Suatu Tinjauan tentang Kegiatan Farmakologi dan Efek Klinis Spesies Cinnamon

Meena Vangalapati, * Sree Satya N, Surya Prakash DV, Sumanjali Avanigadda Pusat Pengembangan Bioteknologi, Departemen Teknik Kimia, AUCE (A), Andhra University, Visakhapatnam, India.

ABSTRAK Banyak obat herbal telah bekerja di berbagai sistem medis untuk pengobatan dan pengelolaan penyakit yang berbeda. Kayu manis adalah pohon pernah hijau dari daerah tropis, anggota keluarga Lauraceae, telah digunakan di hari ke hari rutinitas sebagai bumbu. Sastra review pada kayu manis mengungkapkan bahwa itu terutama mengandung minyak esensial dan senyawa penting seperti Cinnamaldehyde, asam eugenol, dan cinnamic sinamat. Ini telah mendapat baik anti-inflamasi, antioksidan, anti maag, anti-mikroba, anti-diabetes, memori penambah dan kegiatan lainnya. Tinjauan ini mencoba untuk mencakup analisis up-to-date komprehensif literatur tentang Cinnamon sehubungan dengan Fitokimia dan kegiatan berbagai farmakologis. Kata kunci: Kayu manis, Spice, Anti-diabetes, Cinnamaldehyde, Memory enhancer. * Sesuai penulis Email: meena_sekhar09@yahoo.co.in. ISSN: 0975-8585 Januari - Maret 2012 RJPBCS Volume 3 Edisi 1 Page No 654

PENDAHULUAN

Herbal telah disebut bagian dari "farmasi Alam." Meskipun aksi mereka dapat dalam beberapa hal sama dengan obat modern, obat herbal umumnya lembut dan aman. Banyak obat yang digunakan dalam pengobatan konvensional yang berasal dari tumbuh-tumbuhan. Jamu menggunakan seluruh tanaman atau bagian seluruh tanaman, seperti daun, bunga, atau akar. Menggunakan seluruh tanaman membantu mengurangi efek samping yang mungkin terjadi saat menggunakan komponen yang terisolasi. Herbal adalah tumbuhan sebenarnya tumbuh segar atau dibeli dalam bentuk kering. Mereka termasuk aromatik tropis, seperti lada, kayu manis dan cengkeh dll Rempah-rempah terutama digunakan untuk aroma dan mereka juga memiliki sifat obat tertentu dan digunakan dalam farmasi, kosmetik parfum dan industri lainnya. Bumbu adalah biji kering, buah, akar, kulit atau bahan vegetatif digunakan dalam jumlah nutrisi penting sebagai bahan tambahan makanan untuk rasa, warna, atau sebagai pengawet yang membunuh bakteri berbahaya atau mencegah pertumbuhan

mereka. Rempah-rempah banyak digunakan untuk keperluan lain, seperti kedokteran, ritual keagamaan, kosmetik, wewangian, atau untuk makan sebagai sayuran. Kayu manis merupakan rempah-rempah yang diperoleh dari kulit kayu bagian dalam beberapa pohon dari genus Cinnamomum yang digunakan dalam makanan manis dan gurih. Kayu manis kata berasal dari kinnamomon Yunani. Ada empat varietas utama kayu manis, kayu manis Ceylon (Cinnamomum zeylanicum), dan kayu manis Cassia (Cinnamomum cassia) adalah yang paling populer.

Cassia: Cassia Indonesia, Saigon (Vietnam) Cinnamon, Cina Cinnamon Cassia kayu manis, dari pohon cassia, adalah asli Asia Tenggara, terutama China selatan dan Vietnam utara. Ini memiliki rasa pedas-manis yang kuat. Vietnam kasia (Saigon kayu manis, Cinnamomum loureiroii) dan Cina kasia (Cinnamomum aromaticum) adalah varietas manis dan terkuat. Vietnam kayu manis dianggap sebagai dunia kayu manis terbaik dan kasia Cina tidak hanya manis, tapi lebih aromatik dan lebih kuat ("pedas") daripada Korintje kasia indonesia. Korintje kasia kayu manis berasal dari Indonesia, biasanya Sumatera (Cinnamomum burmannii). Muncul dalam A, B dan kelas C. Kelas-C kayu manis dapat menjadi pahit dan kelas-A Korintje kasia, manis dan lembut. Menurut Asosiasi Pangan dan Pertanian, Indonesia memproduksi 40% dari dunia kayu manis Cassia.

Kayu manis Ceylon Kayu manis Ceylon memiliki rasa manis, dari pohon kayu manis, (Cinnamomum zeylanicum, juga disebut Cinnamomum verum) rasa yang jauh berbeda: kurang manis, lebih kompleks, rasa citrus. Ceylon kayu manis juga dikenal sebagai "kayu manis kuno". Ceylon kayu manis memiliki kandungan minyak lebih tinggi dan rasa yang lebih manis dari kasia. Tidak seperti kasia, ini menggunakan baik kulit luar yang tebal dan kulit bagian dalam yang tipis. Kulit bagian dalam kemudian dijemur sehingga menjadi ikal dan menjadi batangan kayu manis yang biasa dikenal.

Efek Cassia tampaknya meningkatkan sensitivitas insulin yang dimediasi oleh tipe A polifenol polimer [8]. Menurut International Herald Tribune, 2006 Sri Lanka menghasilkan 90% dari dunia kayu manis ceylon.

Habitat: rempah-rempah ini berasal dari kulit coklat, yang membentuk duri dengan striations longitudinal. Tanaman ini berasal dari Sri Lanka, Selatan bagian timur India, Indonesia, Amerika Selatan, dan Hindia Barat. Tanaman hirarki: Order: Laurales. Keluarga: Lauraceae. Genus: Cinnamon. Nama Ilmiah: Cinnamomum verum, Cinnamomum cassia, Cinnamomum zeylanicum, Cinnamomum loureirii Nama umum : Kayu manis, Cinnamomon, Ceylon cinnamon, kayu manis Cina, Cina kasia, kayu manis Saigon. Makroskopik karakteristik: Ini adalah pohon cemara aromatik. Pohon ini biasanya ditanam untuk tujuan hias. Seeds: Pohon-pohon ini terutama diperbanyak dengan biji. Kulit : Ini adalah kulit merah keemasan dan tebal hingga 1,5 cm yang dikeringkan dan merupakan bumbu kayu manis. Ukuran Daun: kecil atau sedang. Pohon biasanya sampai dengan 20 - 40 ft adalah persegi panjang - berbentuk bulat panjang, bentuk bulat telur hijau tua mengkilap dan dengan tiga saraf terkemuka dari pangkalan. Kasar dan sekitar 7 - 20 cm panjangnya. Bunga: Ini adalah kecil di longgar, berwarna kuning, paniculate mencolok. Buah: Buah-buahan berwarna hitam, lembek, aromatik, elips, drupes dengan biji tunggal. Sifat tahan banting: Pohon kayu manis benar adalah subtropis atau tropis. Ini akan bertahan salju pendek dan suhu 320F, tetapi harus dilindungi dari membeku keras dan cuaca dingin yang berkepanjangan.

Fitokimia : Salah satu rempah-rempah yang paling populer digunakan di seluruh dunia, kayu manis dikenal dengan wangi aromatik dan manis, rasa hangat. Rempah-rempah ini berasal dari kulit kayu dari pohon yang hijau, yang termasuk keluarga Lauraceae. Sebagian besar kayu manis digunakan sebagai bumbu, kayu manis memiliki nilai obat besar. Telah ditemukan sangat berguna dalam pengobatan diabetes melitus tipe 2 [1], [42], [11] dan resistensi insulin. Penelitian ilmiah telah membuktikan bahwa berbagai bahan kimia aktif biologis telah ditemukan di Cinnamon yang memiliki potensi medis yang sangat besar. Ini berisi sejumlah senyawa, termasuk minyak esensial yang memberikan rasa bumbu itu. Tabel 2: Konstituen dari Cinnamon Kulit Cinnamldehyde 65 sampai 80%

Eugenol - 5 sampai 10% Daun Cinnamldehyde -1 sampai 5%

Eugenol -70 sampai 95% Kulit akar Kamper - 60%

Buah Tunas Cinnamomum zeylanicum

Trans - asetat dan cinnamyl - kariofilen Terpene Alpha Alpha hidrokarbon Bergamotene Copaene 78% 27,38% 23,05%

Oksigen terpenoid - 9% Bunga Cinnamomum zeylanicum (E)-Cinnamyl asetat 41,98% 7,97%

Trans-alphabergamotene Kariofilen oksida - 7,2%

Senyawa lainnya yang hadir dalam persentase yang lebih kecil yaitu asam sinamat, Cinnamaldehyde Hidroksil, Cinnamyl alkohol, kumarin, asetat Cinnamyl, borneol dll. Struktur kimia dari beberapa kandungan kimia penting dari Kayu manis adalah Cinnamaldehyde Eugenol Cinnamyl asetat Borneol kumarin sinamat asam.

Gambar 4: Struktur Kimia senyawa aktif dari Kayu manis

Fakta Nutrisi Kayu manis: Kayu manis mengandung protein, karbohidrat, vitamin (A, C, K, B3), Mineral seperti Kalsium, Besi, Magnesium, Mangan, Phosphor, Sodium, Zinc, Kolin.

Kolin Mengkonsumsi kayu manis, juga menyediakan tubuh kita dengan jumlah jejak kolin. Nutrisi ini membantu otak kita untuk mensintesis asetilkolin, zat kimia yang digunakan dalam komunikasi sel saraf. Hal ini juga membantu tubuh memetabolisme lemak, membentuk bagian dari membran sel sehat dan membantu mendorong sejumlah reaksi kimia dalam sel Anda. Mengkonsumsi 1 sendok kayu manis menyediakan tubuh kita dengan 0,9 mg kolin. Penggunaan dan Manfaat Kayu Manis

 Dalam pengobatan Ayurvedic Cinnamon minyak digunakan untuk rematik, sakit sendi dan kekakuan. Hal ini juga digunakan untuk gusi sakit gigi dan sakit. Ayurvedic memanfaatkan Cinnamon untuk saluran pernapasan dan masalah kencing. Ini adalah tambahan yang baik untuk teh untuk batuk dan pilek dan kadang-kadang digunakan dalam penarikan uap untuk kondisi pernapasan.

Penggunaan medis :Kayu manis merupakan bumbu terbaik yang tersedia dalam hal gizi dan kesehatan. Ini berisi properti sehat dan penyembuhan yang unik karena adanya komponen aktif. Manfaat kesehatan juga dapat berasal dari makan Cinnamon. Mereka adalah 1. Menurunkan Kolesterol: Cinnamon secara signifikan dapat menurunkan LDL (Density Lipo Protein Rendah) atau "buruk" kolesterol dan trigliserida dan kolesterol total. 2. Mengurangi kadar gula darah dan mengobati Diabetes Tipe 2 [1], [11], [42]. Dengan mengambil sesedikit sendok teh kayu manis per hari dapat meningkatkan resistensi insulin dan dapat membantu dalam mengontrol berat badan. 3. Penyakit Jantung: Kalsium dan serat yang hadir dalam kayu manis memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung. Kayu manis dalam makanan membantu mereka yang menderita penyakit arteri koroner dan tekanan darah tinggi. 4. Perkelahian Kanker: Cinnamon mengurangi proliferasi leukemia [15] dan limfoma sel kanker. Karena keberadaan kalsium dan serat dalam kayu manis yang dapat membantu untuk menghilangkan empedu, yang mencegah kerusakan sel-sel usus besar, dengan demikian mencegah kanker usus besar [31], [34]. 5. Mulut penyegar: potongan kecil kayu manis dapat dikunyah atau berkumur dengan air kayu manis yang berfungsi sebagai penyegar mulut yang baik. 6. Masalah Pernapasan Cures: Cinnamon sangat berguna rumah obat untuk masuk angin atau berat. Ini akan menyembuhkan batuk yang paling kronis, dingin dan membersihkan sinus. 7. Brain Tonic: Cinnamon meningkatkan aktivitas otak dan karenanya bertindak sebagai tonik otak yang baik. Ini membantu dalam menghilangkan ketegangan syaraf dan kehilangan memori. 8. Infeksi: Karena antijamur nya [19], [33], [36], [41] antibakteri [3], [19], [32], [35], [45] antivirus, antiparasit dan sifat antiseptik [23] ia efektif dalam memerangi infeksi jamur vagina, infeksi ragi mulut dan sakit maag dan kutu. 9. Memudahkan siklus menstruasi: Cinnamon juga telah ditemukan berguna untuk kesehatan perempuan karena membantu dalam memberikan bantuan dari kram menstruasi dan ketidaknyamanan feminin lainnya.

10. Birth Control: Kayu manis juga membantu dalam pengendalian kelahiran alami. Konsumsi rutin kayu manis setelah penundaan kelahiran anak menstruasi dan dengan demikian membantu dalam menghindari pembuahan. 11. Menyusui: Hal ini juga percaya bahwa kayu manis membantu dalam sekresi ASI. 12. Mengurangi Nyeri Arthritis: Cinnamon bumbu mengandung anti-inflamasi senyawa [20], [24], [49] yang dapat berguna dalam mengurangi rasa sakit dan peradangan berhubungan dengan arthritis. 13. Pencernaan Tonic: Cinnamon sangat efektif untuk gangguan pencernaan, mual, muntah, diare sakit perut, dan perut kembung. Hal ini sangat membantu dalam menghilangkan gas dari perut dan usus. Ini juga menghilangkan penyakit keasaman, diare dan pagi. Hal ini sering disebut sebagai tonik pencernaan. 14. Mengurangi Infeksi saluran kemih: Orang yang makan kayu manis secara teratur melaporkan insiden lebih rendah infeksi saluran kemih. Kayu manis adalah diuretik di alam dan membantu dalam sekresi dan keluarnya urin. 15. Tindakan pembekuan Anti: The Cinnamaldehyde dalam kayu manis membantu mencegah penggumpalan trombosit darah yang tidak diinginkan. 16. Makanan Pemelihara Alam: Bila ditambahkan ke makanan, mencegah pertumbuhan bakteri dan pembusukan makanan, membuatnya menjadi pengawet makanan alami. 17. Sakit kepala dan migren: Sakit kepala karena terkena angin dingin ini mudah disembuhkan dengan mengoleskan pasta tipis bubuk kayu manis yang dicampur dalam air di dahi. 18. Jerawat dan Komedo: Kayu manis membantu dalam menghilangkan kotoran darah. Oleh karena itu sering dianjurkan untuk jerawat. 19. Penipisan darah dan meningkatkan sirkulasi darah: Cinnamon adalah agen pengencer darah yang juga bertindak untuk meningkatkan sirkulasi. Secara signifikan mengurangi kesempatan untuk mendapatkan serangan jantung dengan kayu manis secara teratur mengkonsumsi.

20. Toning jaringan: Cinnamon dapat memiliki kemampuan untuk nada dan menyempitkan jaringan dalam tubuh. 21. Otot dan nyeri sendi: Mereka yang makan kayu manis secara teratur sering melaporkan bahwa otot dan nyeri sendi, serta kekakuan, dikurangi atau bahkan dihilangkan. 22. Sistem kekebalan: Madu dan kayu manis pasta baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menghilangkan kelelahan biasa dan meningkatkan umur panjang seseorang. Hal ini juga diketahui memiliki sifat anti-penuaan.

23. Gatal: Tempel madu dan kayu manis sering digunakan untuk mengobati gigitan serangga. 24. Penyembuhan: Kayu manis membantu dalam menghentikan perdarahan. Oleh karena itu memfasilitasi proses penyembuhan. 25. Kayu manis yang menghambat perkembangan penyakit Alzheimer * 8 +.

26. Dokumen Penelitian terbaru mengamati bahwa anti-melanoma aktivitas Cinnamaldehyde [5]. 27. Cinnamon minyak daun telah ditemukan sangat efektif dalam membunuh larva nyamuk.

Industri Makanan: Hal ini banyak digunakan di kue, coklat, dan dipanggang resep lain, terutama apel dan gemuruh. Hal ini juga digunakan dalam anggur merenungkan, krim dan sirup. Hal ini digunakan dalam hidangan pencuci mulut.

Aktivitas Farmakologi : Aktivitas biologis yang berbeda dari Cinnamon di berbagai in vitro dan In model uji in vivo telah dilakukan berdasarkan adanya komponen aktif. Ringkasan temuan dari beberapa studi farmakologi disajikan di bawah ini.

KESIMPULAN Tanaman obat adalah Bioresource terkaya obat untuk sistem tradisional kedokteran, obat-obatan modern, Nutraceuticals, suplemen makanan, obat-obatan rakyat, intermediet farmasi dan entitas kimia untuk obat sintetis. Tanaman aromatik merupakan sumber wewangian, rasa, cosmeceuticals, minuman kesehatan dan terpene kimia. Tanaman obat yang penting untuk penelitian farmakologis dan pengembangan obat. Lebih dari tiga perempat dari populasi dunia terutama bergantung pada tumbuhan dan ekstrak tumbuh-tumbuhan untuk perawatan kesehatan. Seperlima dari semua tanaman yang ditemukan di India digunakan untuk tujuan pengobatan. Dari ini kulit kayu manis banyak digunakan sebagai bumbu karena bau yang berbeda atas senyawa yang berbeda. Informasi yang rinci seperti yang disajikan dalam ulasan ini pada Fitokimia dan sifat pharmacognistic dan farmakologis berbagai bumbu. Selain itu mekanisme beberapa senyawa diidentifikasi sejauh ini. Penelitian maka luas diperlukan untuk mengetahui mekanisme kerja senyawa lain dalam kayu manis dan mengeksploitasi potensi terapi mereka untuk memerangi berbagai penyakit. Oleh karena itu, Cinnamon memainkan peran penting dalam sistem modern kedokteran sebagai bumbu obat multiguna.