lingkungannya
Tumbuhan dan air
Keberadaan air dalam sel
Air dlm sel (potensial < 0), dibedakan :
1. Air bebas (dlm vakuola)– hilang lebih dulu
2. Terikat :
a. Ion / mol polar
b. Ikatan H
c. Koloid : - plasma protein & dinding sel
d. Secara kapiler
Peranan air bagi
kehidupan
Pentingnya air bagi tumbuhan
1. Merupakan mol terbesar
2. Memp sf fisika & kimia yg unik
3. Reaksi2 biokimia dlm protoplasma
4. Pelarut komponen2 reaktif dlm
metabolisme
Fungsi-fungsi air
1. Protoplasma – koloid
2. Sist hidrolik – turgor sel
3. Sist angkutan – meneral & hsl2 fotosintesis
atau dlm btk yg lain
4. Stabilitas & pemindahan panas
Sifat air yg penting bagi
kehidupan
• Berbentuk cair pd suhu kamar
• Panas jenis air yg relatif besar
• Mengembang pd waktu membeku
• Viskositas air rendah
• Adanya sf adhesi & kohesi
• Panas laten penguapan & pencairan
Difusi
Respon thd perbedaan konsentrasi
Konst – jml zat / partikel
Adanya perbedaan sifat
A B
1 atm 0 atm
Apabila kran dibuka
Apa yang terjadi pada :
kran A dan B ?
C D C dan D ?
N2 100% N2 100%
CO2 0,03%
O2 20%
Osmosis
• Potensial air
• Potensial kimia
Konsentrasi
Ionisasi mol zat terlarut
Hidrasi mol zat terlarut
Imbibisi
osmosis
organel plasma
sel akar dapat menyerap air ----- kr potensial air neg >
lart tanah (penyerapan pasif)
Penyerapan oleh
daun
Dipengaruhi oleh :
1. Struktur & permaebilitas epidermis &
kutikula
2. Ada tidaknya trikoma
3. Mudah tidaknya permukaan daun dibasahi
4. Difisiensi air dlm sel parenkhim
Faktor2 yg berpengaruhi
thd penyerapan air
1. Faktor dlm : kecepatan Transpirasi,
sistem perakaran, pertumbuhan
pucuk, kecapatan metabolisme.
2. Faktor luar : ketersediaan air tanah,
kosentrasi/potensial osmotik air
tanah, temperatur air tanah
3. Aerasi.
Transport air yg tlh diserap akar
Sel2 kortek
perisikel
Xylem akar
Mekanisme Hantaran Air
1. Tekanan akar :
dixylem mrp proses aktif dipengaruhi oleh faktor
yg mempengaruhi respirasi
2. Aktivitas xylem.
Xylem dibedakan : trakea & trekei --- sel2 mati,
parenkim --- sel2 hidup --- metabolisme --- energi
3. Daya isap daun ;
akibat transpirasi --- potensial osmotik daun
meningkat (sel mesofil) --- daya isap menurun
daya isap besar --- pipa sel2 xylem mengecil
air di akar cukup tersedia – xylem mengembang
lagi.
Proses metabolisme
Sebagian kecil
Transpirasi
Air yg diserap
Gutasi
Sebagian besar
Sekresi
Perdarahan
air
Aktivitas Bentuk yg Sel/organ yg
Tumbuhan dikeluarkan dilewati