Virgin Coconut Oil (VCO) dan

perannya terhadap kesehatan

AZIZA OKTAFIANTI
1611226005
Virgin Coconut Oil (VCO)
 Virgin Coconut Oil (VCO) adalah minyak yang
dihasilkan dari buah kelapa segar. Berbeda dengan
minyak kelapa biasa, Virgin Coconut Oil (VCO)
dihasilkan tidak melalui penambahan bahan kimia
atau proses yang menggunakan panas tinggi.
 Virgin Coconut Oil (VCO) mengandung banyak
asam lemak rantai menengah (Medium Chain Fatty
Acid / MCFA).
 MCFA yang paling banyak terkandung dalam Virgin
Coconut Oil (VCO) adalah asam laurat (Lauric
Acid)
 Kandungan Virgin Coconut Oil
(VOC)
a. Vitamin-vitamin yang larut dalam lemak yaitu A, D, E
dan K serta pro-vitamin A (karoten).
b. Minyak kelapa murni mengandung sejumlah asam
lemak jenuh yaitu
 Asam laurat (C-12) %, Asam miristat (C-14) %,
 Asam palmitat (C-16) %, Asam kaprilat (C-8) %,
 Asam kaprat (C-10) %, Asam strearat (C-18) %
 Asam koprat (C-6) %.
c. Asam lemak tak jenuh adalah oleat atau omega-9 dan
linoleat atau omega-6 masing-masing 6,5% dan 1,5%
(Klintar 1990).
 Kandungan Nutrisi dan Asam Lemak
VCO/100 g
Energi: 3.760 kal Medium chain fatty acids
Protein: 0 (MCFA)
Karbohidrat: 0 Asam kaprilat: 8 g
Gula: 0 Asam kaprat : 10 g
Lemak: 100 g Asam laurat : 48 g
Lemak jenuh: 92,1 g Asam Miristat: 17 g

Long chain fatty acids (LCFA)

Asam palmitat: 9 g
Asam stearat : 2 g
Sumber: Muray Price, Ph.D.
Polyunsaturated : 2,1 g 2003. Terapi Minyak Kelapa.
Karakteristik VCO
 Memiliki warna jernih.
 Beraroma lembut.
 Rasanya gurih.
 Tidak mudah tengik.
 Dapat di simpan dalam jangka panjang.
 Tahan terhadap panas.
Manfaat Virgin Coconut Oil (VCO)
 Membunuh berbagai virus yang menyebabkan influenza,
hepatitis C, cacar air, herpes dan penyakit-penyakit
lainnya.
 Menyediakan sumber nutrisi dan energi cepat.
 Memperbaiki pencernaan dan penyerapan vitamin-
vitamin dan asam amino yang larut dalam lemak.
 Membantu melindungi diri terhadap serangan penyakit
osteoporosis.
 Membantu meredakan gejala sakit saluran kandung
kemih.
 Mendukung penyembuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
Lanjutan . . .
 Mendukung dan membantu fungsi kekebalan tubuh.
 Membantu melindungi tubuh dari kanker payudara,
kanker colon dan kanker lainnya.
 Membantu mencegah sakit jantung, atherosclerosis dan
stroke.
 Membantu mencegah tekanan darah tinggi.
 Membantu mencegah sakit periodental dan kerusakan
gigi.
 Mendukung keseimbangan kimiawi kulit secara alami.
 Melembutkan kulit dan mengencangkan kulit dan lapisan
lemak di bawahnya.
.
Lanjutan . . .
 Mencegah keriput, kulit kendor dan bercak-
bercak penuaan.
 Memberikan penampilan rambut yang sehat dan
tidak kering
 Mencegah kerusakan yang ditimbulkan radiasi
sinar ultra violet pada kulit.
 Mengendalikan ketombe pada rambut.
Anjuran Pemakaian VCO
 Dewasa : 2 kali sehari, masing-masing 1
sendok makan, setelah makan.
 Anak-Anak : 2 kali sehari, masing-masing 1
sendok teh, setelah makan.
 Bayi : 1 kali sehari, 1 sendok teh, setelah
makan, dan pemakaian VCO untuk bayi
dapat dicampur dengan susu, jus, bubur,
sup, madu
 Jurnal
Widiandani, Tri. Dkk. Upaya Peningkatan Kualitas Minyak Kelapa yang
Dibuat dari Cocos nucifera dengan Berbagai Metode Kimiawi dan Fisik
Abstrak
Manfaat VCO
 http://virgincoconutoil.asia/manfaat-vco-bagi-
kesehatan/
 https://foodtech.binus.ac.id/2016/04/08/manfaat-
vco-bagi-kesehatan/
 http://budiboga.blogspot.co.id/2006/06/informasi
-lengkap-virgin-coconut-oil.html