Resep Bakmi Godog Jawa

Bahan:

 150 gr mie basah

 150 gr ayam kampung, rebus dan suwir
 800 ml air Irisan kol secukupnya
 Irisan sawi secukupnya
 1 buah tomat merah, potong-potong
 2 butir telur
 4 siung bawang merah, iris tipis
 4 sdm kecap manis atau sesuai selera
 Garam dan gula pasir secukupnya
 1 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu halus:

 5 siung bawang putih

 2 butir kemiri sangrai
 1/2 sdt merica butiran

Pelengkap:

 Acar
 Bawang goreng
Cara Membuat:

1. Rebus mie sampai matang. Tiriskan. Beri sedikit minyak. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan irisan bawang hingga harum
dan layu.
3. Masukkan suwiran ayam, kol, dan sawi. Aduk hingga rata kemudian
tuang air kaldu rebusan ayam.
4. Bumbui dengan kecap manis, garam dan merica. Masak hingga mendidih
dan koreksi rasa hingga sesuai selera.
5. Masukkan mie, masak hingga mendidih lagi kemudian masukkan telur.
Masak sebentar hingga telur matang.
6. Menjelang diangkat masukkan irisan tomat dan daun bawang.
7. Angkat dan sajikan segera.

Selamat mencoba dan semoga suka!

Resep Sambal Bawang Putih
Rebus Pedas Gurih dan Wangi
Bahan

Ilustrasi sambal bawang./Copyright shutterstock.com/g/Mitna%2BMaimunah

 2 siung bawang putih

 10 buah cabai rawit
 ½ sdt garam
 ¼ sdt penyedap masakan (micin)
 ¼ sdt kaldu jamur
 3 sdm minyak panas

Cara Membuat

Ilustrasi sambal bawang/copyright freepik.com/Jcomp

1. Rebus bawang putih dan cabai rawit hingga layu atau setengah matang.
Angkat kemudian tiriskan.
2. Haluskan bawang putih dan cabai bersama garam, penyedap masakan dan
kaldu jamur. Haluskan dengan cara diulek.
3. Siram sambal yang telah halus dengan minyak panas. Aduk rata semua
bahan.
4. Sajikan.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga
menyukainya.
Resep Sambal Terasi Tomat
Pedas Gurih untuk Teman Sayur
Bening
Bahan

 2 siung bawang putih

 4 butir bawang merah
 2 buah tomat segar
 2 keping terasi
 15 buah cabai rawit
 5 buah cabai keriting merah
 Garam (secukupnya)
 Penyedap masakan (secukupnya)
 Gula merah (secukupnya)

Cara Membuat

 Goreng bawang putih, bawang merah, tomat, cabai rawit dan cabai
keriting hingga layu.
 Bakar terasi hingga mengeluarkan aroma sedap atau wangi.
 Ulek bumbu yang telah digoreng bersama terasi dengan tambahan garam,
penyedap masakan dan gula merah secukupnya.
 Koreksi rasa, sajikan bersama sayur bening.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep sambal terasi tomat
ini dan semoga menyukainya.
2. Singkong Keju

ilustrasi singkong goreng/photo copyright by Rembolle Shutterstock

Bahan:

 1 kg singkong
 3 siung bawang putih
 1 cm kunyit
 1 sdt ketumbar
 9 gram kaldu sapi bubuk
 Garam, sesuai selera
 1/2 sdt gula
 1 liter air dingin
 Minyak, seckupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Kupas kulit singkong, kemudian cuci sampai bersih. Jika ingin hasil yang
lebih empuk dan lembut singkong yang sudah dicuci bersih bisa di
rendam semalaman.
2. Potong-potong singkong sesuai selera. Setelah itu kukus selama kurang
lebih 15 menitan atau sampai singkong setengah matang. Jangan
mengukus singkong sampai terlalu matang karena nanti singkong akan
hancur dalam proses perendaman.
3. Untuk bumbu singkong, haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, kaldu
sapi bubuk, gula, dan garam lalu tambahkan air dingin.
4. Masukkan singkong dalam keadaan panas setelah proses pengukusan ke
dalam bumbu. Rendam selama kurang lebih lima menit. Jika tekstur
singkong sudah merekah maka singkong siap untuk digoreng.
5. Goreng singkong sampai berwarna kuning keemasan.
6. Singkong keju siap dinikmati.