Rekayasa

Genetika
Bioteknologi
Modern
Dampak
Positif/Negatif
Bioteknologi

Bioteknologi
Fermentasi
Konvensional
1. Mendefinisikan pengertian bioteknologi
2. Mendeskripsikan keuntungan pemanfaatan
bioteknologi dalam produksi pangan
3. Mendata produk-produk bioteknologi konvensional
dan modern di lingkungan sekitarnya
4. Membuat produk bioteknologi sederhana yang dapat
dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari
Bioteknologi berasal dari dua kata
yaitu bios yang berarti hidup dan
teknologi yang berarti metode ilmiah
untuk mencapai tujuan praktis.
Jadi Bioteknologi adalah
pemanfaatan prinsip-prinsip/ metode
ilmiah yang menggunakan makhluk
hidup untuk menghasilkan produk
dan jasa guna kepentingan manusia.
Ilmu-ilmu pendukung dalam Bioteknologi
meliputi mikrobiologi,
biokimia, genetika,biologi sel,teknik
kimia,enzimologi
Bioteknologi Konvensional adalah
bioteknologi yang menggunakan
mikroorganisme sebagai alat untuk
menghasilkan produk dan jasa misalnya
jamur dan bakteri yang menghasilkan
enzim-enzim tertentu untuk melakukan
metabolisme sehingga diperoleh produk
yang diinginkan
Mikroorganisme dapat mengubah
bahan pangan. Proses yang dibantu
mikroorganisme misalnya dengan
fermentasi hasilnya antara lain
tempe,tape,kecap, oncom,alkohol,
asam asetat, gula termasuk keju dan
yoghurt.
Meningkatkan nilai gizi dari produk-produk
makanan dan minuman
Menciptakan sumber makanan baru, misalnya
dari air kelapa dapat dibuat Nata de coco
Dapat membuat makanan yang tahan lama,
misalnya asinan
Secara tidak langsung dapat meningkatkan
perekonomian rakyat karena bioteknologi
konvensional tidak banyak membutuhkan biaya
NO. Produk Enzim Bahan makanan Mikroorganisme
1. Tempe Protease Kedelai Rhizopus oligosporus
2. Kecap Protease Kedelai Aspergilus wentii
3. Taoco Protease Kedelai Aspergilus oryzae
4. Keju Lipase Susu Lactobacillus vulgaris
5. Mentega Lipase Susu Streptococcus lactis
6. Yoghurt Laktase Susu Streptococcus
thermophilus
7. Oncom Protease Bungkil kacang Monilllia sitophilia
8. Tape Glukose Ketela pohon/ Saccharomyces
beras ketan cerevisceae
9. Bir Sari buah Saccharomyces ellipsoida

10. Asinan Laktase Kubis Lactobacillum plantarum

Untuk membuat tempe, selain diperlukan bahan dasar
kedelai juga diperlukan ragi. Ragi merupakan
kumpulan spora mikroorganisme, dalam hal ini
kapang. Dalam proses pembuatan tempe paling
sedikit diperlukan empat jenis kapang dari genus
Rhizopus, yaitu Rhyzopus oligosporus, Rhyzopus
stolonifer, Rhyzopus arrhizus, dan Rhyzopus oryzae.
Miselium dari kapang tersebut akan
mengikat keping-keping biji kedelai dan
memfermentasikannya menjadi produk tempe.
Tape dibuat dari bahan dasar ketela pohon
dengan menggunakan sel-sel ragi. Ragi
menghasilkan enzim yang dapat mengubah zat
tepung menjadi produk yang berupa gula dan
alkohol. Jamur yang digunakan adalah
Aspergillus oryzae,
Dalam pembuatan kecap, jamur, Aspergillus
oryzae dibiakkan pada kulit gandum terlebih
dahulu. Jamur Aspergillus oryzae bersama-sama
dengan bakteri asam laktat yang tumbuh pada
kedelai yang telah dimasak menghancurkan
campuran gandum. Setelah proses fermentasi
karbohidrat berlangsung cukup lama akhirnya
akan dihasilkan produk kecap.
Susu dipasteurisasi terlebih dahulu, selanjutnya
sebagian besar lemak dibuang. Mikroorganisme
yang berperan dalam pembuatan yoghurt, yaitu
Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus
thermophillus. Kedua bakteri tersebut
ditambahkan pada susu dengan jumlah yang
seimbang, selanjutnya disimpan selama ± 5 jam
pada temperatur 45˚C. Selama penyimpanan
tersebut pH akan turun menjadi 4,0 sebagai
akibat dari kegiatan bakteri asam laktat.
Selanjutnya susu didinginkan dan dapat diberi
cita rasa.
Proses pembuatan keju diawali dengan pemanasan susu
dengan suhu 90˚C atau dipasteurisasi, kemudian
didinginkan sampai 30˚C. Selanjutnya bakteri asam laktat
dicampurkan. Akibat dari kegiatan bakteri tersebut pH
menurun dan susu terpisah menjadi cairan whey dan dadih
padat, kemudian ditambahkan enzim renin dari lambung
sapi muda untuk mengumpulkan dadih. Enzim renin
dewasa ini telah digantikan dengan enzim buatan, yaitu
klimosin.Dadih yang terbentuk selanjutnya dipanaskan
pada temperatur 32˚C – 420˚C dan ditambah garam,
kemudian ditekan untuk membuang air dan disimpan
agar matang.
Menggunakan mikroorganismeStreptococcus
lactis dan Lectonostoceremoris.
Bakteri-bakteri tersebut membentuk proses
pengasaman. Selanjutnya, susu diberi cita
rasa tertentu dan lemak mentega dipisahkan.
Kemudian lemak mentega
diaduk untuk menghasilkan mentega yang
siap dimakan
Adalah bioteknologi yang menggunakan teknik
rekayasa
genetika, seperti DNArekombinan.DNA rekombinan
yaitu pemutusan dan
penyambungan DNA,dengan cara kultur jaringan,
kloning dan fusi sel.
 Manfaat Bioteknologi Modern

Di bidang pertanian dan peternakan yaitu mampu menciptakan

bibit-bibit unggul yang akan memberikan produk bermutu tinggi
secara kualitas dan kuantitas
Di bidang kesehatan, mampu menciptakan produk obat untuk
penyakit
Di bidang industri, mampu menciptakan pemberantas hama
secara biologis (Bacillus thuringensis) dan tanaman tahan hama
dalam tubuhnya disisipi gen bakteri (tanaman transgenik)
Di bidang pertambangan, mampu melakukan pengolahan biji besi
(Thiobacillus ferrooxidans)
Produk-produk modern bioteknologi untuk pengobatan
No. Nama produk Kegunaan

1. Interferon Melawan infeksi, meningkatkan

sistem kekebalan
2. Insulin Mengontrol kadar gula darah
(diabetes mellitus).
3. Vaksin Meningkatkan kekebalan tubuh
Antibiotika, melawan infeksi oleh
4. Penicillin bakteri atau jamur

5. Hormon pertumbuhan Melawan kekerdilan, untuk

penyembuhan
 lanjutan…
Produk modern bioteknologi untuk pengobatan
No. Nama produk Kegunaan

6. Beta endorfin Mengurangi rasa sakit

7. Activator plasminogen Melarutkan darah beku,mencegah
Inferleukun 2 stroke
8. Mengaktifkan sistem kekebalan
Antibodi monoklonal
9. Menyerang dan membunuh sel
tumor atau kanker
Enzim
10. Meningkatkan reaksi
/biokatalisator baik untuk
keperluan manusia maupun
industri
 Perbedaan bioteknologi
konvensional dan modern
Bioteknologi konvensional Bioteknologi modern
1. Teknik yang di 1. Teknik yang
gunakan fermentasi digunakan DNA
2. Tidak mengubah sifat rekombinan
(proses) pada agen 2. Mengubah sifat
biologi (organisme) (proses) pada agen
yang digunakan biologi yang
3. Contoh: tape, tempe, dihasilkan
alkohol, asam cuka, 3. Contoh: insulin,
yoghurt, kecap vaksin, penicilin
Rekayasa Genetika
Rekayasa genetika

Suatu cara memanipulasikan gen untuk

menghasilkan makhluk hidup baru dengan
sifat yang diinginkan. Rekayasa genetika
disebut juga pencangkokan gen atau
Rekombinasi gen
Untuk mengubah DNA sel dapat
dilakukan melalui banyak cara, misalnya
melalui transplantasi inti, fusi sel, teknologi
plasmid, dan rekombinasi DNA.
 Transplantasi inti
Pemindahan inti dari suatu sel ke sel yang lain agar
didapatkan individu baru dengan sifat sesuai dengan inti
yang diterimanya. Transplantasi inti pernah dilakukan
terhadap sel katak. Inti sel yang dipindahkan adalah inti dari
sel-sel usus katak yang bersifat diploid. Inti sel tersebut
dimasukkan ke dalam ovum tanpa inti, sehingga terbentuk
ovum dengan inti diploid. Setelah diberi inti baru, ovum
membelah secara mitosis berkali-kali sehingga terbentuklah
morula yang berkembang menjadi blastula. Blastula tersebut
selanjutnya dipotong-potong menjadi banyak sel dan diambil
intinya. Kemudian inti-inti tersebut dimasukkan ke dalam
ovum tanpa inti yang lain. Pada akhirnya terbentuk ovum
berinti diploid dalam jumlah banyak. Masing-masing ovum
akan berkembang menjadi individu baru dengan sifat dan
jenis kelamin yang sama.
 Fusi sel

Fusi sel adalah peleburan dua sel baik dari spesies

yang sama maupun berbeda supaya terbentuk sel
bastar atau hibridoma. Fusi sel diawali oleh
pelebaran membran dua sel serta diikuti
olehpeleburan sitoplasma (plasmogami) dan
peleburan inti sel (kariogami).
Manfaat fusi sel, antara lain untuk pemetaan
kromosom, membuat antibodi monoklonal, dan
membentuk spesies baru. Didalam fusi sel
diperlukan adanya:
a) sel sumber gen (sumber sifat ideal);
b) sel wadah (sel yang mampu membelah cepat);
c) fusigen (zat-zat yang mempercepat fusi sel).
 Teknologi plasmid

Plasmid adalah lingkaran DNA kecil yang

terdapat di dalam sel bakteri atau ragi di luar
kromosomnya. Sifat-sifat plasmid, antaralain:
a) merupakan molekul DNA yang mengandung
gen tertentu;
b) dapat beraplikasi diri;
c) dapat berpindah ke sel bakteri lain;
d) sifat plasmid pada keturunan bakteri sama
dengan plasmid induk.
Karena sifat-sifat tersebut di atas plasmid
digunakan sebagai vektor atau pemindah gen ke
dalam sel target.
Rekombinasi DNA adalah proses
penggabungan DNA-DNA dari sumber
yang berbeda. Tujuannya adalah untuk
menyambungkan gen yang ada di
dalamnya. OlehRekombinasi
karenaDNA itu, rekombinasi
DNA disebut juga rekombinasi gen.
Rekombinasi DNA dapat dilakukan
karena alasan-alasan sebagai berikut.
1) Struktur DNA setiap spesies makhluk
hidup sama.
2) DNA dapat disambungkan
Pelaksanaan teknik kultur jaringan bertujuan
untuk memperbanyak jumlah tanaman. Tanaman
yang dikultur biasanya adalah bibit unggul.
Dengan teknik ini, kita bisa mendapatkan
keturunan bibit unggul dalam jumlah yang
banyak dan memiliki sifat yang sama dengan
induknya.
Kultur jaringan sebenarnya memanfaatkan sifat
totipotensi yang dimiliki oleh sel tumbuhan.
Totipotensi yaitu kemampuan setiap sel
tumbuhanuntuk menjadi individu yang sempurna
 Tanaman Transgenik
Adalah tanaman varitas unggul yang
dihasilkan dari teknologi rekayasa genetika
dengan menyisipkan gen pembawa sifat
unggul dari satu organisme misalnya bakteri
ke dalam satu jenis tanaman.
Contohnya tebu transgenik, kapas transgenik,
tomat, kedelai
Tanaman yang tahan hama dapat dibuat melalui
rekayasa genetika dengan rekombinasi gen dan
kultur sel. Contohnya, untuk mendapatkan
tanaman kentang yang kebal penyakit maka
diperlukan gen yang menentukan sifat kebal
penyakit. Gen tersebut, kemudian disisipkan pada
sel tanaman kentang. Sel tanaman kentang tersebut,
kemudian ditumbuhkan menjadi tanaman kentang
yang tahan penyakit. Selanjutnya tanaman kentang
tersebut dapat diperbanyak dan disebarluaskan.
Hibridisasi adalah persilangan antara
varietas dalam spesies yang sama yang
memiliki sifat unggul.
Hasil dari hibridisasi adalah hibrid yang
memiliki sifat perpaduan dari kedua
induknya. Teknik ini dapat dilakukan
pada tumbuhan danhewan.
Contoh hibrid tumbuhan yang telah
dibudidayakan adalah jagung, kelapa,
padi, tebu, dan anggrek.
Metode yang digunakan dalam hidroponik,
antara lain metode kultur air
(menggunakan media air), metode kultur
pasir (menggunakan media pasir), dan
metode porus (menggunakan media kerikil,
pecahan batu bata, dan lain-lain). Metode
yang tergolong berhasil dan mudah
diterapkan adalah metode pasir
Aeroponik merupakan tipe hidroponik
(memberdayakan air), karena air yang
berisi larutan unsur hara disemburkan
dalam bentuk kabut hingga mengenai akar
tanaman. Akar tanaman yang ditanam
menggantung akan menyerap larutan hara
tersebut.
Nitrogen (N2) merupakan unsur esensial dari protein
DNA dan RNA. Pada tumbuhan polong-polongan sering
ditemukan nodul pada akarnya. Di dalam nodul tersebut
terdapat bakteri Rhizobium yang dapat mengikat
nitrogen bebas dari udara, sehingga tumbuhan polong-
polongan dapat mencukupi kebutuhan nitrogennya
sendiri.
Dengan bioteknologi, para peneliti mencoba
mengembangkan agar bakteri Rhizobium dapat hidup
di dalam akar selain tumbuhan polong-polongan. Di
samping, itu juga berupaya meningkatkan kemampuan
bakteri dalam mengikat nitrogen dengan teknik
rekombinasi gen.
Dengan bioteknologi dapat dikembangkan
produk-produk peternakan. Produk tersebut,
misalnya berupa hormon pertumbuhan yang
dapat merangsang pertumbuhan hewan ternak.
Dengan rekayasa genetika dapat diciptakan
hormon pertumbuhan hewan buatan atau BST
(Bovin Somatotropin Hormon). Hormon tersebut
direkayasa dari bakteri yang, jika diinfeksikan
pada hewan dapat mendorong pertumbuhan
dan menaikkan produksi susu sampai 20%.
Inseminasi buatan/kawin suntik adalah
pembuahan atau fertilisasi yang terjadi
pada sel telur dengan sperma yang
disuntikkan pada kelamin betina. Jadi,
fertilisasi ini tidak membutuhkan jantan,
tetapi hanya membutuhkan spermanya
Kloning
Kloning adalah penggunaan sel somatik
makhluk hidup multiseluler untuk
membuat satu atau lebih individu dengan
materi genetik yang sama atau identik.
Kloning akan berhasil apabila nukleus
ditransplantasikan ke dalam sel yang
akan menghasilkan embrio (sel telur)
termasuk sel germa. Sel germa adalah sel
yang menumbuhkan telur dari sperma.
a. Mengambil sel telur yang ada dalam ovarium domba
betina,dan mengambil kelenjar mamae dari domba
betina lain.
b. Mengeluarkan nukleus sel telur yang haploid.
c. Memasukkan sel kelenjar mamae ke dalam sel telur
yang
tidak memiliki nukleus lagi.
d. Sel telur dikembalikan ke uterus domba induknya
semula
(domba donor sel telur).
e. Sel telur yang mengandung sel kelenjar mamae
dimasukkan
ke dalam uterus domba, kemudian domba tersebut
akan
hamil dan melahirkan anak hasil dari kloning.
Bioteknologi Reproduksi pada Manusia

Bayi tabung
a. Sel telur yang mengalami ovulasi pada induk atau
wanita diambil dengan suatu alat dan disimpan di
dalam tabung yang berisi medium seperti kondisi yang
ada pada rahim wanita hamil.
b. Sel telur dipertemukan dengan sperma di bawah
mikroskop dan diamati sehingga terjadi fertilisasi.
c. Sel telur yang sudah dibuahi tersebut dikembalikan ke
dalam tabung.
d. Jika sel telur yang sudah dibuahi disebut zigot. Zigot
berkembang dengan baik dan menjadi embrio, maka
embrio tersebut akan disuntikkan kembali ke dalam
rahim induknya semula.
Produksi insulin
Caranya adalah dengan menyambungkan
gen pengontrol pembuatan insulin manusia
ke dalam DNA bakteri. Kemudian dari hasil
penyambungan tersebut akan terbentuk
bakteri baru yang mampu menghasilkan
hormon insulin manusia. Bakteri ini dipelihara
di laboratorium untuk menghasilkan insulin.
Insulin yang dihasilkan bisa untuk mengobati
penyakit kencing manis
Caranya adalah dengan menyambungkan
gen pengontrol pembuatan insulin manusia
ke dalam DNA bakteri. Kemudian dari hasil
penyambungan tersebut akan terbentuk
bakteri baru yang mampu menghasilkan
hormon insulin manusia. Bakteri ini dipelihara
di laboratorium untuk menghasilkan insulin.
Insulin yang dihasilkan bisa untuk
mengobati penyakit kencing manis.
 Pembuatan antibodi
monoklonal
Antibodi monoklonal adalah antibodi yang
diperoleh dari suatu sumber tunggal. Manfaat
antibodi monoklonal, antara lain:
a) untuk mendeteksi kandungan hormon korionik
gonadotropin dalam urine wanita hamil;
b) mengikat racun dan menonaktifkannya;
c) mencegah penolakan tubuh terhadap hasil
transplantasi jaringan lain.
Vaksin digunakan untuk mencegah
serangan penyakit terhadap tubuh yang
berasal dari mikroorganisme.

Vaksin didapat dari virus dan bakteri yang

telah dilemahkan atau racun yang diambil
dari mikroorganisme tersebut.
Antibiotika adalah suatu zat yang
dihasilkan oleh organismtertentu
dan berfungsi untuk menghambat
pertumbuhan organisme lain yang
ada di sekitarnya. Antibiotika dapat
diperoleh dari jamur atau bakteri
yang diproses dengan cara tertentu.
Dengan rekayasa DNA, dewasa ini telah
digunakan mikroorganisme untuk
memproduksi hormon. Hormon-hormon
yang telah diproduksi, misalnya insulin,
hormon pertumbuhan, kortison,dan
testosteron.
Bioteknologi bahan bakar masa depan
Alternatif bahan bakar masa depan untuk
menggantikan minyak, antara lain adalah biogas
dan gasohol.
Biogas dibuat dalam fase anaerob dalam
fermentasi limbah kotoran makhluk hidup. Pada
fase anaerob akan dihasilkan gas metana yang
dibakar dan digunakan untuk bahan bakar.
Gasohol dihasilkan dari fermentasi kapang
terhadap gula tebu yangmelimpah. Gasohol
bersifat murah, dapat diperbarui dan tidak
menimbulkan polusi.
Proses pirolisis yaitu proses dekomposisi bahan-
bahan sampah dengan suhu tinggi pada kondisi
tanpa oksigen. Dengan cara ini sampah dapat
diubah menjadi arang, gas (misal: metana) dan
bahan anorganik.Bahan-bahan tersebut dapat
dimanfaatkan kembali sebagai bahan bakar.
Kelebihan bahan bakar hasil proses ini adalah
rendahnya kandungan sulfur, sehingga cukup
mengurangi tingkat pencemaran. Bahan hasil
perombakan zat-zat makroorganik (dari hewan,
tumbuhan, manusia ataupun gabungannya)
secara biologiskimiawi dengan bantuan
mikroorganisme (misalnya bakteri, jamur) serta
oleh hewan-hewan kecil disebut kompos
Bioteknologi dapat diterapkan dalam pengolahan
limbah, misalnya menguraikan minyak, air limbah, dan
plastik. Cara lain dalam mengatasi polusi minyak, yaitu
dengan menggunakan pengemulsi yang menyebabkan
minyak bercampur dengan air sehingga dapat dipecah
oleh mikroba. Salah satu zat pengemulsi, yaitu
polisakarida yang disebut emulsan, diproduksi oleh
bakteri Acinetobacter calcoaceticus. Dengan bioteknologi,
pengolahan limbah menjadi terkontrol dan efektif.
Pengolahan limbah secara bioteknologi melibatkan kerja
bakteri-bakteri aerob dan anaerob.
☯ Menciptakan bibit unggul.
☯ Meningkatkan gizi masyarakat.
☯ Melestarikan plasma nutfah.
☯ Meningkatkan kualitas dan kuantitas
produksi sesuai dengan keinginan
manusia.
☯ Membantu pasangan yang kesulitan
mendapatkan anak dengan jalan
pintas yaitu bayi tabung.
☯ Menciptakan bibit unggul.
☯ Meningkatkan gizi masyarakat.
☯ Melestarikan plasma nutfah.
☯ Meningkatkan kualitas dan kuantitas
produksi sesuai dengan keinginan
manusia.
☯ Membantu pasangan yang kesulitan
mendapatkan anak dengan jalan
pintas yaitu bayi tabung.
☯Dampak terhadap Lingkungan
Pelepasan organisme transgenik (berubah
secara genetika) ke alam bebas dapat
menimbulkan dampak berupa pencemaran biologi
yang dapat lebih berbahaya daripada pencemaran
kimia dan nuklir.
☯Dampak di bidang Sosial Ekonomi
Merugikan petani dan peternak lokal yang
mengandalkan reproduksi secara alami, dengan
demikian bioteknologi dapat menimbulkan
kesenjangan ekonomi
 Lanjutan...

☯Dampak di bidang Pertahanan Negara

Untuk kepentingan pribadi suatu negara
menciptakan prajurit yang tangguh dengan
cara pengkloningan manusia
☯Dampak di bidang Kesehatan
Susu sapi yang disuntik dengan hormon
BGH disinyalir mengandung bahan kimia baru
yang punya potensi berbahaya bagi
kesehatan manusia
☯Dampak terhadap Etika
Menyisipkan gen makhluk hidup lain
memiliki dampak etika yang
serius.Menyisipkan gen makhluk hidup lain
yang tidak berkerabat dianggap melanggar
hukum alam dan sulit diterima masyarakat.
 Alat dan bahan:

☻kompor ☻dandang
☻panci ☻kantong plastik
☻tampah ☻beras ketan
☻sendok kayu ☻ragi tape
Cara Kerja:
1.Timbang beras ketan 0,5 kg, rendam dengan air
dingin semalam
2.Cuci sampai bersih, kukus sampai setengah matang
3.Siram dengan sendok kayu sampai rata, kukus
kembali sampai matang
4.Tebarkan diatas tampah yang kering dan bersih,
biarkan sampai suhu kamar
6.Taburkan ragi tape ( Saccharomyces
cereviceae) yang sudah digerus, aduk dengan
sendok kayu sampai rata
7.Masukkan dalam kantong plastik atau wadah
lain yang diinginkan atau dibungkus dengan
daun pisang atau jambu
8.Simpan selama 3-5 hari atau sampai kantong
plastik menggembung
9.Amati yang terjadi
Analisis dan diskusi
1.Mengapa pemberian ragi tape
dilakukan dalam keadaan ketan dingin?
2.Apa fungsi dari ragi tape?
3.Buat kesimpulan dari kegiatanmu!
 1.Bioteknologi yaitu teknologi yang….

a.menghasilkan barang dan jasa secara

mudah
 b.memperbaiki kualitas hidup manusia
 c.memanfaatkan makhluk hidup agar
menghasilkan produk yang bermanfaat
 d.menghasilkan barang-barang mewah
1. Perhatikan data berikut !
1) Memanfaatkan mikroorganisme
2) Memodifikasi molekul DNA
3) Menggunakan proses biokimia
4) Memerlukan ensim pemotong DNA
5) Proses genetic terjadi secara alamia
Yang merupakan prinsip bioteknologi modern
adalah…
a. 1 – 2 – 3
b. 2 – 3 – 4
c. 3 – 4 – 5
d. 4 – 5 – 1
 Soal 2
Penerapan bioteknologi untuk mendapatkan
varietas-varietas unggul dalam bidang pertanian
sedang gencar dilakukan misalnya contoh varietas
padi jenis padi Pelita I, II, Barito, Cisadane dan
sebagainya. Penerapan bioteknologi pangan untuk
mendapoatkan varietas unggul tersebut akan
menjurus pada….
a. Meningkatnya jenis hama tanaman
b. Meningkatkan keaneragaman genetic
c. Meningkatkan keanekaragaman ekologi
d. Menurunkan kualitas lingkungan
 Soal 3
Kedelai dapat diolah menjadi beberapa jenis makanan
seperti temped an kecap dengan menggunakan
bioteknologi konvcensional yaitu fermentasi. Hal ini
menunjukan bahwa dari bahan yang sama dapat
dihasilkan produk yang berbeda karena….
a. Jenis mikroba yang berbeda akan mengekskresikan
ensim yang berbeda
b. Kecap dan tempe difermentasi oleh bakteri yang
berbeda
c. Perbedaan lama fermentasi akan menghasilkan
produk yang berbeda
d. Kecap difermentasi oleh bakteri sedangkan tempe
difermentasi oleh jamur
 Soal 4
Perhatikan produk bioteknologi berikut :
1. Antibody monoclonal untuk vaksin hepatitis
2. Penisilin dan streptomisin untuk pengobatan
berbagai jenis penyakit
3. Pembuatan yoghurt dalam skala besar
4. Produksi hormone insulin dalam jumlah besar
5. Pemberian hormone tumbuh pada ternak untuk
menikatkan produksi daging
Yang termasuk produk biotekbologi modern adalah….
a. 1-2-3
b. 2-4-5
c. 3-4-5
d. 1-4-5
 Soal 5

Minuman yang terbuat sari air susu dapat

mengobati lambung dan usus yang terluka, proses
pembuatan yogurt tersebut karena hasil kerja
dari….
a. Rhizopus orizae
b. Streptococcus thermophiles
c. Neurospora sitophila
d. Aspergillus wentii
Berikut ini kegiatan yang berhubungan dengan kultur
jaringan
Perbanyakan planlet
Pembentukan kalus sel
Aklimatisasi tanaman baru
Penumbuhan jaringan di medium
Urutan tahapan kultur jaringan yang benar adalah…
a. 1-2-3-4
b. 2-3-1-4
c. 4-2-1-3
d. 4-3-2-1
Berikut ini tahapan rekayasa genetic
1. Plasmid diabsorsi oleh bakteri
2. Penyediaan plasmid bakteri
3. Pembiakan bakteri penghasil insulin
4. Penyambungan gen insulin ke plasmid
5. Pemotongan gen penghasil insulin dari
kromosom
Dari pernyataan tersebut, urutan tahapan rekayasa
genetika yang benar adalah ….
a. 1-2-3-4-5
b. 2-3-4-5-1
c. 4-5-3-2-1
d. 5-2-4-1-3
Pembuatan insulin dengan menyisipkan gen
pembentnuk insulin dengan gen bakteri
adalah salah satu contoh aplikasi bioteknologi
yang disebut…
a. Rekayasa genetika
b. Transplantasi
c. Cloning
d. Mutasi
Salah satu dampak bioteknologi dibidang social
ekonomi masyarakat adalah….
a. tanah pertanian menjadi tercemar dengan
produk transgenic
b. tanah pertanian menjadi sempit karena
produk transgenic yang harus ditanam
c. petani tradisional merugi karena kalah
bersaing dengan tanaman transgenic
d. produk bioteknologi menyebabkan
hilangnya plasma nuftah
Dibawah ini yang bukan merupakan dampak
negative bioteknologi terhadap lingkungan
adalah….
a. Pelepasan organism transgenic kealam bebas
b. Persilangan produk dapat menimbulkan
ketidakadilan
c. Munculnya organism transgenic yang belum
diketahui dampaknya
d. Perubahan genotype tidak terjadi secara alami
sesuai dengan dinamika populasi melainkan
menurut kebutuhan pelaku bioteknologi
IDENTITASKU:

YANTI FELAL SINURAYA, S.Pd

19070509710062

SMP NEGERI 1 TIGALINGGA