Pengendalian Mutu

PT. Coca-Cola Amatil Indonesia

Pengendalian Mutu Bahan Baku

Bahan Utama:
- Air
- Karbondioksida
- Konsentrat
- Gula
Bahan Tambahan:
- Preform
- Closure
- Plastik LDPE
- Plastik Wrap
- Layer Pad

Certificate of Analysis
(COA)

Pengendalian Mutu Proses

a. Proses Pengolahan Air
Raw water diolah menjadi treated water di Water Treatment
Plant (WTP) melalui proses:
-. Multi Layer Filter (MLF)
-. Filter Water Tank
-. Active Carbon Filter (ACF)
-. Reverse Osmosis (RO)
-. Holding Tank
-. Poalishing Filter
b. Proses Pengolahan Sirup

c. Proses Pembuatan Minuman Coca-Cola

- Blowing
- Post Inspection
- Base Cooling
- Filling
- Neck Spray
- Capping
- Cek Mat
- Date Decoding
- Labeling
- Packaging
- Palletiser

Pengendalian Mutu Produk Akhir

Pengendalian produk dari proses produksi hingga produk
diterima konsumen, dilakukan dengan cara:
- Pengambilan sampel
- Pemeriksaan sampel oleh Quality Assurance (QA)
- Kesesuaian kualitas produk dengan standar
- Produk didistribusikan atau di reject

Analisis Hasil Observasi

PT. Yakult, PT. Sinar Sosro, PT. Sido Muncul dan PT. CocaCola Amatil Indonesia sudah menerapkan:
- Quality Assurance yang baik
- Kebijakan standar mutu yang baik
- Pengendalian mutu bahan baku, proses produksi dan
produk akhir