SKRIPSI

GAMBARAN PENGETAHUAN IBU HAMIL TENTANG

PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DALAM PEMENUHAN GIZI
BAYI UMUR 0-6 BULAN DI KELURAHAN TANJUNG REJO
KECAMATAN MEDAN SUNGGAL TAHUN 2017

Dosen Pembimbing
1. dr. Elizabeth S. Girsang, Sp.OG PURNAMA RUTH NOVILIA
2. Dr. dr. Dina Keumala Sari, M.Gizi, Sp.GK 213 210 149
 BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar belakang
ASI EKSKLUSIF

• Makanan pertama, utama, terbaik bagi bayi bersifat alamiah

• ASI diberikan kepada bayi lahir selama 6 bulan

• WHO (2012) : ASI Eksklusif → mendukung program MDGs dlm ↓ angka kematian
bayi

• PP no.33 tahun 2012

1. Pemberian ASI eksklusif dapat mencegah kelaparan &
malnutrisi;
2. Meningkatkan perkembangan mental & kognitif bayi;
3. Merupakan hak unik yang hanya dimiliki perempuan
sebagai upaya penyetaraan gender;
4. Mengurangi angka kematian anak;
5. Mengurangi angka morbiditas setelah melahirkan &
memperpanjang jarak kelahiran;
6. Menurunkan angka kematian pada bayi positif HIV &
meningkatkan HIV-free survival rate;
7. Ramah lingkungan;
8. serta menciptakan kerjasama multisektoral dan kolaborasi
beberapa departemen dan kementerian untuk
mensukseskan program menyusui
sumber : Millenium Development Goals untuk ASI, 2011
 Presentase pemberian ASI Eksklusif di
Indonesia
Target Indonesia

Tahun 2013 = 75%

Tingkat capaian → 54,3%

Tahun 2014 = 80%

Tingkat capaian → 52,3%

Tahun 2015 = 39%

Tingkat capaian → 55,7%

Sumber : Profil Kesehatan Indonesia tahun 2013,2014, 2015

 Kendala (menurut DepKes RI):

• Kurangnya pengetahuan Ibu Hamil ttg:

− nilai plus nutrisi dan manfaat ASI
− cara pemberian ASI yang baik dan benar
• Pemahaman salah → lebih praktis memberi susu formula

• Faktor pendidikan, pekerjaan

• Kurang dukungan dari jajaran kesehatan

 B. Rumusan Masalah

Yang menjadi fokus dlm penelitian ini adalah utk meneliti

gambaran pengetahuan ibu hamil ttg pemberian ASI
eksklusif dlm pemenuhan gizi bayi umur 0-6 bulan di
Kelurahan Tanjung Rejo Kecamatan Medan Sunggal
tahun 2017
 C.TUJUAN PENELITIAN
TUJUAN UMUM
Mengetahui gambaran pengetahuan ibu hamil
tentang pemberian ASI eksklusif dalam
pemenuhan gizi bayi umur 0-6 bulan di
Kelurahan Tanjung Rejo Kecamatan Medan
Sunggal.
TUJUAN KHUSUS
Mengetahui gambaran pengetahuan ibu hamil tentang
pengertian dan manfaat IMD
Mengetahui gambaran pengetahuan ibu hamil tentang
pola menyusui
Mengetahui gambaran pengetahuan ibu hamil tentang
teknik menyusui yang benar
Mengetahui gambaran pengetahuan ibu hamil tentang
pengertian ASI eksklusif
Mengetahui gambaran pengetahuan ibu hamil tentang
tujuan pemberian ASI eksklusif
Mengetahui gambaran pengetahuan ibu hamil tentang
manfaat pemberian ASI eksklusif bagi ibu & bayi
Mengetahui gambaran pengetahuan ibu hamil mengenai
gizi untuk bayi umur 0-6 bulan
 D. Manfaat Penelitian
• Menambah wawasan & pengetahuan
mengenai pentingnya pemberian ASI
Bagi Peneliti eksklusif dalam pemenuhan gizi bayi umur
0-6 bulan serta dpt menerapkan metode
penelitian

• Sebagai bahan masukan & informasi utk ibu hamil

agar lebih mengetahui pentingnya memberikan ASI
eksklusif bagi bayi umur 0-6 bulan dalam
Bagi Ibu Hamil memenuhi gizi tanpa perlu makanan tambahan
lainnya dg syarat ibu dalam keadaan sehat, gizi ibu
baik, & produksi ASI tercukupi
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Pengetahuan
1. Definisi
Hasil penginderaan manusia, atau hasil tahu seseorang terhadap objek melalui
indera yang dimilikinya (mata, hidung, telinga, kulit, lidah).

2. Tingkat
a.Tahu (know)
b.Memahami (comprehension)
c.Aplikasi (application)
d.Analisis (analysis)
e.Sintesis (synthesis)
f. Evaluasi (evaluation)
B. Inisiasi Menyusui Dini (IMD)
1. Pengertian
Meletakkan bayi di atas dada atau perut ibu segera setelah
dilahirkan & membiarkan bayi mencari puting susu ibunya sendiri
kemudian menghisap setidaknya 1 jam setelah kelahiran.
2. Manfaat
Ibu: ↑ hubungan ibu & bayi,mencegah kehamilan, mengurangi stres
pasca melahirkan, keluarnya hormon oksitosin → kurangi
perdarahan pasca melahirkan.

Bayi : mempertahankan suhu bayi tetap hangat, membantu

pernapasan bayi & detak jantung bayi, mempercepat keluarnya
mekonium, memperoleh kolostrum untuk pertumbuhan usus
bayi, bayi berhasil dalam IMD → berhasil ASI eksklusif.
C. Menyusui

1. Pengertian
proses pemberian air susu kepada bayi/anak kecil dari payudara
ibu, termasuk didalamnya pemberian ASI Eksklusif,predominan/
parsial&proses fisiologis→memberikan nutrisi kepada bayi secara
optimal.

2. Pola Menyusui
A. Menyusui eksklusif (hanya diberi ASI)
B. Menyusui Predominan ( diberi ASI tapi pernah diberi air)
C. Menyusui Parsial (diberi ASI + makanan prelakteal sebelum
umur 6 bulan diberikan secara kontinyu)
D. Gizi
1. Pengertian
proses organisme menggunakan makanan yg dikonsumsi scr normal
melalui proses digesti, absorbsi, transportasi, penyimpanan
metabolisme&pengeluaran zat-zat yg digunakan→mempertahankan
kehidupan,pertumbuhan & fungsi normal dari organ-organ, serta
menghasilkan energi.

2. Kebutuhan Gizi Bayi

a. Energi →(115-120kkal/kgBB → untuk bayi umur 0-6 bulan)
b. Protein →(2,2gr/BB → untuk bayi umur 0-6 bulan)
c. Lemak →(ASI : 55% energi dr lemak)
d. Karbohidrat →(utama yaitu laktosa : 40-50% dr ASI)
e. Vitamin →(u/ tumbuh kembang & pemeliharaan kesehatan)
f. Mineral →(u/ membangun jaringan tulang, gigi, tek.osmosis)
g. Air
D. Gizi
3. Pola Pemberian Makanan pada Bayi Menurut Umur
a. Umur bayi 0-6 bulan
b. Umur 6-9 bulan
c. Umur 10-12 bulan

4. Nilai Kecukupan Gizi Bayi

a. Ukuran rata-rata lingkaran kepala (LIKA)
Bayi baru lahir = 35 cm, umur 6 bln (±8,5cm), umur 1 thn(±12cm)
b. Panjang bayi
Umur 1 tahun ± 1,5×dari panjang lahir
c. Menghitung berat badan berdasarkan rumus
• Umur 6 bulan = 2× berat badan lahir
• Umur 1- 6 tahun = 2n + 8 (n adalah umur anak)
D. Gizi
5. Masalah Gizi pada Bayi
a. Gizi lebih dan dampaknya :
− Obesitas
− Hiperavitaminosis vit. A
− Hiperavitaminosis vit. D
− Hiperkalemi

b. Gizi kurang dan dampaknya :

• Kekurangan Kalori Protein (KKP)
(Marasmus, Kwashiorkor, Marasmik-Kwashiorkor)
• Kekurangan vitamin A (Xeropthalmia)
• Kekurangan zat besi (Anemis Gizi)
• Kekurangan zat yodium (gondok endemik)
E. Air Susu Ibu (ASI)
1. Pengertian
Suatu emulsi lemak dalam larutan protein, laktosa& garam-garam
organik yg disekresi oleh kedua belah kelenjar payudara ibu,
sebagai makanan utama bagi bayi.

2. Pengertian ASI Eksklusif

WHO : pemberian ASI saja pada bayi sampai umur 6 bulan tanpa
tambahan cairan maupun makanan lain.

3. Fisiologi Pengeluaran ASI

a. Pembentukan kelenjar payudara
b. Pembentukan air susu
1) Refleks prolaktin
2) Refleks let down
E. Air Susu Ibu (ASI)
4. Jenis ASI berdasarkan Faktor Produksi
a. Kolostrum (berwarna kekuningan,kental, kasar, butiran lemak)
b. ASI Peralihan (Masa Transisi)
c. ASI Matur

5. Kandungan ASI
a. Protein
b. Karbohidrat (Laktosa)
c. Lemak
d. Mineral
e. Vitamin
f. Prebiotik (oligosakarid)
6. Volume ASI ( bln I: ±500-700ml)
( bln II: ±400-600ml)
E. Air Susu Ibu (ASI)
7. Manfaat Pemberian ASI Eksklusif
a. Bagi Bayi :
− ASI baik bagi pertumbuhan emas otak bayi
− ASI adalah sumber nutrisi terbaik bagi bayi
− ASI meringankan pencernaan bayi
− ASI dapat meningkatkan daya tahan tubuh bayi
− ASI menghindarkan bayi dari alergi
− ASI tidak menimbulkan karies gigi

b. Bagi ibu
− Mengurangi resiko kanker payudara
− Metode KB yang aman (Metode Amenorea Laktasi/ MAL)
− Kepraktisan dalam pemberian ASI
− Ekonomis
F. Kerangka Konsep

•Pola Menyusui
•IMD
•Teknik Menyusui
Pengetahuan Ibu hamil •Definisi ASI Eksklusif
•Tujuan ASI Eksklusif
•Manfaat ASI Eksklusif
•Status gizi bayi umur 0-6 bulan
 BAB III
METODE PENELITIAN
A. Jenis Penelitian
Penelitian deskriptif →mengetahui gambaran pengetahuan ibu hamil tentang
pemberian ASI eksklusif dalam pemenuhan gizi bayi umur 0-6 bulan di Kelurahan
Tanjung Rejo Kecamatan Medan Sunggal Tahun 2017.

B. Waktu dan Lokasi Penelitian

• Waktu Penelitian
20 Juni 2017- 20 Juli 2017
• Lokasi Penelitian
Kelurahan Tanjung Rejo pada Tahun 2017
C. Populasi dan Sampel Penelitian
• Populasi Penelitian
Ibu hamil di Kelurahan Tanjung Rejo.
• Sampel Penelitian
Ibu hamil di Kelurahan Tanjung Rejo yang memenuhi kriteria inklusi.

a. Teknik Pengambilan Sampel

Total Sampling (63 Ibu Hamil)

D. Definisi Operasional
Pengetahuan ibu hamil tentang pemberian ASI eksklusif dalam
pemenuhan gizi bayi umur 0-6 bulan
Definisi : Pemahaman atau hasil penginderaan ibu hamil tentang
pemberian ASI eksklusif dalam pemenuhan gizi bayi umur
0-6 bulan selama masa kehamilan.
E. Metode Pengumpulan Data
Data Primer
diperoleh menggunakan kuesioner berisi pernyataan yang dapat
menggambarkan maupun menggali pengetahuan ibu hamil ttg
pemberian ASI Eksklusif dlm pemenuhan gizi bayi umur 0-6 bulan.

F. Alat dan Bahan Penelitian

Alat & bahan penelitian : kuesioner, informed consent, dan pena.
 BAB IV
HASIL PENELITIAN
PENGETAHUAN IBU HAMIL TENTANG PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DALAM
PEMENUHAN GIZI BAYI UMUR 0-6 BULAN

TINGKAT PENGETAHUAN RESPONDEN

7.90%

BAIK
28.60%
CUKUP
63.50%
KURANG
 BAB V
PEMBAHASAN
1. Pengetahuan ibu hamil tentang pengertian dan manfaat IMD
paling banyak menjawab benar : pernyataan no.1 sebanyak 47 responden
(74,6%)
paling banyak menjawab salah : pernyataan no. 2 & 3 sebanyak 22 responden
(34,9%).

2. Pengetahuan ibu hamil tentang pola menyusui

paling banyak menjawab benar :pernyataan no.4 sebanyak 46 responden(73,0%)
Paling banyak menjawab salah : pernyataan no.5 sebanyak 22 responden(34,9%)
3. Pengetahuan ibu hamil tentang teknik menyusui yang benar
paling banyak menjawab benar: pernyataan no.8 sebanyak 48 responden(76,2%)
Paling banyak menjawab salah: pernyataan no.7 sebanyak 21 responden (33,3%)

4. Pengetahuan ibu hamil tentang pengertian ASI eksklusif

paling banyak menjawab benar:pernyataan no.10 sebanyak 43 responden
(68,3%)
Paling banyak menjawab salah: pernyataan no.9 sebanyak 23 responden (36,5%)
5. Pengetahuan ibu hamil tentang tujuan pemberian ASI eksklusif
paling banyak menjawab benar: pernyataan no.13 sebanyak 49 responden (77,8%)
Paling banyak menjawab salah : pernyataan no.12 sebanyak 17 responden (27,0%).

6. Pengetahuan ibu hamil tentang manfaat pemberian ASI eksklusif bagi ibu dan bayi
paling banyak menjawab benar : pernyataan no.17 sebanyak 49 responden (77,8%)
Paling banyak menjawab salah : pernyataan no.15 sebanyak17 responden (27,0%).

7. Pengetahuan ibu hamil mengenai gizi untuk bayi umur 0-6 bulan
paling banyak menjawab benar : pernyataan no.20 sebanyak 51 responden (81,0%)
Paling banyak menjawab salah : pernyataan no.19 sebanyak 16 responden (25,4%).
 BAB VI
KESIMPULAN & SARAN
Kesimpulan
Berdasarkan hasil pembahasan dari penelitian yang telah dilakukan
mengenai pengetahuan ibu hamil tentang pemberian ASI eksklusif
dlm pemenuhan gizi bayi umur 0-6 bulan di Kelurahan Tanjung Rejo
maka dapat dsimpulkan sebagai berikut:
Dari 63 responden ddapatkan berpengetahuan baik sbnyk
18 responden (28,6%),kategori cukup sebanyak 40 responden
(63,5%), kategori kurang sebanyak 5 responden (7,9%).
 Saran
1. Bagi Institusi kesehatan
perlu terus berupaya melakukan promosi kesehatan utk ↑ pengetahuan
ibu hamil tentang pentingnya pemberian ASI Eksklusif bagi bayi umur 0-6
bln dlm memenuhi gizi bayi melalui :
-penyuluhan-penyuluhan
-Brosur,
-pemberian informasi saat melakukan kunjungan ke posyandu.
2. Bagi Ibu- ibu Hamil di Kelurahan Tanjung Rejo
Diharapkan agar lebih meningkatkan pengetahuan ttg manfaat pemberian
ASI eksklusif dlm pemenuhan gizi bayi umur 0-6 bulan dengan cara aktif
mencari berbagai informasi melalui konseling atau penyuluhan dari
tenaga kesehatan.
3. Bagi peneliti
Dimasa yang akan datang diharapkan peneiti selanjutnya agar lebih
mengembangkan penelitian ini dengan desain penelitian yang lebih baik
lagi
TERIMA KASIH

ALLPPT.com _ Free PowerPoint Templates, Diagrams and Charts

 3.7 Analisa Data
Digunakan analisa univariat (analisa deskriptif) → menjelaskan
& mendeskripsikan hasil penelitian dengan metode statistik
univariat utk menganalisa presentase gambaran pengetahuan.
Alat ukur → kuesioner dgn menggunakan skala ordinal sbnyk
20 pernyataan dg total skor 20.

• Baik : Bila responden mampu menjawab dengan benar 76% - 100%

dari seluruh pernyataan ( 16-20 pernyataan)
• Cukup : Bila responden mampu menjawab dengan benar 56%- 75%
dari seluruh pernyataan (12-15 pernyataan)
• Kurang: Bila responden mampu menjawab dengan benar 40%-55%
dari seluruh pernyataan ( 8-11 pernyataan)
 Pernyataan
1.Inisiasi Menyusui Dini adalah meletakkan bayi di atas dada atau perut ibu segera
setelah dilahirkan & membiarkan bayi mencari puting susu ibunya sendiri. (B/S)

2.Salah satu manfaat Inisiasi Menyusui Dini untuk Ibu yaitu merangsang kontraksi
otot rahim sehingga mengurangi resiko perdarahan sesudah melahirkan. (B/S)

3.Memperlambat perkembangan motorik (gerakan tubuh) merupakan manfaat dari

Inisiasi Menyusui Dini bagi bayi. (B/S)

4.Bayi masih disusui ibu, pernah diberikan makanan buatan mengandung air seperti
susu formula, biskuit, bubur, nasi lembek, pisang merupakan pola menyusui parsial
(sebagian). (B/S)
 Pernyataan
5. Pola menyusui eksklusif adalah tidak memberi makanan atau minuman lain,ter-
masuk air putih, selain menyusui selama 6 bulan penuh sejak bayi dilahirkan(B/S)

6. Pola menyusui eksklusif yaitu memberikan MP-ASI (Makanan Pendamping ASI)

pada bayi berumur 0-6 bulan. (B/S)

7. Posisi menyusui yang benar dimana bayi diletakkan menghadap perut ibu atau
payudara dimana bayi dipegang satu lengan, kepala bayi terletak pada lengkung
siku ibu dan bokong bayi terletak pada lengan dan kepala bayi tidak boleh terte-
ngadah dan bokong bayi ditahan dengan telapak tangan ibu. (B/S)
 Pernyataan
8. Posisi leher bayi terputar&cenderung ke depan, badan bayi menjauh dr ibu,badan
bayi tidak menghadap ke badan ibu, hanya leher dan kepala tersanggah merupa-
kan posisi terbaik menyusui. (B/S)

9. ASI eksklusif mrpkn makanan bayi yg dihasilkan oleh payudara berupa makanan
alami yang memiliki nutrisi yang seimbang dapat diberikan selama 1 bulan saja di
sertai pemberian susu formula. (B/S)

10. ASI eksklusif itu diberikan sejak bayi berumur 1 bulan. (B/S)

11. ASI eksklusif mrpkn makanan yg dpt diberikan pd bayi yg baru lahir stlh mendapat
kan makanan/ minuman lainnya (misalnya: madu, susu formula, pisang). (B/S)
 Pernyataan
12. Tujuan pemberian ASI kepada bayi untuk memenuhi kebutuhan gizi yang utama
bagi bayi baru lahir serta menjaga kesehatan dan kekebalan tubuh bayi terhadap
penyakit. (B/S)

13. Kolostrum (susu yg dihasilkan hari pertama hingga hari ketiga berwarna kekuning
an) mengandung antibodi (zat kekebalan tubuh) yang mampu melindungi tubuh
bayi dari berbagai penyakit infeksi. (B/S)

14. ASI merupakan makanan alamiah yang baik untuk bayi, praktis, ekonomis,mudah
dicerna dan diserap oleh usus bayi. (B/S)
 Pernyataan
15. ASI eksklusif mengandung asam lemak dan beberapa zat nutrisi lain, diperlukan
untuk pembentukan sel otak & perkembangan otak bayi dlm meningkatkan kecer-
dasan anak. (B/S)
16. Pemberian ASI eksklusif merupakan salah satu metode KB (Keluarga Berencana)
untuk memperpanjang jarak kehamilan ibu yang baru melahirkan. (B/S)
17. Salah satu manfaat pemberian ASI lebih dari 2 tahun dapat mengurangi resiko
kanker payudara. (B/S)
18. Gizi adalah proses makhluk hidup menggunakan makanan yg dikonsumsi scr nor-
mal melalui proses pencernaan, penyerapan, penyimpanan & pengeluaran untuk
mempertahankan kehidupan pertumbuhan. (B/S)
19. Pemberian makanan yg mengandung energi berlebihan pd bayi akn menimbulkan
kegemukan yg mempengaruhi proses tumbuh kembang yg normal terhambat
karena berat badan. (B/S)
 Pernyataan
20. Asupan protein (zat pembangun tubuh) yang kurang menyebabkan terhambatnya
pertumbuhan tinggi badan, berat badan, serta lingkar kepala bayi. (B/S)