OLEH :

BERLIANA Y ARITONANG (1404119276)

JUITA RODIARNI SITORUS (1404111400)
MERI Y SIHOTANG (1404110566)
EIODIA C SEMBIRING (1404110160)
EVRILIYANA SURBAKTI ((1404118232)
 Ubi atau singkong (Manihot utilissima) adalah perdu tahunan
tropika dan sub tropika dari suku euphorbiaceae. Umbinya dikenal luas
Mengenal sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daun nya sebagai
Bahan Baku sayuran.singkong pertama kali dikenal di amerika selatan, semenjak
zaman manusia pra sejarah.
Perlu diketahui bahwa Ubi mengandung mineral, vitamin,
antioksidan dan serat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
 H U
TA Ubi Sangat
Kesehatan
Bermanfaat Bagi

A H
K MU
KA
? !
 H U KA H
TA
?!
Kini ubi tidak hanya dikonsumsi dengan cara dikukus atau di goren
M U
KA
Peluang pas
ar
singkong tid
Banyak kreasi ubi atau ak
singkong yang Prospek terbatas pad
a
n
bermuculan, mulai dari pengembanga singkong se
gar saja
g
makanan berat sampai usaha singkon tetapi melip
uti produk
makanan ringan di Indonesia olahan sepe
rti
Makanan pokok hingga cukup singkong sia
makanan ringan p saji,
menjanjikan keripik singk
ong dan
lain sebagai
nya.
MULAI DARI PERENCANAAN USAHA SAMPAI DENGAN PROSES
REALISASI USAHA INI MAKA DENGAN INI KAMI MEMBAHAS DAN
MENCIPTAKAN PRODUK OLAHAN SINGKONG YANG LAIN DARI PADA
YANG LAIN, UNIK SERTA BERGIZI TINGGI.

Yaitu TELA NOOD LICOUS

Hidangan ubi/ singkong yang
kami
olah menjadi mie.
 Mie merupakan salah satu produk makanan yang digemari oleh
berbagai kalangan masyarakat karena harganya relatif murah dan
mudah diperoleh. Mie yang biasa dikonsumsi adalah mie instant
dalam kemasan yang sebenarnya tidak baik bagi kesehatan karena
banyak mengandung bahan pengawet buatan dan zat-zat kimia lain.
Mie yang biasa dijumpai terbuat dari bahan tepung terigu. Saat ini
Mie dengan bahan baku Ubi mulai dikembangkan dan diminati
Alat dan bahan
masyarakat.

Bahan
Alat 150 gram ubi jalar
Alat pencetak dan pemotong
mie 350 gram tepung
Baskom/wadah plastik terigu
Dandang sdm garam
Kompor 2 sdm tepung
Timbangan tapioca
1 btr telur
1.Ubi jalar ungu dikupas, dicuci lalu dikukus.

2.Ubi jalar ungu yang sudah dikukus

dicampur dengan tepung mocaf, tepung
terigu, tepung tapioca, telur, garam, posmi,
dan air secukupnya, aduk hingga menjadi
adonan.

3. Giling adonan dengan gilingan mie dari

ukuran besar sampai kecil, digiling 2-3 kali
gilingan hingga licin.

4.Potong mie dengan ukuran sedang.

5.Didihkan air dgn sedikit minyak makan,

rebus mie hingga terapung, angkat dan
dinginkan.
Bahan:
Udang Cara Membuat:
Kecap manis
2 sdm Blender udang, cabe dan bawang putih hingga
halus
Cabe yang
sudah dihaluskan Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe, dan
Kecap asin 1 udang yang telah dihaluskan tersebut lalu tambahkan
sedikit air.
sdm
Garam 1/2 Setelah air mendidih, masukkan mie, kecap manis,
sdt kecap asin, dan garam, aduk2 hingga air sedikit
berkurang dan bumbu telah meresap pada mie.
2 bh bawang
 Lokasi dan Sasaran Pemasaran

Rincian
Biaya
Produk kami akan kami pasarkan di sekitar kampus
dan sasaran pemasaran produk kami yang terutama
Bahan Harga Satuan
adalah mahasiswa, selain itu kami juga menerima
Ubi Jalar 5000 Kg pesanan berupa mie mentah (belum diolah) dan mie
Tepung
Terigu 10000 Kg siap saji (sudah diolah)
Tepung
Tapioka 7000 Kg
Bungku
Garam 2000 s
Telur 1500 butir
Selain Ubi, sebenarnya mie
juga dapat di buat dari bahan
baku yang lain Dangmyeon dari korea juga terbuat
dari ubi
Demikianlah Paparan Tentang Produk
Kami

Terimakasih