Bahan bahan :

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging kelapa muda yang

sudah dikerok sebelumnya kurang lebih sebanyak 200 gram – 250
gram.
2. Air kelapa muda segar kurang lebih sebanyak 400 ml saja.
3. Gula merah atau gula jawa kurang lebih sebanyak 90 gram-110
gram.
4. Air panas secukupnya untuk melarutkan gula merahnya.
5. Bahan tambahan lain apabila suka, seperti rumpu laut, biji selasih,
kolang kaling atau yang lain.
Bahan-bahan:
1. 10 ekor cumi
2. 7 siung Bawang Putih
3. 12 buah Bawang Merah
4. 1 sendok makan Terasi
5. 3 buah Serai
6. 4 cm Lengkuas (Laos)
7. 17 buah Cabai (Cabe) Merah
8. 7 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau
9. 2 sendok makan Gula Merah
10. secukupnya Garam
11. 3 lembar Daun Salam
12. secukupnya Arang
13. 5 sendok makan Minyak Goreng
14. secukupnya Jahe
15. secukupnya Air
Bahan-bahan:
1. 250 gram Tepung Ketan putih
2. 150 gram Ubi ungu kukus, haluskan
3. 100 gram Gula pasir
4. 50 gram Susu bubuk putih
5. 3/4 sdt Garam
6. 1/4 sdt Vanili
7. secukupnya Air hangat
8. Minyak untuk menggoreng
Bahan isi :
9. Keju potong - potong atau parut
10. Cokelat batang atau cokelat siap
makan Wijen untuk baluran
1. MESIN RICE COOKER
2. MESIN BLENDER
3. PANCI
4. WAJAN
5. KOMPOR DAN GAS
6. MESIN PANGGANG BBQ
7. MESIN PARUT KELAPA
8. PISAU
9. PIRING
10. SENDOK
11. WADAH
1. tempat untuk membuat adonan
2. tempat untuk air
3. piring untuk menaruh wijen
4. piring untuk adonan yang telah dikasih
wijen
5. wajan untuk menggoreng
6. spatula
7. peniris
1. SENDOK
2. ALAT KHUSUS UNTUK MENGAMBIL
DAGING BUAH KELAPA
3. WADAH
4. TEKO
•Biaya cumi cincane
1. Cumi Rp;70.000
2. Bumbu-bumbu Rp; 46.000
• Biaya onde-onde
1. Ubi Rp; 15.000
2. Tepung terigu Rp;7.000
3. Seres Rp; 22.000
4. Maezena Rp;8.000
5. Tepung roti Rp;5.000
1. rebus cumi terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran di
awal.
2. haluskan semua bumbu, kecuali, sere, lengkuas, daun salam,
jahe. Panaskan minyak masukkan bumbu halus dan pelengkap
tumis sampai harum.
3. Masukkan cumi yang telah di rebus tumis hingga harum,
masukkan air hingga memenuhi ayam, dan tambahkan bumbu
halus.
4. Biarkan cumi dalam bumbu, masak hingga kuah habis dan mulai
mengering. Bakar diatas arang yang telah dipanaskan hingga
matang. Angkat sajikan.
 CARA PENGOLAHAN ONDE-ONDE

1. Campur bahan kulit, aduk rata. Tuang santan hangat

perlahan, sambil diuleni hingga kalis. Penggunaan santan
dihentikan ketika adonan sdh kalis dan lembut ya.
2. Bagi adonan beberapa bulatan, bisa ditimbang dulu. Ambil 1
bulatan, beri dcc, bulatkan kembali. Pastikan adonan mulus
ya tdk ad yg retak, krn bsa membuat meletus saat digoreng.
3. Siapkan air pencelup, Ambil onde celupkan ke air. Gulingkan
ke wijen sampai rata Sisihkan.
4. Panaskan minyak dengan api kecil. Masukkan onde, goreng
onde dgn api kecil saja ya. Balik saat onde sdh mumbul
mengembang. Gorengnya harus merata ya. Angkat, sajikan.
Panas2 lgsg belah, lumerrr bgt. Love it ❤
Ambil air dari kelapa muda
Kemudian masukkan kurma yang sudah
dibuang bijinya, kacang almond dan es batu
Blender semuanya hingga halus
Es kelapa muda kurma smoothie siap disajikan