Kebutuhan Tubuh Akan Kalori

• Kalori adalah merupakan satuan ukur untuk

menyatakan nilai energi. Dalam ilmu gizi,
kalori adalah merupakan energi yang
diperoleh dari makanan dan minuman serta
penggunaan energi dalam aktivitas fisik.
• Tubuh kita memerlukan kalori untuk
menghasilkan energi karena sangat berperan
penting dalam kehidupan, tanpa energi, sel-sel
tubuh bisa mati, sistem-sistem organ dalam
tubuh bisa berhenti, serta tidak dapat
melakukan aktivitas sehari-hari.
• Sumber kalori dari makanan dihasilkan dari
lemak, karbohidrat dan juga protein, dan yang
memiliki kandungan kalori terbesar dari
semuanya adalah dari lemak, untuk setiap
gramnya karbohidrat dan protein mengandung
4 kalori tapi untuk lemak setiap 1 gramnya
mengandung 9 kalori jadi lemak memiliki
kandungan kalori yang lebih tinggi dibandingkan
dengan protein dan juga karbohidrat.
Tabel kebutuhan kalori Manusia
Transfer Panas
• Transfer panas (perpindahan kalor) adalah
perpindahan kalor dari sistem dengan suhu
tinggi ke sistem dengan suhu rendah karena
adanya perbedaan suhu tersebut.
• Ada 3 macam transfer panas : Konveksi, radiasi
dan konduksi.
• Konveksi adalah salah satu cara perpindahan kalor dari
satu daerah ke daerah lain disertai dengan perpindahan
materi. Perpindahan materi ini, membawa panas dari
daerah tertentu dan menempatkannya di daerah lainnya.
• Proses perpindahan kalor selanjutnya adalah dengan cara
radiasi. Proses ini terjadi tanpa melibatkan media untuk
perpindahan kalor. Radiasi sering terjadi pada energi yang
dibawa oleh gelombang elektromagnetik seperti cahaya.
• Konduksi adalah proses perpindahan kalor yang juga
memerlukan medium (seperti konveksi), tetapi
perpindahan kalor ini tidak disertai dengan perpindahan
mediumnya.