Rencana Bisnis Makanan

(Pisang Coklat Keju Maknyuss)

Oleh : Mutya Nandika
Tujuan usaha :

1. Menerapkan kemampuan berwirausaha

2. Memenuhi tugas mata kuliah kewirausahaan
3. Mendapatkan tambahan uang saku
/penghasilan
Rencana Produk
• Produk saya ialah produk makanan ringan, dan
produk saya adalah makanan siap saji yang
istimewa. Bahan utama yang saya gunakan
adalah pisang gepok, keju, cokelat, mentega dan
susu kental manis.
Produk yang dihasilkan :
Keistimewaan piscok keju ini diantaranya :
• Hidangan siap saji yang lezat dan bergizi
• Harga relative terjangkau oleh semua kalang
• Dapat diterima oleh semua kalangan.

Rencana Produksi
Bahan Baku dan penggunaannya
Bahan-bahan untuk membuat Banana Baknis :
• Pisang
• Mentega
• Cokelat batang
• Keju
• Susu cokelat
Alat untuk membuat :
• Wajan Teflon
• Pisau
• Piring/kotak mika
• Sendok

Cara Pembuatan :
• Potong pisang menjadi 2
• Panaskan wajan, masukkan mentega hingga meleleh. Lalu
masukkan pisang tadi goreng hingga warna kecokelatan.
• Angkat lalu taburi cokelat batang, keju, dan terakhir susu
cokelat, lalu kemas produk.
Modal
Peralatan dan Bahan Jumlah Harga
Kompor Gas 1 buah Rp.250.000
Tabung Gas 3 kg 1 buah Rp.120.000
Wajan/Teflon 1 buah Rp.100.000
Kotak mika sedang 2 kotak (isi 100 buah) Rp.30.000
Susuk/garpu Plastik 1 kotak Rp.10.000
Pisang 2 cengkeh (untuk 1 minggu) Rp.30.000
Coklat batang 2 bungkus (untuk 1 minggu) Rp.20.000
Keju batang 2 bungkus (untuk 1 minggu) Rp.30 000
Susu kental manis 1 kaleng (untuk 1 minggu) Rp.13.000
Margarin 2 buah (untuk 1 minggu) Rp.18.000
Lain-lain Rp.100.000
Total Rp.721.000
Rencana Pendapatan
Adapun rencana pendapatan yang akan saya lakukan
sebagai berikut :
Untuk target penjualan piscok keju 20 pcs per hari (asumsi)
Penjualan :
• Pisang Coklat Keju Rp.5.000 x 20 = Rp.100.000
• Total penjualan per hari = Rp.100.000
Rencana pendapatan :
• Penjualan/hari x 7 hari = Rp.100.000 x 7 = Rp.700.000
• Rp.700.000 - Rp. 111.000 = Rp.589.000 (laba bersih
seminggu)
• Rp.589.000 x 4 = Rp.2.356.000 (laba bersih sebulan)
Rencana Pemasaran
 Analisis persaingan usaha
SWOT
STRENGTH (KEKUATAN)
• Bahan bakunya mudah ditemukan
• Memiliki rasa khas tersendiri
• Harga terjangkau
WEAKNESSES (KELEMAHAN)
• Tidak tahan lama dan mudah basi
• Modal usaha yang kecil
OPPORTUNITIES (PELUANG)
• Minat akan makanan ringan tinggi
• Makanan ringan yang kaya akan vitamin
THREATS (ANCAMAN)
• Banyak makanan dengan variasi yang lain
• Ada jenis makanan yang sama
• Harga produk competitor bersaing
• Selera konsumen variatif
Analisis 4P
 Product (Produk)
• Brand :PISANG COKLAT (PISCOK) KEJU MAKNYUSS
• Quality :Tanpa bahan pengawet
• Packing :Menggunakan mika sebagai pengemas produk
 Price (Harga)
• Price List :Rp. 5.000 (untuk 1 kotak mika)
 Promotion (Pemasaran)
• Advertising :Menggunakan media jejaring social
• Sales promotion :Mempromosikan penjualan kepada
pelanggan
• Personal Selling :Berkeliling dan menjual secara langsung
kepada pelanggan
 Place (Tempat)
• Berlokasi di wilayah Kampus D3 Perpajakan dan UPT. UNRAM