Penyuluhan Gizi Anak

GIZI PADA ANAK

Apa dan Bagaimana?
MENGAPA ANAK KITA PERLU GIZI YANG
BAIK?
Berpengaruh pada kesehatan anak
Gangguan gizi pertumbuhan tubuh
dan perkembangan otak anak
Selain itu, gangguan gizi pada anak juga
mempengaruhi sistem kekebalan dan
meningkatkan risiko infeksi
PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN
OTAK
Bayi dan balita GOLDEN PERIOD
MENCERMINKAN PERTUMB. OTAK
* 1 THN : 2/3 BESAR OTAK DEWASA
* 5 THN : 4/5 BESAR OTAK DEWASA
* 6 THN : 9/10 BESAR OTAK DEWASA
Bila terlewati tidak mungkin dapat diperbaiki
KEBUTUHAN GIZI PADA ANAK DAN
BALITA
KARBOHIDRAT
PROTEIN
MINERAL
VITAMIN
LEMAK
SERAT
AIR
KARBOHIDRAT
Sebagai
sumber energi
Berasal dari :
makanan pokok
(beras, roti,
gandum,
sereal, terigu,
umbi-umbian,
jagung)
Marasmus
PROTEIN
Dalam jumlah relatif tinggi

Penting untuk:
Pertumbuhan otak
Pertumbuhan dan penggantian seluruh sel
dan jaringan tubuh
Membentuk kekebalan tubuh

Berasal dari PROTEIN NABATI dan PROTEIN

HEWANI
Sumber protein
Protein Hewani

Protein Nabati
VITAMIN DAN MINERAL
Vitamin Mineral
Mineral
Zat Organik mempunyai dua
Diperlukan sedikit fungsi utama
Tak dapat dibuat sel tubuh

yaitu :
Harus ada dalam makanan
PENTING untuk proses- Komponen/aktivi
proses dalam tubuh tas enzim
(metabolisme)
Membantu
metabolisme
LEMAK
FUNGSI :
- Sebagai sumber energi
- Pelindung organ vital
- Mempertahankan suhu tubuh
- Perkembangan otak
- Alat pelarut vitamin tertentu (A,D,E dan K)
- Sumber asam lemak yang penting untuk pertumbuhan
otak pada anak
KEBUTUHAN GIZI
KEBUTUHAN GIZI
Gizi seimbang untuk anak berbeda-beda
tergantung dari :
Jenis kelamin
Usia
Berat badan
Aktivitas fisik dan
Pertumbuhan anak
Kondisi kesehatan
KELUARGA SADAR GIZI
Mewujudkan keluarga cerdas dan mandiri
Pengertian KADARZI
KELUARGA SADAR GIZI adalah keluarga yang berperilaku gizi
seimbang, mampu mengenali dan mengatasi masalah gizi anggotanya

PERILAKU GIZI SEIMBANG adalah pengetahuan, sikap dan praktek

keluarga meliputi mengkonsumsi makanan seimbang dan berperilaku
hidup sehat

MAKANAN SEIMBANG adalah pilihan makanan keluarga yang

mengandung semua zat gizi yang diperlukan masing-masing anggota
keluarga dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan dan bebas dari
pencemaran
Perilaku SADAR GIZI
1.Memantau berat badan secara teratur

2.Makan beraneka ragam

3.Hanya mengkonsumsi garam beryodium

4.Memberikan hanya ASI saja kepada bayi sampai usia 6 bulan

5.Mendapatkan dan memberikan suplementasi gizi bagi anggota

keluarga yang membutuhkan
Menentukan Status Gizi
Memantau berat badan anak
Cara Menghitung IMT
1.Anak dapat ditimbang di rumah atau
di posyandu atau di tempat lain
Berat Badan (Kg)
IMT =
Tinggi BadanxTinggi Badan (m)
sekurangnya 2 bulan sekali
Arti IMT: 2.Berat badan anak dimasukkan ke
< 17.0 = Sangat kurus dalam KMS
17.0 - 18.4 = Kurus
18.5 - 25.0 = Normal 3.Bila grafik berat badan pada KMS
25.1 - 27.0 = Gemuk
Contoh : > 27.0 = Obes Naik (sesuai garis pertumbuhannya),
Pak Hadi umur 42 tahun, Tinggi Badan 168 cm, Berat
Badan 76 Kg. berarti anak sehat, bila tidak naik
Sesuai rumus, IMT Pak Hadi dapat dihitung :
76 Kg berarti ada penurunan konsumsi
IMT = 1.68 x 1.68 m = 26,9
Kesimpulan:
makanan atau gangguan kesehatan
Pak Hadi gemuk, IMT 26,9 (antara 25.1-27.0) dan perlu ditindaklanjuti oleh keluarga
atau meminta bantuan petugas
kesehatan
Pola Makan
Kebutuhan sehari-hari harus mencukupi kebutuhan gizi
seimbang

Tubuh manusia memerlukan semua zat gizi (energi,

lemak, protein, vitamin dan mineral) sesuai kebutuhan

Tidak ada satu jenis bahan makanan pun yang lengkap

kandungan zat gizinya

Mengkonsumsi makanan beraneka ragam yang

mengandung sumber energi, lemak, protein, vitamin dan
mineral untuk menjamin pemenuhan kebutuhan gizi
Makanan sesuai umur balita
MAKANA
MAKANA
MAKANA N
UMUR ASI N
N LEMBIK KELUARG
LUNAK
A
0-6 bulan
6-9 bulan
9-12 bulan
12-24
bulan
>24 bulan
Umur 0-4 bulan
ASI EKSLUSIF LEBIH BAIK
TIDAK DIBERIKAN MAKANAN TAMBAHAN
ASI DIBERIKAN SESUAI DENGAN KEINGINAN ANAK
Umur 5 bulan - 1 tahun
MULAI DIBERIKAN MAKANAN TAMBAHAN
TEKSTUR DISESUAIKAN DENGAN KEADAAN GIGI
MAKANAN DENGAN GIZI SEIMBANG
Umur > 1 tahun
MAKANAN DENGAN GIZI SEIMBANG
MAKANAN SEPERTI ORANG DEWASA
SEDIKIT TAPI SERING
Kesimpulan
Agar anak sehat, status gizi harus baik
Status gizi baik/normal
Bila status gizi baik tumbuh kembang optimal
SEKIAN
Terima Kasih