Kuliah 1

23 September 2010
Rita Rakhmawati,m M.Si., Apt
KONTRAK PERKULIAHAN
 Hari: selasa
 Jam: 07.30-9.15
 Ruang: 3.10
 SKS : 2
 Pengampu: Rita rakhmawati, M.Si., Apt
 Estu RN., M.Si
TOPIK BAHASAN
1. Kontrak perkuliahaan, pendahuluan, ruang lingkup
BBA, Metabolisme primer dan sekunder, faktor-
faktor yg mempengaruhi keragaman metabolit
sekunder
2. Terpenoid dan steroid; Klasifikasi, Jalur metabolisme
terpenoid, perbedaan monoterpen, diterpen, Sintesis
terpenoid, minyak atsiri, karotenoid
3. Alkaloid dan biosintesis alkaloid
4. Senyawa fenol (fenol dan asam fenol, fenilpropanoid,
flavonoid, tanin, kuinon)
Penilaian
 Kompetensi Dasar 1
 Kompetensi Dasar 2
 Kompetensi Dasar 3
 Kompetensi Dasar 4

Penilaian meliputi: kuis, Tugas, Ujian KD,

Keaktifan diskusi
1. 23 Sep 10 Kontrak kuliah, Pendahuluan, Ruang Rita R, M.Si., Apt
lingkup
2. 30 Sep 10 Metabolisme primer dan sekunder, Rita R, M.Si., Apt
faktor-faktor yg mempengaruhi
keragaman metabolit sekunder, kuis
3. 6 Sep 10 Produk bahan alam dan macam jalur Rita R, M.Si., Apt
biosintesis
4. 20 Sep 10 Ujian KD 1 Rita R, M.Si., Apt
5. 27 Sep 10 Terpenoid dan steroid Rita R, M.Si., Apt
6. 4 Okt 10 Terpenoid dan steroid, jalur Rita R, M.Si., Apt
biosintesis
7. 11 Okt 10 Diskusi “jalur biosintesis”, kuis Rita R, M.Si., Apt
8. 18 Okt 10 Cara identifikasi senyawa bahan Rita R, M.Si., Apt
alam, tugas
9. 1 Nov 10 Ujian KD 2 Rita R, M.Si., Apt
10. 8 Nov 10 Senyawa nitrogen, Alkaloid dan Estu RN, M.Si
Klasifikasinya
11. 15 Nov 10 Jalur biosinetsis alkaloid Estu RN, M.Si
12. 22 Nov 10 Diskusi, kuis Estu RN, M.Si
13. 29 Nov 10 Ujian KD 3 Estu RN, M.Si
 Metabolisme merupakan modifikasi senyawa kimia
secara biokimia di dalam organisme dan sel.
 Metabolisme mencakup sintesis (anabolisme) dan
penguraian (katabolisme) molekul organik kompleks.
 Metabolisme biasanya terdiri atas tahapan-tahapan
yang melibatkan enzim, yang dikenal pula sebagai
jalur metabolisme.
 Metabolisme total merupakan semua proses biokimia
di dalam organisme. Metabolisme sel mencakup
semua proses kimia di dalam sel. Tanpa metabolisme,
makhluk hidup tidak dapat bertahan hidup.
 Produk metabolisme disebut metabolit. Cabang
biologi yang mempelajari komposisi metabolit secara
keseluruhan pada suatu tahap perkembangan atau
pada suatu bagian tubuh dinamakan metabolomika.
Berdasarkan pembentukan:

Metabolit Primer
 Merupakan Fundamental Building Block
Kehidupan/Makhluk Hidup.
 Misal karbohidrat, protein, lemak

Metabolit Sekunder
 Tidak penting atau esensial untuk
perkembangan/eksistensi makhluk hidup
 Misal terpenoid, alkaloid, flavonoid
Berdasarkan sifat:

 Metaboli/zat aktif
 Metabolit/Zat inert

Berdasarkan reaksi/keaktifan:
Zat aktif farmasetis
Zat aktif farmakologik
penghambatan karsinogenensis, anti-tumor, antivirus,
anti-oksidasi (peroksidasi lipida, lipoksigenase,
oksidasi xanthin, dan oksidasi monoamin), anti
hipertensi ,(antibakteri dan jamur, anti-diabetes, dan
antinematoda
Ruang lingkup
 Permasalahan yang kerap muncul dalam industri farmasi adalah
pengadaan bahan baku obat. Salah satu sumber bahan baku obat
tersebut berasal dari metabolit sekunder yang diproduksi oleh
tanaman. Namun , produksi metabolit sekunder secara konvensional
pada tanaman biasanya memiliki kadar yang sedikit. Metabolit
sekunder merupakan senyawa yang tidak terlibat langsung dalam
pertumbuhan, perkembangan, atau reproduksi mahluk hidup yang
fungsinya masih belum diketahui secara pasti. Senyawa ini biasa
digunakan untuk pertahanan dan perkembangbiakan tanaman.
Kebanyakan senyawa metabolit sekunder ini beracun bagi hewan.
Penggolongan metabolit sekuder berdasarkan biosintesisnya meliputi
senyawa alkaloid, fenol, dan terpenoid (Anonim, 2010).
Metode bioteknologi telah terbukti dapat meningkatkan produksi
beberapa metabolit sekunder pada tanaman ( Manalu, 2007). Salah
satu metode bioteknologi yang dimanfaatkan untuk memproduksi
metabolit sekunder adalah kultur jaringan tanaman.