11 September 2019 emhanatsir@yahoo.

com
Nama Dr. Muhammad Halim Natsir, SPt.,MP
Status Kawin / 2 anak
Alamat Perum Pandanwangi Royal Park F45 Malang

Instansi Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Pangkat/Gol Lektor Kepala /IVB

Jabatan Dosen Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak UB
Komisi Pakan Jawa Timur
Direktur Hibah Kompetensi UB
Ketua IbIKK

Email emhanatsir@yahoo.com
emhanatsir@ub.ac.id
HP 08125240280
 Pabrik obat
dan aditif

Pabrik Pakan
Ternak

Breeding Farm
Hatchery Diversifikasi
Produk

Rumah
Potong Ayam

Alat
peternakan

Fakultas Peternakan UB
 Ayam Ras Ayam Pejantan Ayam Super Ayam Buras Unggas Lain

1. Pertumbuhan 1. Biosecurity
cepat 1. Pertumbuhan lebih mudah
2. Produksi tinggi agak cepat 2. Pakan kualitas
3. Waktu panen 2. Produksi sedang cukup
cepat 3. Waktu panen
sedang
4. Biosecurity
1. Biosecurity sedang 1. Pertumbuhan
ketat 5. Pakan kualitas lambat
2. Pakan kualitas sedang 2. Produksi
bagus 6. Aditif pakan jika rendah
3. Perlu adirif diperukan 3. Waktu panen
pakan lama
1. Penerimaan dan Penyimpanan
Bahan Baku
2. Formulasi
3. Grinding
4. Mixing
5. Conditioning
6. Cooling/Drying
7.Crumbling/Pelleting
8. Sifting/Screening
9. Bagging
Fakultas Peternakan UB
PENGOLAHAN BAHAN
PAKAN UNGGAS
 Proses Pembuatan
Tepung Ikan
Penanganan Bahan Baku

Perebusan Pengepresan

Bagian Padat Bagian Cair

Pengeringan Pemisahan Minyak

Penggilingan
Cairan Berprotein Minyak
Tepung Ikan
Fakultas
Peternakan UB
 Jemur

Goreng

Ikan Segar

Masak
Fakultas
Peternakan UB
 Kualitas Tepung Ikan berdsrk Prosessing

Ikan Segar 45 %

51 %
Ikan Segar Masak
Jemur

Ikan Segar Goreng Press 58 % Digiling

Drying M
Ikan Segar Steam 62 %

Fakultas
Peternakan UB
 Proses Pembuatan Tepung
Bekicot
Perendaman Pada Air Garam dan Cuka

Pembilasan

Perebusan Tepung Daging Tepung Kera-

Bekicot bang Bekicot
Pemisahan Daging
dan Kerabang
Pengeringan
Penggilingan
Fakultas
Peternakan UB
 Proses Pembuatan Bungkil
Biji

Pembersihan
Pemecahan

Pemasakan
Pemipihan

Ekstraksi dengan Pelarut Pengepresan secara Mekanik

Fakultas
Bungkil Minyak
Peternakan UB
 Kualitas B-Kopra berdasarkan Prosessing

20 %
Kopra Mekanis

Protein
23 %
Kopra Ekstraksi B-Kopra

18 %
Kelapa Diparut

Minyak
Fakultas
Peternakan UB
 Hidrolisis Air Abu Sekam
Isi Rumen
Air 50 l Abu Sekam 5 kg
Isi Rumen 10 kg

Didiamkan
21 jam
Isi Rumen Filtrat isi
Terhidrolisis Rumen
Saringan
Ditiriskan hingga
Bahan Pakan
Fakultas
air habis
Peternakan UB
Fakultas Peternakan UB
Fakultasemhanatsir@yahoo.com
Peternakan UB
Membawa Limbah ke Gudang Simpan (Pakan
Ruminansia)

Limbah Jerami
Bagaimana
dengan
ternak
Janggel unggas

Tebon Proses

Pucuk Tebu

Limbah Tape
Fakultas Peternakan UB
Fakultas Peternakan UB
Fakultas Peternakan UB
 Resiko Kesalahan
Kualitas Pakan

- Tinggi : Mutu bahan baku jelek

- Sedang : Kesalahan dalam proses
produksi
- Rendah : Kesalahan formulasi

Fakultas Peternakan UB
 YANG PERLU DIPERHATIKAN
DALAM FORMULASI PAKAN

 KEBUTUHAN UNGGAS
 KETERSEDIAAN BMT
 DATA KANDUNGAN ZAT MAKANAN
 HARGA BMT
 BATASAN PENGGUNAAN
 FORMULASI PAKAN

Fakultas Peternakan UB
Fakultas Peternakan UB
 Faktor Pembatasan
Penggunaan Bahan Pakan
 Besarnya Kerapatan Jenis / Kandungan Serat
Kasar
 Kandungan Anti Nutrisi
 Kandungan Asam Amino Esensial
 Nilai Kecernaan
 Kandungan Lemak Kasar
 Keseimbangan Ca dan P
 Efeknya Terhadap Karkas
 Palatabilitas
 Harga dan Ketersediaan

Fakultas Peternakan UB
 Faktor Pembatas
Kandungan AA
Bahan Pakan Pertama Kedua Lainnya
Ø Jagung Lys/Tryp Lys/Tryp Met/Threo
Ø Sorgum Lys Threo Tryp
Ø Gandum Lys Threo Met
Ø Bkl Kedele Met Threo -
Ø Bkl Biji Kapas Lys Met Threo
Ø Bkl Kelapa Lys Met -
Ø Tepung Ikan Tryp - -
Ø MBM Tryp Threo Isoleu
Ø Tepung Darah Isoleu Lys Met
Ø Tepung Bulu Met Lys -
Ø Dedak Lys Isoleu -
Ø Pollard
Fakultas Peternakan UB
Lys Threo Isoleu
 Batasan Penggunaan Bahan
Pakan
Bahan Pakan LS LG L BS BF PS
Jagung 60 60 60 60 60 60
Sorgum 30 30 30 30 30 30
Dedak Halus 10 15 40 10 10 25
Menir 40 40 40 40 40 40
Tp Gaplek 8 10 10 8 10 10
Pollard 15 15 40 15 15 25
Sagu 15 15 25 15 15 25
Gandum 30 40 50 30 30 50
Lemak Hewan 6 6 6 6 6 6
Minyak 5 5 5 5 5 5
Tetes 3 3 5 3 3 5
Fakultas Peternakan UB
 Batasan Penggunaan Bahan Pakan

Bahan Pakan LS LG L BS BF PS
Tp. D. Lamtoro 5 5 5 5 5 5
Kapur 5 5 5 5 5 5
Kulit Kerang 2 2 4 1 1 2
Susu Skim 2 2 2 2 2 2
Limbah Udang 5 5 5 5 5 5
FOKA 10 10 20 10 10 10
FDLU 10 10 10 10 10 10
FAGKA 10 10 10 10 10 10
F ubi Jalar 10 10 10 10 10 10
Hidr. Isi Rumen 5 10 8 5 8 5
Bkl Biji Kakao
Fakultas Peternakan UB
5 5 10 5 5 5
 Batasan Penggunaan Bahan Pakan

Bahan Pakan LS LG L BS BF PS
Bkl Kedele 40 30 40 40 30 30
Bkl Kacang 5 7,5 25 5 7,5 10
Bkl Kelapa 10 15 25 15 15 15
Bkl Biji Kapas 5 5 10 2,5 5 -
Bkl Biji Karet 10 15 15 10 15 15
Tp. Ikan 10 8 10 10 10 10
Tp. Bulu 2 5 5 5 5 2
Tp. Darah 2 2 2 2 2 2
Tp. Daging 7 7 7 7 7 7
Tp. Tulang 5 5 5 5 5 5
MBM 8 8 10 8 8 8
Fakultas Peternakan UB
11 September 2019 emhanatsir@yahoo.com
Fakultas Peternakan UB
emhanatsir@yahoo.com
HP 08125240280

Fakultas Peternakan UB