Pembuatan Bioetanol dari Tebu dengan

Proses fermentasi

Kelompok
Reksa Satya Prawira /
142012062
Syifa Alifa Rahmani / 142015017
Project Background
Proses ini di latar belakangi oleh ketergantungan dunia
terhadap bahan bakar fosil yang tidak terbarukan.
Bioetanol menjadi pilihan utama dunia karena senyawa
ini dapat karena senyawa ini dapat diproduksi baik
secara fermentasi maupun sintesis kimia.
 BIOETANOL
Bioetanol sering ditulis dengan rumus EtOH.
Rumus molekul etanol adalah C2H5OH atau
rumus empiris C2H6O atau rumus
bangunnya CH3-CH2-OH. Bioetanol
merupakan bagian dari kelompok metil
(CH3-) yang terangkai pada kelompok
metilen (-CH2-) dan terangkai dengan
kelompok hidroksil (-OH). Secara umum
akronim dari Bioetanol adalah EtOH (Ethyl-
(OH))
 SPESIFIKASI ETANOL
Produk yang dihasilkan berupa cairan etanol dengan
konsentrasi sekitar 99%. Berikut spesifikasi dari produk
etanol :
Jenis Etanol (99%)
Tabel 2. Spesifikasi Produk etanol
Wujud Cair
Warna Jernih
Titik didih C
Berat molekul 46 g/mol
Specific gravity 1,62
STRUKTUR ETANOL
 Raw Materials
Bahan baku yang digunakan adalah Tebu yang
merupakan produk sampingan dari industri pengolahan
gula tebu atau gula bit yang masih mengandung gula
dan asam-asam organik.
Nama Molase
Tabel 1. Spesifikasi bahan baku
Wujud Cair
Glukosa 21,7% berat
Sukrosa 34,19 % berat
Kandungan
Air 26,49 % berat
Abus 17,62 % berat
Production Method
Proses
Produksi yang diterapkan adalah proses
fermentasi yang melibatkan aktivitas mikroba khamir
dari spesies Saccaromyces Cerevisiae pada kondisi
anaerob.
Proses pembentukan etanol dari molasi diawali dengan
proses pemisahan abu dari dalam bahan baku molase,
proses hidrolisa sukrosa pada molase menjadi glukosa (),
dan proses fermentasi glukosa menjadi etanol.
Reaksi yang terjadi saat proses fermentasi yaitu :
C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 + 2ATP (energy yang
Proses pemurnian bioethanol berlangsung dalam tiga
tahap yaitu Flash column, dan distilasi Column sehingga
diperoleh produk bioethanol dengan kadar 99%.
Proposed Flow Diagram
TERIMA KASIH