Natrium (Na) 0,2 Ion positif utama pada cairan jaringan tubuh
(interstisial) ; keseimbangan cairan ;
penghantaran impuls syaraf.
Magnesium (Mg) 0,1 Dalam darah (haemoglibin) & jaringan tubuh
lain ; ion penting dalam koenzim
AIR
Air memiliki komposis dominan dalam tubuh manusia yaitu 61-65%. Tubuh yang
sehat memiliki kemampuan Homeostatis.
Homeostatis ------ merupakan kemampuan tubuh untuk memelihara
lingkungan internal (cairan) yang komposisinya sesuai
dengan kesehatan
• Sebagai solven : Air dapat melarutkan lebih banyak zat daripada cairan
lainnya.Zat yang larut dalam solven seperti air disebut solut, campuran
tersebut akan berbentuk larutan. Disemua sel tubuh, zat dijaga agar
tetap berada dalam bentuk larutan. Kenapa ????
• Tanpa air, keseluruhan sistem tidak akan berfungsi.
• Dalam transport (nutrisi , ekskresi) : komponen utama sistem transport
didalam tubuh, yaitu darah. Sehingga oksigen, nutrien dan zat esensial
seperti hormon dan enzim akan dibawa ke dalam sel dan lokasi spesifik
lainnya.
• Air menjadi wadah untuk mempertahankan konsentrasi elektrolit dalam
tubuh (misalnya Na+, K+, Cl-, dan HCO3- ).
• Dalam pengaturan suhu.
• Pada pelumasan. Bertindak sebagai pelumas, karena merupakan
kandungan utama dalam lendir dan cairan sebagai pelumas, Misalnya
cairan sinovial (melumasi persendian), cairan perikardium (menghalangi
jantung berbenturan dengan selaput pelindung luarnya)saat berdenyut.
• Sebagai reagen kimia. Air membantu proses digesti dalam reaksi
hidrolisis
• Pada darah. Salah satu zat utama yang mempertahankan volume
vaskular atau volume darah.
SIFAT FISIKA AIR
• Secara alami berbentuk cair
• Bening dan tidak berasa
• Tidak memiliki bentuk tetap
(berubah menjadi beku atau uap)
• Mampu menyesuaikan bentuk
dengan bentuk wadahnya
• Tidak mudah ditekan
• Mampu mengalir