METABOLISME

Metabolisme
• Kemampuan sel untuk memperoleh energi &
mengubah energi dari lingkungan
• Keseluruhan reaksi kimia dalam sel hidup
• Reaksi kimia disusun/diatur dalam jalur-jalur
tertentu
• Mengatur penggunaan materi & energi di
dalam sel
 Reaksi Metabolisme
• Anabolisme
– Proses biosintesis pada organisme autotrof
• Katabolisme
– Respirasi sel pada organisme heterotrof
• Jalur katabolik melepaskan energi melalui
penguraian molekul kompleks menjadi senyawa
yang lebih sederhana
• Respirasi selular, penguraian glukosa dengan
kehadiran oksigen, adalah suatu contoh jalur
katabolik
• Jalur anabolik mengonsumsi energi untuk
membangun molekul kompleks dari molekul-
molekul yang lebih sederhana
• Sintesis protein dari asam amino adalah salah
satu contoh anabolisme
• Hampir seluruh pembuatan ATP hewan
didasarkan pada oksidasi molekul-molekul
organik yang kaya-energi: karbohidrat, protein,
dan lemak
• Hewan menyimpan kelebihan energi pertama
sebagai glikogen dalam sel-sel hati dan otot
• Energi kedua disimpan di sel-sel adiposa (lemak)
• Ketika ada lebih sedikit kalori yang diperoleh
daripada yang digunakan, maka bahan bakar
diambil dari penyimpanan dan dioksidasi
 Digesti
Digesti karbohidrat Digesti protein asam nukleat Digesti lemak
Rongga
Polisakarida Disakarida
mulut,
(pati, glikogen) (sukrosa, laktosa)
Faring,
esofagus Amilase ludah

Polisakarida yang lebih

kecil, maltosa
Lambung
Protein
Pepsin

Polipeptida kecil
Lumen Polisakarida Polipeptida DNA, RNA Globula lemak
usus
halus
Amilase pankreas Tripsin dan kimotripsin Nuklease
pankreas pankreas
Garam-garam
Maltosa dan disakarida- empedu
disakarida yang lain
Tetes lemak
Nukleotida
Polipeptida yang
lebih kecil

Lipase pankreas
Karboksipeptidase pankreas
Gliserol, asam lemak,
Asam amino monogliserida
Epitalium
Peptida kecil Nukleotidase
usus halus
(tepi yang
Nukleosida
berbentuk Disakaridase Dipeptidase, karboksipeptidase,
sikat) dan aminopeptidase
Nukleosidase
dan fosfatase

Monosakarida Asam amino Basa bernitrogen,

gula, fosfat
 Protein Karbohidrat Lemak

Asam Gula Gliserol Asam

amino lemak

Glikolisis
Glukosa

Gliseraldehida-3- P

NH3 Piruvat

Asetil KoA

Siklus
asam
sitrat

Fosforilasi oksidatif