HOME INDUSTRI

KELOMPOK IV
NAMA ANGGOTA
 Novia Susanti ( E1G016055)
 Dede yusuf ( E1G016029)
 Muhammad Khadafi ( E1G016047)
 Rika Santika ( E1G016003)
 Roni vidiansyah ( E1G01653)
Tahu Putih
TAHU PUTIH

Pemilik Perusahaan : Ibu Sudarno

Produksi Perhari : ± 100 kg tahu
Karyawan : 5 Karyawan

Lokasi Tahu Putih

Bentiring
 Bahan

Penggilingan

Alur Proses Perebusan

Produksi Penyaringan

Perendaman

Percetakan

Tahu putih
 Desain Tata Letak Pabrik
3 • KETERANGAN :
2
1. Bahan
4 2. Penggilingan
3. Perebusan
5 6 1 4. Penyaringan
5. Perendaman
6. Percetakan
7
7. Tahu putih
 Jenis Tata Letak
• Jenis tata letak yang digunakan dalam proses
pembutan tahu ini adalah Tata letak fasilitas
berdasarkan aliran produksi (Production line
product atau Product layout)
• Penyusunan tipe ini adalah berdasarkan urutan
proses produksi, dimana mesin-mesin atau
peralatan disusun menurut urutan proses,
dengan demikian suatu pengerjaan akan diikuti
oleh pengerjaan berikutnya, sesuai dengan
urutan-urutan prosesnya.
KELEBIHAN TATA LETAK
• Total investasi yang rendah untuk pembelian mesin
dan/atau peralatan produksi, karena menggunaan mesin-
mesin tipe umum.
• Layout rapi dan teratur
• Tidak ada alur bahan yang bersilangan

KEKURANGAN TATA LETAK

• Tempat sedikit sempit
• Lingkungan fisik kurang baik
DOKUMENTASI

TERIMAKASIH