5.

Contoh Kasus Pengelolaan Limbah

Cair dan Potensi Pemanfatannya
Pengelolaan Limbah Cair Industri Tahu
(Proses Anaerob IPAL Industri Tahu
Gagak Sipat Boyolali)
• Tempat: di Dusun Kanoman, Desa Gagaksipat,
Kecamatan Ngemplak Boyolali
• Proses pengelolaan limbah: IPAL yang
digunakan yaitu sistem anaerob-biogas
• Biogas di industri tahu ini dimanfaatkan oleh
pengrajin tahu setempat sebagai bahan bakar
untuk memasak dan penerangan (lampu
petromaks)
Flow diagram proses IPAL Industri Tahu
Boyolali ini adalah sebagai berikut :
Sistem Biogas merupakan gabungan antara
Up-flow Anaerob dengan Anaerob Biofilter

Sistem tersebut tepat untuk industri tahu

rumah tangga (non komunal)
• Lokasi yang digunakan untuk IPAL tidak
terlalu memakan tempat
• Hasil biogas bisa langsung digunakan untuk
memasak dan penerangan rumah tangga.
 Proses pengolahan limbah
• Bak Penampungan
– Air limbah sisa proses produksi mengalir melalui
parit atau selokan yang dibuat didalam pabrik
menuju ke bak equalisasi (bak penampungan)
– Air limbah melalui penyaringan terlebih dahulu
untuk memisahkan kotoran-kotoran yang terikut
– ukuran bak: 0,8 x 0,8 x 1,2 m, volume : 0,768 m3,
dan waktu tinggal yaitu 3,6 jam
 Bak Anaerob
• Terjadi penguraian materi organik (fermentasi)
• Mempunyai volume 30 m3 dan waktu tinggal
6 hari
• Tempat berlangsungnya proses anaerob dan
pengambilan biogas
• Teknologi biogas pada umumnya memanfaatkan proses
pencernaan yang dilakukan oleh bakteri metanogen
yang produknya berupa gas metana (CH4).
• Gas metana hasil pencernaan tersebut bisa mencapai
60% dari keseluruhan gas hasil reaktor biogas,
sedangkan sisanya didominasi oleh CO2. Proses ini
disebut dengan pencernaan anaerob (anaerob
digestion).
• Dalam digester permanen, gas ditampung pada bagian
atas dari kubah bangunan digester.
• Proses produksi biogas dimulai dalam waktu 3-5 hari.
 Bak Pelimpahan
• Bahan yang sudah diolah di dalam digester
kemudian akan mengalir keluar dari digester
menuju ke bak pelimpahan (expansion
chamber)
• Mempunyai volume 2,4 m3 dan waktu tinggal
11,5 jam. Dari bak pelimpahan kemudian
dialirkan dibuang ke badan sungai.
 Potensi Pemanfaatan
• Untuk memanfaatkan biogas, pada saluran bagian atas
bak penampungan diberi saluran (dibuat dari pipa PVC)
kemudian gas akan keluar melalui saluran tersebut
• Pipa diberi kran sehingga bila dibutuhkan bisa dibuka.
Sedangkan bila tidak dipakai bisa ditutup kembali
sehingga gas tetap berada dalam penampungan.
• Dari saluran pipa dihubungkan dengan selang plastik
yang lebih kecil, selang ini dihubungkan pada alat yang
akan digunakan seperti kompor gas dan lampu
petromak (yang biasanya memakai bahan bakar
minyak).