ESTERIFIKASI

B8
Nining Asriningtyas (I8314045)
Rivaldo Zamara (I8314056)

TUJUAN
1. Membuat etil asetat dengan bahan
baku etanol dan asam asetat glasial
dengan katalisator asam sulfat.
2. Menentukan yield dari etil asetat
yang dihasilkan.

Percobaan
5 mL H2SO4 98%
50 mL
CH3COO
H
50 mL
C2H5OH

Dipanaskan T =
760 C 770 C
diaduk selama
60 menit

15 mL
aquadest
Distilasi

Dekantasi

Aquadest +
etanol sisa

Etil
asetat

Data Percobaan
No.

Bahan

BM
(gram/mo
l)

Kadar
( %)

Volume
(mL)

Densitas
(gram/ml)

1.

Etanol

46,07

96

50

0,79

2.

Asam Sulfat

98,08

97

1,84

3.

Asam Asetat
Glasial

60,05

100

50

1,05

18 = 19

15

0,995647

Aquadest
4.
Volume
distilat

Volume etil asetatat

= 15

Berat piknometer

= 16,833

Berat pikno + etil asetat

Berat pikno + aquadest

mL
mL

gram

= 29,790
= 41,450

Berat etil asetat

= 12, 957 gram

Berat aquadest

= 24, 617 gram

Suhu aquadest

= 30

gram
gram

Perhitungan
1. Menghitung mol etanol

2. Menghitung mol asam asetat =

3. Menghitung mol etil asetat teoritis

CH3COOH +

C2H5OH

Mula-mula 0,8743

0,8231

Reaksi

0,8231

0,8231

Sisa

0,0512 mol

CH3COOC2H5 + H2O
0,8231
0,8231 mol

0,8231
0,8231mol

4. Menghitung Yield etil asetat teoritis

Yield =

5. Menghitung massa jenis etil asetat sesuai percobaan

Volume aquadest =

Massa jenis etil asetat =

6. Menghitung massa etil asetat

massa = massa jenis etil asetat x Volume etil asetat
= 0,524150 gram/mL . 15 mL
= 7,8623 gram
7. Menghitung mol etil asetat percobaan
mol etil asetat =

8. Menghitung yield etil asetat percobaan

Yield =

Pembahasan
Esterifikasi merupakan suatu proses pembuatan
ester yang berasal dari asak karboksilat dan
alkohol. Reaksi esterifikasi merupakan proses
reversible dan berlangsung lambat sehingga
diperlukan adanya katalis, dan yang digunakan
adalah asam sulfat.
Dalam percobaan nilai yield kurang dari 100% karena
beberapa faktor, antara lain :
1. Waktu esterifikasi
semakin lama waktu reaksi maka kemungkinan
kontak antar zat semakin besar sehingga akan
menghasilkan konversi yang besar.
2. Suhu

3. Distilasi
adalah suatu proses pemisahan
komponen dalam suatu bahan
berdasarkan perbedaan titik didih. Pada
praktikum ini, proses distilasi
mengalami kebocoran sehingga larutan
menguap dan yield yang diperoleh
sedikit.
4. Reaksi Esterifikasi
reaksi esterifikasi berlangsing secara
reversible sehingga ada produk yang
kembali menjadi reaktan, oleh karena
itu produk yang dihasilkan sedikit.

Kesimpulan
1. Reaksi antara etanol dan asam asetat
glasial menghasilkan etil asetat dan air
dengan katalisator asam sulfat.
CH3COOH + C2H5OH
CH3COOC2H5
+H2O
2. Dari perhitungan diperoleh :
massa jenis etil asetat = 0,524150
gram/mL
yield = 10,85 %
volume etil asetat = 15 %