ARD ASLI

Ruang Gudang
Bahan Baku dan
Produk

Ruang Produksi

Ruang
penerimaan
dan
Pendistribusian

Ruang Fasilitas
Ruang Kantor
Pribadi
ARC
A
1,2,3 O
E 3 O
10,2
I 2 O
A 1 I 4
1,5 X 1
E 4
3

Kode Alasan

1. Kemudahan Pengawasan
2. Urutan Aliran Kerja
3. Perpindahan Alat dan Pegawai
4. Bising, Debu dan Bau Tak Sedap
5. Alat Informasi dan Komunikasi Saman
Peta1.
2.
Tepung Terigu
Tepung Tapioka
S5A -1 SA -1 A -1

Rakit
3. Garam
4. Sodium Tri Poli Phospat
5. Tetrazine

an 6.
7.
Sodium Bikarbonat
Air
8. Mirex (5kg)
9. Alat Pengepres A-2

10.Mesin Pembuat mie A-3

11.Panci Besar 5A-4 A-4

12.Air
13.Alat Pemotong A-5
14.Oven
5A-6 A-6
15.Loyang Besar
16.Rak Pendingin A-7
17.Plastik A-8
18.Karton
19.Pita Perekat A-8
 Peta Proses Operasi
Air Sodium Tetrazine Sodium Tri Garam T. Tapioka T. Terigu
Bikarbona Poli phospat
t
010 09 08 07 06 04 01
T= 5 menit t= 5 menit t= 5 menit t= 5 menit t= 5 menit t= 30 menit t= 30 menit Sortasi
penimbanga penimbangan penimbangan penimbangan penimbangan Sortasi
n
05 t= 10 menit 02 t= 10 menit
penimbangan penimbangan

03
t= 10 menit
Pencampuran bahan
I
011
t= 30 menit
Pencampuran bahan
012
II

013 t= 30 menit
Pengepresan
014
t= 30 menit
Penggilingan

015
t= 45 menit
Pengukusan 95-100
016 C

t= 45 menit
017 Pemotongan

t= 60 menit
018 Pengeringan 80-85 C

019 t= 3 Jam
Pendinginan suhu