KEWIRAUSAHAAN

KELOMPOK 4

PENGUSAHA KEBAB
TURKI “BABA RAFI”

HANDY SETIONO
BIOGRAFI HANDY SETIONO
Nama : Hendy Setiono
TTL : Surabaya, 30 Maret 1983
Pendidikan

2003-2004
Advance Diploma of E-Commerce Informatics
Computer School Singapore Education
2002-2003
Diploma of E-Commerce Informatics Computer
School Singapore Education
2000-2002
Teknik Informatika ITS hingga semester 4
2
Nama Usaha

PT Baba Rafi Indonesia

2008 – sekarang Pemilik Piramizza : Counter
makanan cepat saji dengan lima outlet di kota
Surabaya

Investor Baba Rafi Palace : Rumah Penginapan

dengan 18 ruangan yang berfungsi sebagai
Homestay

Pemilik roti maryam Aba-Ab : Counter makanan

cepat saji ala Timur Tengah yang sudah memiliki
lebih dari 45 outlet yang tersebar di pulau Jawa
dan Bali.
3
Penghargaan

2008 “The Best Indonesia Franchisor” dari majalah info franchise Indonesia
2008 “The Most Promising Entrepreneur of the Year” dari Asia Pasifik Entrepreneurship
Awards
2008 “Asian Young Entrepreneur Best Under 25 Years” dari Bussiness Week Asia Magazine
2007 “Jawara Entrepreneur 2007” dari majalah KONTAN
2007 Pemenang 1 Wirausaha Muda Mandiri 2007 Kategori Mahasiswa program Pasca
Sarjana dan Alumni
2007 “Indonesia Ambasador for Asian Young Leaders Climate Forum” dari British Council
2007 “Best Achievement Young Entrepreneur Award 2007” dari Bisnis Indonesia
2007 “Best Franchisee in Local Food & Beverages Category” dari majalah Pengusaha
2007 Inspirator “Sound of Change” dari A Mild Life Soundrenalin
2006 “Ten people of the year” dari majalah TEMPO
2006 “The Indonesian Small and Medium Bussiness Entrepreneur Award (ISMBEA)”, dari
menteri koperasi dan UKM.
2006 “Enterprise 50” The Hottest Entrepreneur in 2006, majalah SWA

4
 Hello Kebab Lovers!
Kebab Turki Baba Rafi (KTBR) merupakan salah satu anak dari perusahaan
Baba Rafi Indonesia. Dengan mengandalkan Kebab sebagai produk utama
yang bercita rasa khas dengan rasa original, kini KTBR sudah memiliki
1300 outlet di 9 Negara dalam waktu pengembangan 15 tahun. Deretan
penghargaan yang diraih membuktikan bahwa kini Kebab Turki Baba Rafi
bukan lagi hanya menjadi bisnis lokal lagi tapi sudah bertransformasi
menjadi bisnis internasional.
KTBR sangat siap untuk GO International! Rasa percaya diri akan kelezatan
rasa yang original menjadi modal utama KTBR untuk melangkah
memperkenalkan diri kepada dunia dan akan terus melebarkan sayapnya! 5
Kebab Turki Baba Rafi adalah
sebuah jaringan waralaba
kebab terbesar di dunia.
Perusahaan ini didirikan
pada tahun 2005 di
Surabaya dan sekitar 2010-
an, kantor pusatnya
dipindahkan ke Jakarta. Saat
ini, Kebab Turki Baba Rafi
memiliki lebih dari 1000
gerai di Indonesia, Malaysia,
dan Filipina
SEJARAH KEBAB TURKI BABA RAFI

Kebab Turki Baba Rafi semakin membuktikan kiprahnya dalam

dunia waralaba, dibuktikan dengan merajalelanya warna merah
dan kuning yang melekat pada outlet bertuliskan Kebab Turki
Baba Rafi ‘The World’s Biggest Kebab Chain’.

Adalah Hendy Setiono yang memutuskan untuk mencoba

menghadirkan usaha makanan ini pada tahun 2003.
Berawalkan hanya dari satu gerobak di sudut jalan di
Surabaya, kini 1000 outlet KTBR telah menghiasi tiga negara,
Indonesia, Filipina, dan Malaysia. Terinsipirasi dari daerah
Timur Tengah, Qatar, makanan kebab ini dicoba disesuaikan
dengan mengkombinasikan makanan khas daerah tersebut
dengan selera lidah masyarakat di sekitarnya sehingga
menghasilkan rasa original yang diminati banyak orang.

7
➜ Pada tahun 2005 gerai milik
Nilamsari telah menerapkan
sistem waralaba hingga
sekarang. Tak hanya di
Indonesia, gerai Kebab Turki
Baba Rafi pun juga dibuka di
Malaysia dan Filipina. Bahkan,
Kebab Turki Baba Rafi telah
mendapatkan penghargaan di
kancah nasional dan
internasional.
8
 Tahun 2009, Kebab Turki
Baba Rafi bekerja sama
dengan Belfoods Indonesia
untuk peningkatan mutu
dan gizi pada dagingnya,
serta telah mendapatkan
sertifikat resmi dari Badan
POM dan sertifikat halaldari
Majelis Ulama Indonesia. 9
 Kebab Turki Baba Rafi menyediakan kebab sebagai menu
utamanya. Selain kebab, menu lain yang disediakan antara lain
shawarma, hot dog, roti kane, ,hamburger, keripik, dan makanan beku.
Ada beberapa isi kebab, antara lain kebab sapi, kebab ayam, kebab
pisang cokelat, kebab sayuran dan kebab telur keju. Ukuran kebab
tersedia dalam ukuran reguler dan kecil.
10
 ANALISIS SWOT

KEKUATAN (STRENGTHS)

KELEMAHAN
(WEAKNESSESS)

PELUANG (OPPORTUNITY)

ANCAMAN (THREATH)

11
 KEKUATAN (STRENGTHS)

Harga yang cukup terjangkau

Lokasi yang sangat strategis
Banyak cita rasa dengan harga kaki lima
Banyak variasi pada produk,sehingga memberikan
alternatif kepada konsumen dalam memilih menu
Memberikan tampilan outlet yang lebih bersih dan
menarik,sehingga para konsumen tertarik untuk
melihatnya
12
 KELEMAHAN (WEAKNESSESS)

Tidak adanya inovasi dari produk

Belum adanya surat izin resmi untuk mendirikan outlet

Lokasi parkir yang tidak luas,sehingga sulit para

konsumen banyak yang datang

Tidak ada tempat yang nyaman untuk para konsumen

Kurangnya kedisiplinan dalam melayani konsumen

13
 PELUANG (OPPORTUNITY)

Target pasar yang masih melebar luas

Lokasi yang mudah diberbagai kota besar

Belum banyak para pesaing dalam makanan ini

Pola hidup masyarakat yang menyukai sesuatu yang praktis
Meningkatnya gaya hidup terhadap para konsumen pada
makanan ini
14
 ANCAMAN (THREATH)

Banyak para pesaing yang berdatangan

Meningkatnya harga bahan mentah

Banyak konsumen yang sudah mulai bosan

Belum ada cabang yang tersebar dikota-kota kecil

Banyaknya kompetitor yang gencar beriklan

15
 SEKIAN

NAMA KELOMPOK:

Annisa Nur Alifah

Celly Oktaviani
Dara Mutuara Mylan K.
M. Wali Ariefky
Meitriiana Citra
Melda Safitri
Monica Asri Wulandari
Nana Juwita
Novitasari
Rafid Leo Pratama
Siti Inayah