DIET PADA PENDERITA

DIABETES
 5 kunci sehat ala diabetesi
• Diet sehat DM (3 J)
• Olahraga
• Hindari stress
• Cek kadar gula darah secara teratur
• Menghindari terjadinya luka
Pola makan yang tepat untuk diabetesi

• J1 (jumlah kalori)
– Makan makanan sesuai dengan kebutuhan
kalori tubuh
• J2 (jadwal)
– Makan harus diikuti sesuai dengan jam
makan
• J3 (jenis makanan)
– Makanan harus diperhatikan (pantang gula
dan makanan manis)
 Ingat J yang pertama??
• JUMLAH MAKANAN
Berapa kebutuhan kalori anda
 Jika status gizi anda gemuk (obesitas)
energi : 1300 – 1500 kkal
Sarapan pagi Snack pagi Siang (13.00) Snack siang Sore (18.00)
(07.00) (10.00) (15.00)
• Nasi (1 • Buah (1 • Nasi (1 • Buah (1 • Nasi (1
centong) potong) centong) potong) centong)
• Lauk • Lauk • Lauk
hewani (1 hewani (1 hewani (1
potong) potong) potong)
• Sayuran • Sayuran • Sayuran
(bebas) (bebas) (bebas)
• Buah (1 • Buah (1
*jenis potong) potong)
makanan
yang digoreng *jenis *jenis
maksimal 1 makanan makanan
jenis yang digoreng yang digoreng
maksimal 1 maksimal 1
jenis jenis
 Jika status gizi anda kurus
energi : 2300 – 2500 kkal
Sarapan pagi Snack pagi Siang (13.00) Snack siang Sore (18.00)
(07.00) (10.00) (15.00)
• Nasi (1 ½ • Buah (1 • Nasi (3 • Buah (1 • Nasi (2 ½
centong) potong) centong) potong) centong)
• Lauk • Susu (1 • Lauk • Lauk
hewani (1 gelas) hewani (1 hewani (1
potong) potong) potong)
• Sayuran • Sayuran • Sayuran
(bebas) (bebas) (bebas)
• Buah (1 • Buah (1
*jenis potong) potong)
makanan
yang digoreng *jenis *jenis
maksimal 2 makanan makanan
jenis yang digoreng yang digoreng
maksimal 3 maksimal 2
jenis jenis
 Jika status gizi anda normal
energi : 1700 – 2100 kkal
Sarapan pagi Snack pagi Siang (13.00) Snack siang Sore (18.00)
(07.00) (10.00) (15.00)
• Nasi (1 ½ • Buah (1 • Nasi (2 Buah (1 • Nasi (2
centong) potong) centong) potong) centong)
• Lauk • Lauk • Lauk
hewani (1 hewani (1 hewani (1
potong) potong) potong)
• Sayuran • Sayuran • Sayuran
(bebas) (bebas) (bebas)
• Buah (1 • Buah (1
*jenis potong) potong)
makanan
yang digoreng *jenis *jenis
maksimal 2 makanan makanan
jenis yang digoreng yang digoreng
maksimal 3 maksimal 2
jenis jenis
 Ingat J yang kedua ???
• JENIS MAKANAN
Makanan yang bermanfaat bagi diabetes
Mengandung
Makanan yang
dengan
yang
mengandung
indeks
mengandung
glikemik
anti serat
oksidan
rendah
 Indeks glikemik
• Indeks glikemik adalah ukuran seberapa besar efek
suatu makanan yang mengandung karbohidrat dalam
meningkatkan kadar gula darah setelah dimakan
• Makanan dengan indeks glikemik tinggi adalah
makanan yang cepat di cerna dan diserap sehingga
kadar gula darah akan meningkat dengan cepat
secara signifikan
• Makanan yang indeks glikemik rendah mengalami
pencernaan dan penyerapan yang lebih lambat
sehingga peningkatan kadar glukosa darah dan insulin
dalam darah akan terjadi secara perlahan-lahan
Indeks glikemik rendah (aman)
Sereal/oat,
Agar-agar
Apel,
Susu
Kacang-kacangan
pir,
kedelai,
wortel
kentang,
yogurt,jagung,
teh singkong (umbi-umbian)
 Indeks glikemik sedang (perlu
dibatasi)
Es krim,
Nanas,
Roti tawar,
pisang,
madu
cakeanggur, pepaya
Indeks glikemik tinggi (perlu dihindari)
Semangka,
Softdrink,
Pasta,
Nasi putih,
bihun,
kentang
biskuit,
kurma
cookies
goreng
pizza
 Ingat J yang ketiga ???
• JADWAL MAKANAN
 Waktu makan bagi diabetesi
• Waktu makan diabetesi lebih baik dalam
porsi kecil dan dibagi dalam beberapa
waktu makan agar gula darah stabil