GIZI SEIMBANG UNTUK ORANG

DEWASA
 NAMA ANGGOTA KELOMPOK
VI

• Ghesa Arif Aditama ( 181476)

• Leliana Nainoe ( 181482)
• Maria Yeka Luisti ( 181484)
• Priska Ningsih Lupitasari ( 181489)
GADO - GADO
 BAHAN - BAHAN
• Bahan-bahan:
• 250 gr selada keriting segar
• 100 gr kacang panjang
• 2 buah tomat
• 100 gr tauge
• 500 gr kentang
• 2 buah mentimun
• 1 papan tempe
• 5 buah tahu
• 5 butir telur ayam
• Minyak goreng
• Lontong
 Bumbu untuk saus kacang:

• 3 buah cabe rawit segar

• 5 siung bawang putih
• 250 gr kacang tanah
• 3 sdm air asam jawa
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 sdt garam
• 500 ml santan dari satu butir kelapa
• 50 gr gula merah
 Cara membuat
• Siapkan kacang tanah, cuci bersih kemudian
sangrai dan buang kulit arinya.
• Haluskan cabe rawit dan bawang putih
kemudian rambahkan daun jeruk lalu tumis
hingga harum.
• Masukkan kacang tanah sangrai, bumbu
halus, dan santan ke dalam blender,
kemudian blender sampai halus.
• Keluarkan adonan saus kacang lalu rebus
sebentar hingga mendidih dan tambahkan
garam, serta irisan gula merah.
• Rebus telur ayam dan semua sayuran
sampai matang, kemudian tiriskan.
• Goreng tempe dan tahu hingga kering.
• Tata sayuran sedemikian rupa ke
dalam piring, tambahkan telur rebus,
potongan tahu-tempe, kemudian
siram dengan saus kacang dan taburi
kerupuk diatasnya.
 LONTONG
• Dalam 100 gram berat yang sama lontong
memiliki kandungan energi, protein, lemak
dan karbohidrat lebih rendah. Nasi: Energi 180
cal, Protein 3 g, Lemak 0.3 g, Karbohidrat 39.8
g. Lontong: Energi 144 cal, Protein 2.72 g,
Lemak 0.28 g, Karbohidrat 31.56
 Kandungan gizi
• Tauge :
• Meningkatkan Kesuburan
• Tauge ini, meski kecil tapi dipercaya
meningkatkan kesuburan (mungkin saya
langsung punya anak setelah menikah karena
sering makan gado-gado yang banyak tauge-
nya kali ya hehe). Di dalam tauge ini terdapat
vitamin A,B kompleks, C,E, serta mineral
seperti kalsium, zat besi, magnesium, kalium,
serat, folat, asam amino dan protein.
 KACANG PANJANG
• Di antaranya adalah vitamin A, thiamin,
riboflavin, niacin, asam panthotenat, vitamin
B6, asam folat dan vitamin C.
• Deretan mineral yang terkandung di dalam
kacang panjang adalah kalsium, zat besi,
magnesium, mangan, fosfor, kalium dan
natrium
 KENTANG

• bagus untuk Kulit

• Kentang ini mengandung karbohidrat.
Jika saya sedang tidak mau pakai lontong,
biasanya kentang menjadi alternatifnya.
Kentang mengandung nutrisi lengkap
karena memiliki kandungan vitamin C, B-
Kompleks, kalium, magnesium, zinc serta
fosfor, dan ini bagus untuk kulit.
 KANGKUNG

• Kaya Zat Besi

• Kangkung itu kaya akan zat besi
dan ini sangat bermanfaat bagi
orang yang terkena anemia serta
wanita hamil yang
membutuhkan zat besi.
 TAHU

• Protein Nabati Terbaik

• Tahu memiliki protein nabati terbaik karena
mempunyai komposisi asam amino paling lengkap dan
diyakini memiliki daya cerna tinggi (sebesar 85% - 98%).

• Dengan harga yang lebih murah, masyarakat cenderung

mengonsumsi tahu sebagai makanan pengganti protein
hewani. Pada tahu terdapat protein, lemak,
karbohidrat, kalori dan mineral, fosfor, vitamin B-
kompleks seperti thiamin, riboflavin, vitamin E, vitamin
B12, kalium dan kalsium.
 TEMPE
• Sumber Protein Si Binaraga
• Tempe mengandung sekitar 18 jenis protein dan
asam amino yang mudah dicerna tubuh, sangat
cocok untuk mereka yang menjalani diet dan
weight loss seperti para atlet bianraga dan
fitness mania.
• Telur : Bagus untuk Otak
• Telur mengandung 74 kalori, protein, lutein dan
zeaxanthin, dan vitamin D. Kuning telurnya
merupakan salah satu sumber nutrisi kolin yang
bagus untuk perumbuhan otak janin dan fungsi
otak pada orang dewasa.
 TIMUN

• Menjaga Tekanan DarahTimun juga mengandung

kalori yang rendah, kalium yang tinggi, antioksidan,
tinggi air rendah natrium untuk mencegah dehidrasi,
dan mengandung vitamin K
• Pare :
Pare mengandung zat lesichin untuk menangkal sel
kanker, adanya kandungan protein alpha-momocharin
atau MAP 30 membatasi perkembangan HIV, serat,
vitamin C, kalium dan karoten bagus untuk
pencernaan, vitamin C-nya dapat memelihara
kecantikan dari efek buruk sinar ultraviolet
 TOMAT
• sumber makanan yang mengandung nutrisi
tinggi
• Beberapa nutrisi yang didapat dari tomat
adalah antioksidan Likopen, Vitamin C,
Potasium/Kalium, Folat dan Vitamin K.
• Antioksidan : penurunan risiko penyakit
jantung dan kanker.
 SELADA KERITING
• sumber vitamin A dan vitamin K yang sangat
tinggi.
• Secangkir daun selada bahkan bisa
memenuhi 82 persen kebutuhan vitamin A
harian serta 60 persen kebutuhan vitamin K
harian Anda.
• Selada juga mengandung berbagai nutrisi
penting seperti zat besi, kalium, kalsium,
folat, dan serat.
 Air putih
Kalsium
Kalsim dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tulang
dan gigi. Kalsium. Kalsium memiliki peran penting
dalam proses kontraksi, relaksasi otot, pembekuan
darah, dan juga menunjang imunitas tubuh.

Sodium
Sodium dibutuhkan untuk menjaga keseimbangan
cairan dalam tubuh. Kandungan air mineral berupa
sodium berperan untuk menopang transmisi saraf,
kontraksi otot, absorpsi glukosa. Selain itu sodium
juga berperan menjadi alat angkut zat gizi melalui
membran sel.
• Magnesium
• Magnesium dibutuhkan untuk membantu
proses pencernaan protein. Berperan penting
dalam memelihara kesehatan otot dan juga
sistem jaringan penghubung. Magnesium
juga membantu menghilangkan timbunan
lemak di dinding dalam pembuluh darah,
juga sebagai zat pembentuk sel darah merah.
 APEL
• Vitamin D
• Vitamin E,
• Vitamin B1 (Thiamine)
• Vitamin B2 (Riboflavin)