Penyediaan Air Bersih

Dr. E. Garianto, M.Kes

Air Sangat Penting
Air sangat penting bagi kehidupan manusia.
Manusia lebih cepat meninggal karena kekurangan air pada
kekurangan makanan
Sebagian besar tubuh manusia terdiri dari air 55 60 %.
Diperlukan ketersediaan air bersih scr terus-menerus untuk
kelangsungan hidup manusia.
Definisi Air Bersih
Air yang memenuhi persayaratan kesehatan untuk kebutuhan
minum, masak, mandi dan energi.
Syarat-syarat air bersih:
a. syarat fisik
b. Syarat bakteriologis
c. Syarat kimia
Kriteria Air
Air bersih adalah air yang memenuhi ketentuan baku mutu
air besih yang berlaku.
Air baku adalah air yang yang memenuhi ketentuan baku
mutu air baku yang dapat diolah menjadi air minum.
Air minum adalah Air yang memenuhi ketentuan baku mutu
air minum yang berlaku
Jenis dan Sumber Air
1. Air Permukaan
Adalah sumber air baku yang berasal dari : sungai, saluran
irigasi, danau, dan waduk. Tiga sisitem pengolahan air
permukaan :
a. Pengelolaan air permukaan gravitasi
sederhana
b. Pengelolaan air permukaan gravitasi saringan
pasir lambat (SPL)
c. Pengelolaan air permukaan non gravitasi
2. Mata Air
Adalah sumber air yang berasal dari permunculan air ke
permukaan tanah sebagai akibat dari :
a. Adanya tekanan hidrolis disebut Aliran
Artetis
b. Terhalangnya aliran air oleh lapisan tanah
kedap air disebut Aliran Gravitasi Kontak
3. Air Tanah
Adalah sumber air dalam tanah yang tersimpan dalam lapisan aktifer
yang dibedakan menjadi :
a. Air tanah dangkal; kedalaman muka air tanah
kurang dari 20 meter
b. Air tanah dalam; kedalaman muka air tanah lebih
besar dari 20 meter. Ada tiga sisitem pengolahan air
tanah :
- Sumur Gali
- Sumur Pompa Tangan Dangkal (SPT Dangkal)
- Sumur Pompa Tangan Dalam (SPT Dalam)
4. Air Hujan
Adalah sumber air baku khususnya bagi daerah yang
kesulitan mendapatkan sumber air.
Ada dua alternatif sisitem pengolahan air hujan :
a. Penampungan Air Hujan (PAH) Individu;
volume sekitar 500 liter (0.5 m3) 1000 liter (1
m3).
b. Penampungan Air Hujan (PAH) Komunal;
volume sekitar 30 m3.
Parameter Kebutuhan Air
Kebutuhan manusia akan air sangat komplek antara lain untuk
minum, masak, mandi, mencuci, dsb.
WHO, kebutuhan air di negara-negara maju setiap orang
memerlukan 60 120 liter perhari
Di negara sdg berkembang termasuk indonesia setiap orang
memerlukan air antara 30 60 liter perhari
 Pengolahan Air
Pengolahan air tergantung dari jenis dan sumber air. Ada air yang
bisa langsung dikonsumsi misalnya sumber mata air terlindung,
dan ada air yang memerlukan pengolahan terlebih dulu sebelum
dikonsumsi.

Pengolahan Air
1. Pengolahan Secara Alamiah
Air yang diperoleh dari berbagai sumber ditampung dan
dibiarkan dalam tempat penyimpanan selama beberapa jam.
Kemudian akan tjd koagulasi dari zat-zat yg terdapat dlm
air, dan akhirnya terbentuk endapan. Air akan menjadi
jernih karena partikel-partikel yg ada dlm air ikut
mengendap.
2. Saringan (saringan pasir lambat, saringan karbon aktif)
Pengolahan air jenis ini dapat dilakukan bila kualitas air
mempunyai kondisi :
Air yang kondisinya bermasalah dengan bau
tanah dan bau besi.
Air dengan kondisi rasa tanah dan besi.
Air dengan kondisi terlalu banyak kapur.
3. Bahan Kimia atau koagulasi
Pengolahan air dengan bahan kimia tergolong lebih sulit dan
penentuan pengolahannya harus dilakukan percobaan dan
menguji tingkat keasaman air terlebih dahulu untuk
penentuan bahan koagulan yang harus digunakan. Contoh
pengolahan air dengan koagulan yaitu bila air mengandung
mangaan atau ferrum (besi) yang biasanya ditandai dengan
berwarna kuning setelah ditampung
kotoran mengumpal dan tidak mudah larut dalam air
4. Memanaskan sampai mendidih
Tujuannya untuk membunuh mikroorganisme yang
terdapat dalam air. Hanya bisa untuk konsumsi kecil
misalnya rumah tangga
KEPUTUSAN MENTERI KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA
NOMOR 907/MENKES/SK/VII/2002
Air Minum adalah air yang melalui proses pengolahan atau
tanpa proses pengolahan yang memenuhi syarat kesehatan dan
dapat langsung di minum.
Sampel Air adalah air yang diambil sebagai contoh yang
digunakan untuk keperluan pemeriksaan laboratorium.
Pengelola Penyediaan Air Minum adalah Badan Usaha yang
mengelola air minum untuk keperluan masyarakat.
KEPUTUSAN MENTERI KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA
NOMOR 907/MENKES/SK/VII/2002
Jenis air minum :
1. Air yang didistribusikan melalui pipa untuk
keperluan rumah tangga
2. Air yang didistribusikan melalui tangki air
3. Air kemasan
4. Air yang digunakan untuk produksi bahan
makanan dan minuman yang disajikan kepada
masyarakat
KEPUTUSAN MENTERI KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA
NOMOR 907/MENKES/SK/VII/2002

Persyaratan kualitas air minum:

1. Syarat Bakteriologis
2. Syarat kimiawi
3. Syarat radiologis
4. Syarat fisik
 KEPUTUSAN MENTERI KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA
NOMOR 907/MENKES/SK/VII/2002
Bakteriologis

Kadar maksimum
Parameter Satuan Yg diperbolehkan
Keterangan

a. Air minum
Jml per 100 ml 0
E. Coli atau fecal sampel
coli
b. Air yg masuk
sistem distribusi Jml per 100 ml
E.Coli atau fecal coli sampel 0
Total bakteri coliform 0
c. Air pd sistem
distribusi Jml per 100 ml
E. Coli atau fecal coli sampel 0
Total bakteri coliform 0
b. Syarat fisik:
- Jernih/tidak berwarna
- Tidak berbau
- Tidak berasa
c. Syarat Kimia
Air minum yang sehat harus mengandung zat-zat tertentu
dalam jumlah tertentu. Kekurangan atau kelebihan salah satu
zat kimia dalam air akan menyebabkan gangguan fisiologis
pada manusia.
 Syarat kimiawi air minum
Jenis Zat kimia Kadar yg diperbolehkan
Fluor (F) 1 1,5 mg/L
Chlor (Cl) 250 mg/L
Arsen (As) 0,05 mg/L
Tembaga (Cu) 1,0 mg/L
Mercury 0,001 mg/L
Besi (Fe) 0,3 mg/L
Zat Organik 10 mg/L
PH (Keasaman) 6,5 9,0 mg/L
CO2 0 mg/L