Disusun oleh:

Meira Rachmawati Bevilina Nisvandra J. Rosi Indriati O. Muhamad Wijaya Nurul Findayani Nadya Rachmawati Z. Agnes Fitri S Dita Zulfa W 230110110001 230110110003 230110110004 230110110005 230110110020 230110110028 230110110029 230110110072

 Karbohidrat adalah senyawa organik yang paling banyak terdapat di bumi. Sifat-sifat karbohidrat antara lain adalah merupakan sumber energi yang sangat bagus dan cepat diserap tubuh.Banyak sekali fungsi karbohidrat di dalam tubuh makhluk hidup, fungsi karbohidrat antara lain digunakan sebagai bahan bakar, materi pembangun, maupun sebagai alternatif cadangan makanan.

 Merupakan gula sederhana Karbohidrat paling sederhana karena molekulnya hanya terbentuk dari beberapa atom C dan tidak dapat diuraikan dengan cara hidrolisis menjadi karbohidrat lain. Ada 3 jenis monosakarida yaitu: glukosa, fruktosa, galaktosa. Glukosa: gula, anggur, dextrosa, dan gula jagung serinmg ditemuipada buah-buahan dan susu dan makanan atau minuman dari hasil produksi susu. Fruktosa (levulosa): buah-buahan, sayuran, madu dan gula tebu Galaktosa: susu dan makanan atau minuman dari hasil produksi susu

Monosakarida

Disakarida
Karbohidrat yang terbentuk dari dua molekul monosakarida yang berikatan melalui gugus OH dengan melepaskan molekul air. Terdiri atas sukrosa, laktosa, maltosa. Sukrosa terbentuk dari glukosa dan fruktosa. Diperoleh dari gula tebu atau gula bit. Laktosa disebut juga gula susu. Hanya dapat ditemukan pada hewan menyusui dan ASI. Maltosa dihasilkan dari hasil pemecahan zat tepung. Terbentuk dari dua molekul glukosa.