STUDI KASUS PERHITUNGAN PRODUKTIVITAS PADA PERUSAHAAN PT.

BAWANG KUNINGAN KENCANA

Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Analisa Produktivitas (S)

Disusun Oleh:
Raihan Dafa Rabbani 1412100052

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS 17 AGUSTUS 1945
2024
A. Gambaran Perusahaan
PT Bawang Kuningan Kencana merupakan penerus dari PT Bawang Tunggal yang
berdiri sejak tahun 1987, dan mempekerjakan 27 orang tenaga kerja. PT Bawang
Tunggal adalah pionir perusahaan bawang goreng di Kabupaten Kuningan. Mulai tahun
1997 perusahaan ini telah menjadi pemasok bawang goreng ke PT Indofood Sukses
Makmur. Kemudian, mulai tahun 2013 produksi perusahaan ini `dipasarkan ke Kobe &
Inafood. Sebelumnya, hasil produksi perusahaan ini dipasarkan ke pasar pasar tradisional
dan pasar pasar modern.Pada tanggal 21 Oktober 2016, PT Bawang Tunggal berganti
nama menjadi PT Bawang Kuningan Kencana. PT Bawang Kuningan Kencana memasok
bawang goreng kepada pabrik makanan jadi dalam kemasan, memenuhi kebutuhan
rumah makan dan toko toko makanan dalam kemasan. Kapasitas Produksi Bahan baku,
Mesin-mesin dan sumber daya manusia yang ada siap untuk berproduksi dengan
kapasitas 150 ton bawang goreng perbulan.
B. Perumusan Masalah
 Hitunglah Produktivitas bulan Januari – April tahun 2023 Perusahaan tersebut !
C. Penyelesaian Masalah dan Analisa
 Rumus Produktivitas dinyatakan dengan perbandingan rasio antara Output terhadap
Input.

Type Keterangan Januari Februari Maret April

Bawang
Input 165.000 160.000 165.000 165.000
Merah (kg)
Bawang
Output 158.900 152.500 160.800 161.300
Goreng (kg)
Produktivitas 96,3% 95,3% 97,4% 97,75%

D. Kesimpulan
 Dengan menggunakan sumber daya yang sama untuk menghasilkan jumlah produk
jadi yang lebih banyak. Kondisi ini dapat meningkatkan produktivitas Perusahaan.
 Produktivitas perusahaan pada bulan Januari sebesar 96,3%, bulan Februari
sebesar 95,3%, bulan Maret sebesar 97,4%, dan bulan April sebesar 97,75%. Hal
ini menunjukkan bahwa produktivitas perusahaan mengalami fluktuatif maka perlu
adanya perbaikan.