SFINGOLIPID

Sfingolipid merupakan fosfolipid yang tidak

diturunkan dari lemak. Penggunaan primer
dari dari sfingolipid ini adalah sebagai
penyusun sekubung mielin serabut saraf
(Vance, 2002). Dua jenis sfingolipid yang
ditemukan di dalam tubuh hewan adalah
sfingosin dan dihidrosfingosin (sfinganin)
(Kuchel, dkk, 2006).
Sfingoloipid dapat ditemukan dalam tumbuh-
tumbuhan dan hewan, serta ditemukan pula
dalam jumlah yang cukup besar pada jaringan
saraf dan otak. Pada manusia 25% dari lipid
adalah sfingolipid (Vance, 2002).