OLEH :

KELOMPOK 2
INTAN AZZAHRA
ROSA LINDA
TIARA RAHAYU
SESI MELATI
RIKARDO
 Bahan A :
100 gram tepung terigu
 100 gram gula pasir
 150 cc air hangat
 1 sachet ragi instan
 Bahan B :
300 gram tepung terigu
 1 sdt baking powder
 2 sdm mentega putih
 Bahan Isi (campur rata bahan isi, sisihkan) :
 100 gram gula pasir
 4 sdm cokelat bubuk
 Bahan Pelengkap :
15 potong kertas ukuran 10x10 cm
 Olah bahan A, campurkan gula pasir dan ragi
instan dengan air hangat. Aduk hingga larut.
Tambahkan tepung terigu lalu aduk rata,
diamkan 15 menit. Kemudian tambahkan semua
bahan B aduk dan uleni hingga kalis dan tidak
lengket di tangan.
 Letakkan adonan di mangkuk besar lalu tutup
dengan serbet. Diamkan sekitar 30 menit sampai
adonan mengembang.
 Kempeskan adonan dan biarkan selama 15 menit
lagi hingga mengembang. Kempeskan lagi dan
bagi adonan menjadi 15 bagian.
 Ambil satu bagian, pipihkan lalu isi dengan
bahan isi dan rekatkan bagian pinggirnya jadi
satu hingga membentuk bola. Letakkan di
atas kertas. Lakukan lagi hingga adonan
habis.
 Kukus dengan api sedang selama 8 menit,
angkat dan hidangkan.
1. Bakpao Sapi