LAPORAN PENYULUHAN MAKANAN BERGIZI PADA GURU MADRASAH IBTIDAIYAH

MUHAMMADIYAH GONILAN KARTASURA SUKOHARJO

dr. Muhammad Shoim D., M. Kes (676)

Oka Iramda Saputra, S.Ked (J510170014) Yundari Sucitaningtyas A., S. Ked (J510170055)
Agung Supriyadi, S. Ked (J510170091) Baiq Yunita Haptianingsih, S. Ked (J510170044)
Efa Anggraini, S. Ked (J510170019) Nenggi Nisa Nuraeni, S. Ked (J510170034)

FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
DESEMBER, 2018
RINGKASAN

Gizi baik adalah landasan kesehatan, gizi dapat mempengaruhi kekebalan

tubuh, kerentanan terhadap penyakit serta pertumbuhan dan perkembangan
fisik dan mental

Gizi Seimbang adalah komponen yang cukup secara kuantitas, kualitas, serta
mengandung berbagai zat gizi (energi, protein, vitamin dan mineral) yang
diperlukan tubuh untuk tumbuh (pada anak-anak)

Peran guru terhadap murid atau siswa penting dalam proses pembelajaran
ANALISIS SITUASI

Medaniati dalam Diana 2018 menyatakan bahwa surveynya memperoleh hasil

di enam sekolah dasar wilayah Kartasura kabupaten Sukoharjo yang terdiri
413 anak terdapat 17,43% anak mengalami status gizi stunting

Di Madrasah ibtidaiyah Muhammadiyah Surakarta didapatkan hasil dengan

jumlah total 86 anak 43,3% anak mengalami stunting. Ditinjau dari asupan
proteinnya didapatkan hasil dari total 86 anak terdapat 46,5% anak
termasuk ke dalam asupan protein yang tidak cukup

Peranan guru terhadap murid meliputi mengawasi pelaksanaan konsumsi

PERMASALAHAN MITRA

Permasalahan di sekolah MI Muhammadiyah

Gonilan Kartasura meliputi:

Banyaknya anak yang mengalami gizi kurang

Kurangnya pengetahuan guru mengenai

makanan bergizi
SOLUSI YANG DITAWARKAN

Untuk dapat menjawab permasalahan yang

telah disampaikan, maka tim pelaksana
kegiatan melakukan beberapa kegiatan yang
meliputi:
• Meningkatkan pengetahuan guru mengenai makanan bergizi
• Diharapkan setiap guru dapat memberikan edukasi terkait
makanan bergizi dan atau gizi seimbang.
TARGET LUARAN

Pengetahuan guru mengenai

makanan bergizi dapat
meningkat sehingga diharapkan
terciptanya perubahan perilaku
pada siswa dalam jangka
panjang.
 PELAKSANAAN DAN
KEBERLANJUTAN

Kegiatan penyuluhan makanan bergizi diselenggarakan dengan tujuan untuk mengedukasi

siswa-siswi Madrasah Ibtidaiyah Muhammadiyah Gonilan Kartasura melalui guru mengenai
pentingnya mengetahui makanan bergizi yang dikonsumsi

Luaran yang diharapkan dalam kegiatan ini adalah guru-guru memberikan pengetahuan
terhadap siswa-siswi secara berkelanjutan sehingga siswa-siswi paham makanan bergizi dan
siswa-siswi mampu merubah kebiasaan memilah-milih makanan yang bergizi.

Kegiatan penyuluhan diadakan pada hari Rabu 5 Desember 2018. Anggota penyuluhan terlebih
dahulu menemui kepala sekolah Madrasah Ibtidaiyah Muhammadiyah Gonilan Kartasura dan
guru yang beranggung jawab di kelas yang akan diadakan penyuluhan. Penyuluhan dilakukan
di ruang kelas MIM Gonilan Kartasura. Peserta berjumlah 22 guru. Acara dimulai dengan
perkenalan dan sambutan oleh kepala sekolah.
LANJUTAN..

 Acara berikutnya guru mengisi pretest yang kami berikan untuk mengetahui
tingkat pengetahuan guru tentang makanan bergizi. Acara selanjutnya adalah
pemberian materi dengan tema “Makanan bergizi” yang dilanjutkan dengan sesi
tanya jawab antara guru dan pemateri. Acara berlanjut ke pemberian kenang-
kenangan berupa vendel kepada pihak sekolah yang diterima oleh kepala
sekolah.
 Tim pemateri memberikan jabaran mengenai makanan bergizi berupa poster.
Dijelaskan bahwa makanan bergizi berfungsi sebagai energi, pembangun dan
pengatur.
LANJUTAN..

Setelah pemberian materi selesai, dilakukan posttest

kepada guru untuk mengetahui peningkatan
pengetahuan guru terhadap makanan bergizi. Materi
disampaikan dengan media powerpoint serta dan
diakhiri dengan pemberian konsumsi. Acara kemudian
ditutup dengan pemberian kesan dan pesan serta
dokumentasi dengan pihak sekolah dan guru-guru yang
berpartisipasi.
 Hasil pretest dan posttest
No Nama Pretest Postest

1. Iswan tutik 72 88
2- Anastia susanti 60 88

3. Nopvi suryanti 64 88
4. Ihsanudin 60 76
5. Danang mukhtar 64 80
6. Siti rokhayah 68 80
7. Uswatun 60 76
8. Sri harjani 56 72
9. Thariq s 52 68
10. Surdani 60 72
11. Nur fadilah 56 68
12. Afad H 64 68
13. Sri Lestari 68 72
14. Anita N 72 76
Sambutan ketua kegiatan
Pretest oleh bapak dan ibu guru
MIM Gonilan Kartasura
Penyampaian materi
Posttest
Penyerahan vandel dan poster
Foto bersama bapak dan ibu guru
MIM Gonilan Kartasura
 DAFTAR PUSTAKA

1. Askhabul Kirom. 2017. Peran Guru Dan Peserta Didik Dalam Proses Pembelajaran
Berbasis Multikultural.Volume 3, Nomer 1.Desember 2017.
2. Sulistian R, Diana. 2018. Hubungan Antara Asupan Protein Dengan Stunting Pada Anak
Sekolah Di Madrasah Ibtidaiyah Muhammadiyah Surakarta. Surakarta:Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
3. Budiasatuti Indah, Rahmiah, Sutrisna. 2015. Hubungan Peran Guru dan Orang Tua dalam
Pelaksanaan Pola Konsumsi dengan Status Gizi Anak Usia Dini di Raudathul Atfal
Jamiatul Khair Pontianak. FKIP Universitas Muhammadiyah Pontianak.