PROGRAM STUDI DIPLOMA III FARMASI

AKADEMI FARMASI INDONESIA YOGYAKARTA

Karya Tulis Ilmiah

FORMULASI DAN UJI SIFAT FISIK SEDIAAN KRIM

EKSTRAK KULIT JERUK KEPROK (Citrus reticulata)
MENGGUNAKAN BASIS VASELIN ALBUM

Disusun Oleh :
Putriani Eka Pengestu (150607036)
Pembimbing: Erma Yunita, M.Sc., Apt
Reviewer : Dra. Sri Dadi W. M.Si.,Apt
Penguji : Andi Wijaya, M.Farm.,Apt
Latar Belakang
Tanaman jeruk (Citrus sp) merupakan tanaman tahunan yang berasal dari
Asia Tenggara terutama di Cina. Sejak ratusan tahun yang lampau, tanaman
ini sudah terdapat di Indonesia, baik sebagai tanaman liar maupun sebagai
tanaman di pekarangan. Tanaman jeruk yang dibudidayakan di Indonesia
juga telah dibudidayakan di negara-negara tropis lainnya (Nalia, 2009). Jeruk
keprok (Citrus raticulata) merupakan salah satu spesies dari sekian banyak
spesies jeruk yang sudah dikenal dan dibudidayakan di Indonesia (Herliana
dkk, 2012).

Pada tahun 2013, jumlah kulit jeruk di Indonesia mencapai 309.678 ton tiap
tahunnya. Kulit jeruk merupakan salah satu limbah yang banyak beredar di
lingkungan masyarakat. Limbah kulit jeruk dapat berasal dari industri
minuman, ataupun dari pasar. Sejauh ini belum banyak masyarkat yang
mampu memanfaatkan limbah kulit jeruk (Haryono, 2013).

Berdasarkan penelitian Vesna dkk (2010), kulit jeruk keprok (Citrus

reticulata) bisa menjadi sumber antioksidan alami yang berharga.
 Krim
Farmakope Indonesia Edisi IV, krim adalah sediaan
setengah padat mengandung satu atau lebih bahan
obat terlarut atau terdispersi dalam bahan dasar yang
sesuai.

keuntungan krim diantaranya lebih mudah

diaplikasikan, lebih nyaman digunakan pada wajah,
tidak lengket dan mudah dicuci dengan air
dibandingkan dengan sediaan salep, gel maupun
pasta (Wahyuni, 2005)
 Vaselin Album
• Farmakope Indonesia Edisi V, vaselin album atau vaselin
putih adalah campuran yang dimurnikan dari hidrokarbon
stengah padat, yang diperoleh dari minyak bumi dan
keseluruhan atau hampir keseluruhan dihilangkan
warnanya.
Rumusan masalah Tujuan

1.Melakukan formulasi esktrak

1.Apakah ekstrak kulit jeruk
kulit jeruk keprok (Citrus
keprok (Citrus reticulata)
reticulata) yang dapat dibuat
dapat dibuat dalam bentuk
dalam bentuk sediaan krim
sediaan krim dengan basis
dengan basis vaselin album.
vaselin album?

2.Apakah hasil pembuatan 2.Melakukan uji sifat fisik

ekstrak kulit jeruk keprok sediaan krim ekstrak kulit
(Citrus reticulata) dengan jeruk keprok (Citrus
basis vaselin album reticulata) menggunakan basis
menghasilkan krim dengan vaselin album.
mutu sifat fisik yang baik?
 Manfaat Penelitian
Bagi Peneliti
Menambah pengetahuan tentang uji sifat fisik sediaan krim ekstrak
kulit jeruk keprok (Citrus reticulata) menggunakan basis vaselin
album.

Bagi Institusi Pendidikan

Diharapkan dapat digunakan sebagai bahan acuan dalam
melakukan penelitain selanjutnya.

Bagi Masyarakat
Memberikan informasi ilmiah kepada masyarakat pemanfaatan
kulit jeruk keprok yang dikemas dalam bentuk sediaan yang lebih
modern.
 Kerangka Berfikir

Kulit jeruk keprok (Citrus

Vaselin album termasuk dalam
reticulata) mempunyai berbagai
salep hidrokarbon yang
kandungan flavonoid dan
berfungsi sebagai emolien.
sebagai antioksidan alami.

Formulasi dan uji safat fisik

sediaan krim ekstrak kulit jeruk
keprok (Citrus reticulata ) dengan
basis vaselin album
 Hipotesa

Ekstrak kulit jeruk keprok (Citrus

reticulata) dibuat sediaan krim
menggunakan basis vaselin album
yang akan berpengaruh terhadap
mutu fisik krim yang meliputi uji
organoleptis, homogenitas, pH, daya
lekat dan daya sebar.
 Modifikasi Sediaan Krim Ekstrak Kulit Jeruk Keprok (Citrus
Reticulata)
Bahan F1 F2 F3
Ekstrak kulit jeruk 2,7 gr 2, 7 gr 2,7 gr

Asam stearat 15 gr 15 gr 15 gr
Vaselim Album 5 gr 10 gr 15 gr
Triethanolamina 1,5 gr 1,5 gr 1,5 gr
Propilen glycol 8 gr 8 gr 8 gr
Nipagin 0,15 gr 0,15 gr 0,15 gr

Aquadest Ad 50 ml Ad 50 ml Ad 50 ml
Cara Kerja Determinasi tumbuhan

Penyiapan simplisia

maserasi

Pembuatan krim

Uji sifat fisik krim Uji sifat fisik krim

Analisis data
 Penyiapan Simplisia

Dikeringkan dengan
Pengeumpulan kulit jeruk keprok di
inkubator pada suhu
Bahan Baku potong ± 2 X 2 cm
600C hingga kering

Sortasi Basah Diperoleh serbuk

Diperoleh sebanyak Dicuci dengan air
1.584,85 gram
Serbuk sebanyak
mengalir
443,53 gram
 Ekstraksi Simplisia
Ampas hasil Didapat kedua
Diperoleh sebuk simplisia maserasi di maserat sebanyak
Sebanyak 443,53 gram remaserasi 1,674 ml

Ditambahkan alkohol
70% sebanyak 1,17 liter Saring dengan kain
dalam toples kaca, tutup flanel
dengan aluminium foil

Diaduk dengan
pangaduk elektrik ± 1 Didiamkan selama 24
jam jam
 Ekstrak Kental

Ekstrak dipekatkan Diperoleh ekstrak

Maserat sebanyak
diatas waterbath kental sebanyak
1,674 ml
dengan suhu 600C 101,79 gram

Diuapkan dengan Diperoleh ekstrak

rotary evaporator pekat sebanyak 150
pada suhu 600C ml
kecepatan 60 rpm
 Pembuatan Krim
Peleburan di lakukan di Tambahkan Aduk hingga homogen
atas waterbath suhu 60- campuran 2 kedalam sampai terbentuk
700C campuran 1 massa krim

Apabila kedua
Vaselin album, asam
campuran telah meleleh Masukkan dalam
stearat dielehkan
masukkan esktrak pada wadah pot krim
(campuran 1)
campuran 1

Tambahkan sedikit
Nipagin, propilen glikol
demi sedikit aquadest
dan TEA dilelehkan
pada campuran 1 dan
(Campuran 2)
campuran 2
 Uji Organoleptis
Formula Organoleptis Hasil*

Formula 1 Bentuk Setengah padat

Warna Kecoklatan
Bau Khas aroma jeruk

Formula 2 Bentuk Setengah padat

Warna Kecoklatan
Bau Khas aroma jeruk

Formula 3 Bentuk Setengah padat

Warna Kecoklatan
Bau Khas aroma jeruk

• Tidak ada perubahan selama penyimpanan pada minggu ke 0-4

 Uji pH
Minggu ke-
Formula
0 1 2 3 4
Formula 1 6 6 6 6 6
Formula 2 6 6 6 6 6
Formula 3 6 6 6 6 6
sediaan krim yang dibuat dengan ekstrak kulit jeruk keprok (Citrus reticulata)
memenuhi syarat pH kulit yaitu 4,5-6,5.
 Uji Homogenitas
Minggu ke-
Formula
0 1 2 3 4

Formula 1

Formula 2

Formula 3

Konsistensi bentuk fisik krim tidak mengalami perubahan, yakni tidak ada pemisahan dalam
bentuknya. Dengan demikian, semua sediaan krim mempunyai homogenitas yang baik dan
memenuhi persyaratan. Krim harus menunjukkan susunan yang homogen dan tidak terlihat
adanya bintik bintik (Anonim, 1985).
 Uji Daya Lekat
Minggu ke-
Formula
0 1 2 3 4
Formula 1 2.63 4.85 5.53 2.11 1.28
Formula 2 5.48 3.32 4.59 9.68 8.63
Formula 3 7.82 8.69 3.84 2.04 1.89

Berdasarkan tabel untuk formula 1, formula 2 dan formula 3 terjadi

perubahan setiap minggu,

Hasil yang di peroleh tidak sesuai persyaratan daya lekat krim yang baik
yaitu lebih dari 4 detik (Wasiaatmadja, 1997),

hal ini kemungkinan disebabkan karena perbedaan penggunaan alat dapat

menyebabkan hasil yang berbeda pula.
 Uji Daya Sebar
Minggu ke-
Formula
0 1 2 3 4
Formula 1 4.36 4.14 4.08 4.06 4.36
Formula 2 3.68 4.24 4.04 3.50 4.16
Formula 3 3.94 3.5 3.58 4.46 4.34

hasil yang diperoleh dari formula1, formula 2 dan formula 3 tidak memenuhi
persyaratan daya sebar krim yang baik

Persyaratan daya sebar untuk sediaan topikal yaitu sekitar 5-7 cm

(Wasiaatmadja, 1997).

kemungkinan disebabkan karena perbedaan penggunaan alat dapat

menyebabkan hasil yang berbeda pula dan penggunaan basis yang terlalu
banyak sehingga menyebabkan krim tidak menyebar dengan baik.
 Uji Responden
Uji responden bertujuan untuk mengetahui kesukaan sediaan krim
saat diaplikasikan kepada kulit. Pengujian dilakukan dengan cara
pengolesan terhadap kulit di area punggung tangan responden. Uji
ini dilakukan terhadap 20 orang responden, dimana 3 formula
diujikan kepada 1 responden dengan melakukan penilaian
mengenai aroma, tekstur, warna, kesan tidak lengkat dan kesan
tidak panas dari sediaan krim
1. Uji Responden Formula 1
80 70
70

60 50
50 45 45
50 40 40
BS
40 30
25 B
30 20 20 20 C
15
K
20
5 10 5
10 5 5
0 0
0
Pertanyaan 1 Pertanyaan 2 Pertanyaan 3 Pertanyaan 4 Pertanyaan 5
-10

Pertanyaan 1 warna
Pertanyaan 2 Aroma
Pertanyaan 3 Tekstur
Pertanyaan 4 Kesan tidak lengkat
Pertanyaan 5 Kesan Tidak panas
2. Uji Responden Formula 2
70

60 55 55
45 45 50
50 45
40 35
40 30
25
BS
30 20 B
20 15 C
10 10 10
K
10 5 5 0
0 0
0
Pertanyaan 1 Pertanyaan 2 Pertanyaan 3 Pertanyaan 4 Pertanyaan 5
-10

-20

Pertanyaan 1 warna
Pertanyaan 2 Aroma
Pertanyaan 3 Tekstur
Pertanyaan 4 Kesan tidak lengkat
Pertanyaan 5 Kesan Tidak panas
3. Uji Responde Formula 3
70

60 55 55
45 45 50
50 45
40 35
40 30
25
BS
30 20 B
20 15 C
10 10 10
K
10 5 5 0
0 0
0
Pertanyaan 1 Pertanyaan 2 Pertanyaan 3 Pertanyaan 4 Pertanyaan 5
-10

-20

Pertanyaan 1 warna
Pertanyaan 2 Aroma
Pertanyaan 3 Tekstur
Pertanyaan 4 Kesan tidak lengkat
Pertanyaan 5 Kesan tidak panas
Berdasarkan dari dari ketiga formula dengan 5 pertanyaan,
Rata-rata nilai formula 1 yaitu 15,45
Rata-rata nilai formula 2 yaitu 13,90
Rata-rata nilai formula 3 yaitu 15,05
Penilaian responden formula yang paling di sukai adalah formula 1.
 Kesimpulan
Dari hasil penelitian dapat disimpulkan sebagai berikut :
• Ekstrak kulit jeruk keprok (Citrus reticulata) dapat dibuat dalam bentuk
sediaan krim dengan basis vaselin album
• Hasil pembuatan sediaan krim ekstrak kulit jeruk keprok (Citrus
reticulata) dengan basis vaselin album tidak memenuhi persyaratan uji
sifat fisik yang baik
• Dilakukan kajian ulang terhadap formula untuk mendapatkan krim
yang baik dan memenuhi persyaratan uji sifat fisik
Alhamdulillah