KELOMPOK 5

1. Rizki Dianasari (23)

2. Saraswati S.H (24)
3. Selina Andandari (25)
4. Siti Nur Rohmawati (26)
5. Sukma Estu M.K.D (27)
 NAMA PRODUK

BERAS KENCUR MARAI BERGAS

 BAHAN
Bahan :
Tepung beras 5 gram
Kencur 150 gram
Air 100 ml
Gula pasir 250 gram
Kayu manis secukupnya
BAHAN
 CARA MEMBUAT
1. Kencur dicuci bersih dan dikupas
 CARA MEMBUAT
2. Kencur diparut, kemudian diperas untuk diambil sarinya
 CARA MEMBUAT
3. Beras disangrai, ditumbuk hingga halus dan diambil hasil
halusnya
 CARA MEMBUAT
4. Kayu manis disangrai, ditumbuk hingga halus dan
diambil hasil halusnya
 CARA MEMBUAT
5. Setelah semua bahan selesai, panaskan panci berukuran
besar dan masukkan semua bahan yang ada.
 CARA MEMBUAT
6. Selama proses pemanasan, aduk terus hingga campuran
bahan berbusa dan seperti jel.
 CARA MEMBUAT
7. Setelah itu matikan kompor dalam posisi tetap
mengaduk-aduk panci hingga campuran bahan jamu
menjadi kristal-kristal seperti bubuk.
 CARA MEMBUAT
8. Setelah menjadi kristal dan dingin, sangrai kristal jamu
dan jadilah jamu bubuk yang siap untuk diseduh dengan
air panas.
HASIL PRODUK dan PENGEMASAN
 HARGA DAN ALUR
KEUANGAN
1. Investasi Alat Dan Mesin
No Jenis Alat Jumlah Harga @ Harga
1. Pisau 5 Rp 10.000 Rp 50.000
2. Parutan 3 Rp 7.500 Rp 22.500
3. Baskom Plastik 8 Rp 15.000 Rp 120.000
4. Cobek 3 Rp 28.000 Rp 84.000
5. Kompor 1 Rp 200.000 Rp 200.000
Jumlah Rp 476.500

Biaya Penyusutan/Bulan = Total Investasi/Umur Alat

Rp 9.530
=476.500 /50 bulan
2. Biaya Variabel
No Bahan Baku Jumlah Harga @ Harga
1. Kencur 15 kg Rp 20.000 Rp 300.000
2. Beras 5 kg Rp 15.000 Rp 75.000
3. Kayu Manis 2 kg Rp 10.000 Rp 20.000
4. Plastik Kemasan 4 pack Rp 7.000 Rp 28.000
5. Lilin 5 buah Rp 2.000 Rp 10.000
Jumlah Per Satu Kali Produksi Rp 433.000
Jumlah Per Bulan Rp12.990.000
3. Biaya Tetap
Items Jumlah
Tenaga Kerja Tetap (5 Orang X Rp 500.000) Rp 2.500.000
Air Rp 25.000
Gas Rp 40.000
Penyusutan Alat Rp 9.530
Biaya Lainnya Rp 30.000
Total Biaya Per Bulan Rp 2.604.530
Total Biaya Per Hari Rp 86.818

4. Total Biaya
Total Biaya = Biaya Variabel + Biaya Tetap
= Rp 433.000+ Rp 86.818
= Rp 519.818
5. Harga Pokok Produksi (HPP)

HPP =

519.818
=
750
= Rp 693,09
6. Harga Jual
No Satuan Harga satuan
1. Plastik Rp 1.000
2. Pack isi 20 plastik Rp 20.000

7. Penerimaan Kotor
Jenis Kemasan Jumlah Satuan Total
Plastik 750 Rp 1.000 Rp 750.000
Total Rp 750.000
KESIMPULAN