SAYURAN YANG DIANJURKAN

OLEH PENDERITA HIPERTENSI

OLEH :
DR.RITA DIAHASTUTI
KLINIK DKT KEDIRI
PENDAHULUAN....

• Tekanan darah tinggi atau hipertensi tidak hanya

menyerang orang yang berusia lanjut, akan tetapi
hipertensi juga bisa terjadi di usia muda.
• Hipertensi bisa disebabkan oleh faktor usia, faktor
genetik dan pola hidup yang tidak sehat. Penyakit
ini sangat beresiko memicu penyakit yang lain
apabila tidak segera ditangani.
• Hipertensi bisa menyebabkan stroke dan serangan
jantung.
 Daftar Makanan Yang
Dianjurkan Bagi
Penderita Hipertensi
1. MENTIMUN
Mentimun adalah sayuran segar, warna hijau pada kulitnya dan
mengandung banyak air. Sejak dahulu mentimun bisa menjadi
makanan yang sehat untuk penderita tekanan darah tinggi. Hal
ini disebabkan karena mentimun mengandung kadar
magnesium, serat dan kalium dalam jumlah yang tinggi. Mineral
ini membantu mengatasi tekanan darah dan membuat tekanan
darah tinggi kembali ke angka yang normal. Serat juga bisa
membantu sistem pencernaan menjadi lebih baik dan
melindungi tubuh dari penumpukan lemak yang berlebihan.
Bagi penderita tekanan darah tinggi yang juga terkena diabetes
maka mentimun akan membantu tubuh mengatur kadar gula
dalam darah.
2. GANDUM
• Gandum adalah salah satu sumber makanan
sehat dengan kandungan serat yang cukup
tinggi.
• Selain itu, gandum juga mengandung vitamin
B, protein dan selenium yang berguna untuk
menjaga dan menstabilkan tekanan darah
 3. SAYURAN BROKOLI

• Nutrisi yang terdapat pada brokoli seperti beta

karoten dan vitamin C bermanfaat untuk
menurunkan tekanan darah bagi penderita
hipertensi.
• Kandungan vitamin C pada brokoli berperan
penting dalam menangkal virus penyebab
penyakit dan meningkatkan sistem kekebalan
tubuh.
 4.KENTANG

• Penderita hipertensi dianjurkan untuk

mengkonsumsi kentang dalam mencukupi
kebutuhan karbohidrat.
• Kentang mengandung kalium yang berguna untuk
menstabilkan tekanan darah sehingga mencegah
resiko hipertensi.
• Selain itu kentang mengandung potassium dan
magnesium yang berperan penting dalam
menjaga kesehatan jantung.
5.BAYAM
• Bayam memiliki kandungan magnesium yang
cukup tinggi sehingga bermanfaat untuk
menurunkan tekanan darah.
• Bayam harus dikonsumsi secara teratur dan
tidak boleh berlebihan karena bisa
menyebabkan asam urat.
6.BAWANG PUTIH
• Rempah yang satu ini berguna untuk
meminimalisir penyakit hipertensi karena
memiliki kemampuan dalam menstabilkan
tekanan darah dan sebagai pengencer darah.
• Bawang putih bisa di campurkan kedalam
masakan supaya lebih enak untuik dikonsumsi.
7. KACANG KEDELAI
• Kandungan nutrisi seperti kalium dan
magnesium pada kedelai berguna untuk
menurunkan tekanan darah dan mencegah
resiko penyakit jantung serta stroke.
• Kacang kedelai bisa dikonsumsi langsung atau
diolah seperti susu kedelai dan tempe.
• Paprika bisa menjadi sayuran PAPRIKA
yang sangat penting untuk
kesehatan Anda.
• Paprika mengandung vitamin C
yang bisa membuat sistem
kekebalan tubuh menjadi lebih
baik. Bahkan kandungan
fitonutrisi dan karotenoid
dalam paprika juga bisa
membuat tekanan darah tinggi
bisa dikendalikan dengan
mengurangi semua efek
peradangan.
 SAWI HIJAU
• Sawi mengandung berbagai nutrisi yang
sangat lengkap seperti serat, protein,
karbohidrat, zat besi, kalium, magnesium,
natrium dan seng. sawi juga mengandung
vitamin seperti vitamin A, vitamin B6,
riboflavin, thiamin, niasin, asam folat dan
vitamin E.
• Sawi hijau bisa memberikan perlindungan
untuk sistem pembuluh darah agar tidak
terkena peradangan
• Sawi juga bisa membantu menurunkan
kolesterol yang sangat baik untuk penderita
darah tinggi yang juga mengalami obesitas.
Kolesterol sangat berbahaya karena bisa
menyebabkan penyempitan pembuluh darah
dan resiko stroke.