Anda di halaman 1dari 4

KACANG-KACANGAN

KELOMPOK 4
ADINDA PUTRIANA
ANISA SYAFA P
AULIA DEYAN N
FARAH PREFIANA
PENGERTIAN

Kacang-kacangan adalah sebutan untuk biji yang berukuran relative lebih besar
dibandingkan serealia dan digunakan untuk bahan pangan bagi manusia dan hewan
ternak. Umumnya didapatkan dari tanaman family Fabaceae.

Kacang-kacangan mengandung sejumlah besar serat pangan. Kacang-kacangan juga


mengandung protein, karbohidrat kompleks, folat, dan zat besi.

(sumber : www.wikipedia.org)
Arachis hypogaea L. adalah tanaman Anacardium occidentale sejenis tanaman
polong-polongan anggota suku Fabaceae.
Merupakan tanaman yang mengalami
JENIS KACANG-KACANGAN
dari suku Anacardiaceae yang berasal dari
Brazil. Nama marga Anacardium merujuk
pemasakan di bawah permukaan tanah. pada bentuk buah yang seperti jantung
KACANG TANAH KACANG METE terbalik.

Salah satu jenis polong-polongan yang


menjadi bahan dasar banyak makanan dari Kacang dari pohon bergenus Juglans.
Asia Timur. Kedelai merupakan sumber Kacang kenari kaya akan protein dan asam
utama protein nabati dan minyak nabati lemak esensial.
KACANG KEDELAI
dunia.
KACANG KENARI

Tergolong species Filbert. Bijinya yang Pistacia vera L. adalah sejenis tanaman
biasa dipanggang atau digiling punya penghasil biji-bijian yang dikenal sebagai
banyak manfaat. Kandungan asam kacang pistachio. Pistacio kaya akan
lemaknya mirip kandungan lemak pada protein dan potasium.
KACANG HAZEL ASI. KACANG PISTACHIO

Vigna radiata adalah sejenis palawija


Sejenis kacang dari jenis Phaseolus yang dikenal luas di daerah tropis. Di
vulgaris. Dalam Bahasa inggris dikenal Indonesia menempati posisi ketiga
dengan nama Red Kidney Bean. terpenting karena termasuk sumber
KACANG MERAH
bahan pangan berprotein nabati tinggi.
KACANG HIJAU
KACANG ALMOND
Buah badam merupakan buah yang dihasilkan oleh
pohon Prunus dulcis. Pada buah badam digantikan oleh
pelapis dengan tekstur seperti bahan kulit, yang di
dalam cangkang kerasnya mengandung biji yang dapat
dimakan, biasanya disebut sebagai kacang.
KACANG TUNGGAK/KACANG TOLO

Kacang tunggak adalah sejenis tanaman polong muda.


Kacang tunggak banyak variasi bentuknya. Di Jawa,
kacang-kacang ini dikenal dengan beberapa nama
seperti kacang dadap, kacang landes, kacang
tunggak[4], dan juga kacang otok serta kacang tolo.

WIJEN
Sesamum indicum L. temasuk dalam family
Pedaliaceae. Tanaman ini dibudidayakan sebagai
sumber minyak nabati, yang dikenal sebagai
minyak wijen yang diperoleh dari ekstrak bijinya.
(sumber : www.wikipedia.org)