PEMANFAATAN KANDUNGAN KOLAGEN DAN PROTEIN TERIPANG EMAS

(Stichopus variegatus) SEBAGAI UPAYA PENANGANAN PENYAKIT MAAG DAN

PENCEGAHAN TUKAK LAMBUNG

FIRA FAHMIAH SYAFRIYANI ( 23011 / 2015 )

WAODE ARUM PUTRI WAHIDAH DANI ( 23006 / 2015 )
JIVA RAFLIANSYAH ( 23062 / 2015 )
SMA NEGERI 1 KENDARI

HALU OLEO SCIENTIFIC COMPETITION 2016

PEMANFAATAN KANDUNGAN KOLAGEN DAN PROTEIN TERIPANG EMAS

(Stichopus variegatus) SEBAGAI UPAYA PENANGANAN PENYAKIT MAAG DAN
PENCEGAHAN TUKAK LAMBUNG

PENDAHULUAN
Penyakit gangguan saluran pencernaan merupakan penyakit yang sering di derit
a oleh manusia pada semua kalangan. Sehingga sering dikatakan bahwa saluran penc
ernaan merupakan organ yang sangat vital bagi manusia.
Saluran pencernaan pun tak lepas dari serangan berbagai penyakit diantaranya
adalah esofagitis, karsinoma esofagus, tukak peptik, karsinoma lambung, tukak duod
enum, penyakit crohn, karsinoma kolon rektum, dan kolitis ulseratif.

Gangguan pada sistem pencernaan dapat disebabkan oleh pola makan yang salah,
infeksi bakteri, dan kelainan alat pencernaan yang memberikan gejala seperti gastro
enteritis, konstipasi, obstipasi maupun ulkus.

Data terkait Penyakit Sistem pencernaan

Menurut Data WHO menyebutkan bahwa penyakit maag merupakan penyakit yang
menduduki peringkat kedua dari 10 penyakit yang paling banyak dikeluhkan warga
Kab Bolang Mongondow Utara (Bolmut) pada tahun 2014 lalu.

World Health Organisation

Ditengah tingginya kasus penderita penyakit sistem penc

ernaan khususnya maag dan tukak lambung maka dibutuhkan
upaya-upaya penanganan dan metode pengobatan baru dibi
dang kedokteran yang perlu dikembangkan dengan memanf-a
atkan beranekaragam sumberdaya hayati laut yang dimiliki ol
eh negara kita.

Kondisi alam dan iklim yang tidak fluktuatif, menjadikan Indonesia mempunyai
potensi sumber daya laut dengan keanekaragaman hayati yang sangat besar, wa
laupun belum terdayagunakan (Reina 2004). Indonesia merupakan negara kepulau
an
terbesar di dunia yang memiliki 17.504 pulau dengan luas perairan laut s
ekitar 5,8 juta km2 (75% dari total Wilayah Indonesia).

Bioteknologi kelautan yang berkembang pesat bertujuan memanfaatkan biota laut, salah
ya dengan ekstraksi senyawa bioaktif sebagai obat-obatan dan bahan farmasi.

satun

Salah satu sumberdaya hayati laut yang memiliki potensi cukup besar dan dapat dimanfaatkan s
ebagai bahan obat-obatan adalah teripang. Teripang tersebar di seluruh lautan di berbagai belaha
n dunia, salah satunya di Indonesia. Di Indonesia, teripang (Holothuroidea) tersebar diseluruh p
erairan laut, mulai dari Barat sampai ke Timur (Widodo dkk,, 1998).

Teripang

Teripang emas (Stichopus Varigatus) memiliki kandungan kolagen dan protein yang dapat mene
tralisir keasaman pada lambung agar tidak terjadi kanker lambung (maag kronis).

MASALAH !!
1.

Apakah kandungan kolagen dalam teripang emas (Stichopus variegatus) dapat

menangani maag dan mencegah penyakit tukak lambung?

2.

Apakah kandungan protein dalam teripang emas (Stichopus variegatus) dapat

menangani maag dan mencegah penyakit tukak lambung?

TINJAUAN PUSTAKA
Penyakit Sistem Pencernaan
Menurut Sapnudin (2015) Berikut jenis penyakit pada sistem pencernaan manusia
Tukak
Tukak
Lambung
Lambung

Malnutrisi
Malnutrisi
(Kurang
(Kurang
Gizi)
Gizi)

Demam
Demam
Tifoid

Pengakit
Sistem
Pencernaan
Radang
Radang
Usus Buntu
Buntu
Usus

Sariawan
Sariawan

Disentri

Maag
Sakit maag adalah peningkatan produksi asam lambung sehingga terjadi iritasi l
ambung. Maag atau sakit lambung memilki gejala khas berupa rasa nyeri atau perih p
ada ulu hati meskipun baru saja selesai makan. Namun kalau rasa
perih hanya te
rjadi sebelum makan atau di waktu lapar dan hilang setelah makan, biasanya karena
produksi asam lambung berlebihan dan belum menderita sakit maag
(Depkes RI, 2006).
Peningkatan produksi asam lambung dapat terjadi karena (Depkes RI, 2006) : 5 1)
1.
2.
3.
4.

Makanan atau minuman yang merangsang lambung yaitu makanan yang pedas
atau asam, kopi dan alkohol
Faktor stress baik stress fisik (setelah pembedahan, penyakit berat, luka bakar)
maupun stress mental
Obat-obat tertentu yang digunakan dalam jangka waktu lama (missal: obat remati
k, anti inflamsi)
Jadwal makan yang tidak teratur

Tukak Lambung
Menurut Grossman (1981) dalam Maranatha (2006) menyatakan bahwa tu
kak lambung adalah luka yang muncul pada dinding lambung akibat terkikisnya l
apisan dinding lambung. Luka ini juga berpotensi muncul pada dinding bagian pe
rtama usus kecil (duodenum) serta kerongkongan (esofagus).