakan lysimeter yang mampu mengukur
pertambahan/gains dan pengurangan/losses N dalam ta-
nah adalah yang paling akurat. Metoda lainnya terma-
suk mengestimasi dan membandingkan hasil N dari ta-
naman rumput (non nodulated plants) dan nodulated le-
gumes, membandingkan produksi rumput dan legum de-
ngan rumput plus pupuk nitrogen beberapa level, dg me-
ngukur secara langsung hasil N hijauan, atau perubahan
N tanah dalam waktu panjang dengan tanaman legum.
Pada kondisi yg ideal dg mengontrol environment dila-
porkan legum Stylosanthes humilis mampu mengikat N
sebanyak 1.500kg/ha/tahun.
 LANJUTAN PENTINGNYA N DALAM PASTURA

Pada kondisi lapangan pastura yang berdasarkan ta-

naman legum menurut kemampuan jumlah N yang da-
pat diikat per hektar per tahun dapat digolongkan me-
njadi 3, yaitu:
1. Qualitas tinggi, hasil pastura tinggi: 280-400kg.
2. Pastura tergolong baik, tumbuh baik: 170-280kg.
3. Rata-rata pastura: 55-170kg.
Apabila legum ditanam mengalami nodulasi dengan
strain rhizobium yang efisien dan efektip, maka hasil N
merupakan fungsi yang besar dari hasil bahan kering &
kandungan N-nya.
Mekanisme transfer N dari komponen tanaman le-
gum ke tanaman rumput mungkin terjadi sbb:
 LANJUTAN PENTINGNYA N DALAM PASTURA

a. Ekskresi N oleh legum secara langsung à berupa

asam2 amino atau komponen N lainnya yang pada
skala lapangan tak penting/sangat kecil.
b. Transfer oleh nodul atau akar yang lepas/ganti à
saat tanaman masih hidup transfer N melalui akar
sangat minim. Sedang yang mati penting, tapi yang
mati di atas tanah mungkin mengalami volatilisasi.
c. Ranting & daun yang tua à apabila tanpa ternak
grazing, itu akan jatuh ke tanah & akan mengalami
pembusukan à transfer N ke dlm tanah. Yang hilang
pd kondisi ttt mungkin banyak
d. Yang dikembalikan oleh ternak grazing à+ 85% N yg
dikonsumsi ternak akan dikeluarkan & porsi
terbanyak dlm urin. Pda kondisi panas/kemarau +
80%N akan menguap: NH2-C)-NH2 -urse-› NH3 + CO2
 LANJUTAN PENTINGNYA N DALAM PASTURA

Jalur N pada sistem manajemen penggembalaan dan

dipotong kemudian dikembalikan ke lahan, adalah sbb.:
A. Setiap 100kg N dlm hijauan yang dikembalikan ke tanah
akan mengalami dekomposisi: 43% diabsorpsi tanaman,
46% menguap/tercuci dan 11% akan meningkatkan
kandungan N tanah. Sedang bagian tanaman yg ada di dlm
tanah & mati sebanyak sekitar 67% akan meningkatkan
kandungan N tanah, 9% menguap/tercuci dan 24%
diabsorpsi tanaman.
B. Yang dikonsumsi ternak: sekitar 8% menjadi jaringan tubuh
ternak, 17% keluar bersama feses (akan mengalami
dekomposisi: 8% akan meningkatkan N tanah, 6%
menguap/tercuci & 3% diabsorpsi tanaman), dan 75%
keluar bersama urin (45% menguap dan 30% diabsorpsi
tanaman). Keadaan yg sama untuk bagian tanaman yg ada
di dlm tanah & mati.
 LANJUTAN PENTINGNYA N DALAM PASTURA

Ada kira2 17 element utama yang diperlukan tanam-

an, namun nampaknya hanya unsur N yang sering kritis
adanya di dalam pastura. Pada hal atmosfermengandung
+ 78%N.
Karena pentingnya N, maka sering dilakukan evalua-
si untuk menjaga agar kesuburan tanah tidak menurun.
Pada umumnya tanah mengandung N bervariasi antara
0,1 s/d 0,3% N. Satu hectar furrow slice ( 1 HFS) = 2 ju-
ta kg tanah. Secara alami mineral yang ada di dalam ta-
nah baru akan dapat digunakan oleh tanaman apabila
telah mengalami proses mineralisasi. Proses mineralisa-
si kecepatannya hanya sekitar 1% per tahun.
Sehingga apabila kita memiliki data dalam pastura
 LANJUTAN PENTINGNYA N ……….
yang ditumbuhi rumput Brachiaria, dimana dlm penga-
matan dan analisis di laboratorium diketahui kandung-
an N tanah 0,15%, hasil hijauan dalam keadaan segar
mencapai 6 ton/ha dengan kandungan bahan kering mi-
salnya 23% dan kandungan N hijauan 1,46% dlm bahan
keringnya. Kecepatan mineralisasi di areal pastura terse-
but misalnya 0,9% per tahun. Maka setelah 1 siklus (seta-
hun), perlukah dilakukan pemupukan N agar balans N ti-
dak negatip dan produksi hijauan dapat dipertahankan?
Apabila ternyata diperlukan, berapa banyak urea (mengan-
dung 46% N) harus diberikan?
Jawaban:
1HFS = 2 juta kg tanah, kandungan N 0,15% à jadi tanah
= 3.000kg. Keceptanan mineralisasi 0,9% à yg tersedia bagi
Tanaman = 27kg N/ha/tahun. Yang masih dlm pool 2.973kg.
 BAGAIMANA  MENCUKUPI  KEBUTUHAN  NUTRIEN    KAMBING    YANG  
DIGEMBALAKAN  DI  PASTURA  ALANG2    

Misal: Kambing berat rata2 20kg grazing di PPA rumput alang2.

Diharapkan ADG = 150g.
Pertanyaan: Dapatkah ADG tercapai?
Evaluasi:
Berdasar tabel NRC dalam bukunya Church, DC, 1986 dapat
diketahui untuk mencapai ADG sbb diperlukan:
S/D BB 30kg
ADG 50g DMI: 571g (2,9%BB); ME:1,31Mcal;DP:32g
100g DMI: 755g (3,8%BB); ME: 1,74Mcal; DP: 42,3g
150g DMI: 938g (4,7%BB); ME: 2,16Mcal; DP: 52,6g
Menggunakan Tabel Komposisi Bahan Pakan (Hartadi et al,
1980) dapat dihitung, bahwa:
 Lanjutan  …..PREDIKSI/PERHITUNGAN  INTAKE    PAKAN/
NUTRISI  
Alang2 umur: A. < 28 hari: ME: 2,16Mcal, DP:8,1-8,2%
umur: B 43-56hr : ME: 2,04Mcal, DP: 3,1-3,4%
Sehingga, dapat diperkirakan konsumsi nutriennya sbb:
Untuk A: 938g DMI mgd ME: 2,026Mcal dan DP: 76g,
Untuk B: 938g DMI mgd ME: 1,913Mcal dan DP: 31,9g
Sedangkan kebutuhannya, untuk:
ADG 50g DMI: 571g (2,9%BB); ME:1,31Mcal;DP:32g
100g DMI: 755g (3,8%BB); ME: 1,74Mcal; DP: 42,3g
150g DMI: 938g (4,7%BB); ME: 2,16Mcal; DP: 52,6g
Jadi dari perhitungan di atas kambing grazing rumput
Alang2 A belum dapat mencapai ADG 150g, karena energi-
nya masih kurang 0,134Mcal, sedang DP lebih 23,4g.
 Lanjutan  …..PREDIKSI/PERHITUNGAN  INTAKE    PAKAN/
NUTRISI  
Bila grazing Alang2 umur B, maka konsumsi ME (1,913
Mcal) dan DP (31,9g) hanya cukup untuk mendapatkan
ADG sebesar 50g saja, tidak mungkin untuk mendapatkan
ADG 100g, karena DP masih sangat kurang, yaitu kurang
sebesar 10,4g atau equal dengan 24,59%, walaupun ME-nya
cukup.
Berapakah kira-kira produksi DM rumput Alang2
tersebut per hektar? Kita coba lakukan ubinan di
lapangan untuk mendapatkan gambarannya.
Bagaimana mengatasi agar ADG 150g tercapai?
Bagaimana setelah BB 30kg tercapai, akan dijual BB
40kg?