Ns. Warsono, S.Kep., M.

Kep
S1 KEPERAWATAN
PSIK UNITRI
 Defisiensi nutrien yg sering terjadi :

 Xeropthalmia ( kurang Vit A )

 Anemia (kurang Fe, Cu, Vit B12, asam
folat)
 Stomatitis ( kurang Vit B dan C )
 Marasmus kwasiorkor ( KEP )
Nutrisi yang baik akan mendukung proses
pertumbuhan setiap hari, agar tidak rentan
terhadap penyakit di masa tumbuh kembang.

Pemenuhan nutrisi anak sangat penting. Karena gizi

yang baik akan mengurangi resiko anak terkena
penyakit. Kalaupun ada infeksi kuman atau virus,
dengan daya tahan tubuh yang bagus, anak tidak akan
mudah sakit, sehingga tidak mengganggu proses
tumbuh kembang.
 Apa saja yang dibutuhkan tubuh untuk tumbuh kembang?
Berikut beberapa nutrisi penting yang perlu diketahui:

PROTEIN
Kebutuhan protein anak lebih besar dibandingkan orang
dewasa. Protein merupakan sumber asam amino esensial yang
diperlukan sebagai zat pembangun, yakni untuk pertumbuhan
dan pembentukan serum, hemoglobin, enzim dan antibodi
serta untuk regenerasi sel-sel yang rusak dan sebagai sumber
energi.
 LANJUTAN…

MULTIVITAMIN MINERAL
Makanan tambahan yang mengandung multivitamin
dan mineral dibutuhkan oleh anak untuk memenuhi
kebutuhan nutrisi yang tidak dicukupi oleh makanan
sehari-hari. Khususnya bagi anak yang sulit makan dan
anak dengan pilihan yang terbatas.

VITAMIN A
Sangat penting untuk menunjang pertumbuhan
anak serta menjaga kesehatan mata dan meningkatkan
daya tahan tubuh terhadap infeksi.
LANJUTAN….

VITAMIN B
Berperan penting dalam metabolisme tubuh dan menjaga
fungsi organ tubuh terutama sistem saraf. Dapat membantu
meningkatkan selera makan bagi anak yang sulit makan.

VITAMIN C
Berperan penting dalam membantu meningkatkan daya tahan
tubuh anak terhadap infeksi, serta mempercepat pertumbuhan.

VITAMIN D
Sangat penting dalam membantu penyerapan kalsium dan
fosfor serta menjaga kesehatan tulang dan gigi.
LANJUTAN…

VITAMIN E
Sangat dikenal sebagai antioksidan yang menjaga
sel-sel tubuh dari kerusakan. Berperan penting dalam
proses metabolisme, menjaga kesehatan kulit dan otot.

MINERAL
Nutrisi yang dibutuhkan dalam menunjang proses
tumbuh kembang anak. Seringkali kebutuhan akan
nutrisi ini tidak dapat terpenuhi dari makanan sehari-
hari. Mineral penting ini antara lain;
Lanjutan........

KALSIUM MAGNESIUM
Berperan penting dalam pertumbuhan gigi, proses
pembekuan darah dan perkembangan sel-sel saraf dan
otak. Zat Besi, berperan penting dalam pembentukan
hemoglobin (sel darah merah) yang mengankut oksigen
ke seluruh tubuh.
Kebutuhan Nutrisi Berdasarkan Tingkat perkembangan

Makanan Bayi

ASI merupakan makanan ideal bagi bayi berusia 1-

2 tahun hingga usia 6 bulan bayi hanya perlu ASI sebagai
makanan satu-satunya dan setelah itu ASI diberi
bersama¬sama makanan mereka. 6-12 bulan mulai
dikenalkan dengan makanan padat. 8 bulan ke atas mulai
bisa memakan makanan orang dewasa.
 DAFTAR MAKANAN 6-12 BULAN

4-7 BULAN 6-8 BULAN 7-10 BULAN 10-12 BULAN

Susu ASI atau susu formula. ASI atau susu formula. ASI atau susu
formula. ASI atau susuformula.
Sereal dan roti Sereal dicampur dengan susu. Dilanjutkan dengan roti dan
sereal lainnya. Dilanjutkan dengan sereal lainnya. Dilanjutkan dengan
sereal bayi sampai 18 bulan Buah dan sayur dijus - Mulai dengan jus 1
mangkok, memenuhi kebutuhan vitamin C. Lu n a k. 1 mangkok jus, buah
lunak dan sayur yang dimasak. Sayur dan buah bisa diberikan 4 kali sehari
termasuk jus. Daging dan sumber protein lain. - - Daging giling dan daging
yang dipotong, daging sapi, telur, ikan, kacang, polong¬polongan,
keju. Daging ataupun protein diberikan 2 kali sehari.
Toodler dan Preschool

Rata-rata anak-anak toddler atau preschool

umumnya membutuhkan :
• Susu ; 2 atau 3 kali dalam 1 hari. Dalam I kali minum
kira-kira '/2 - ~ gelas.
• Daging ; 2 kali atau lebih dalam 1 hari.
• Sereal dan roti ; 4 kali atau lebih dalam 1 hari.1 kali
pemberian kira-kira '/2-1 potong roti atau '/2 - ~ gelas
bubur.
• Sayur dan buah-buahan ; 4 kali atau lebih dalam 1 hari.
Itu meliputi sekurang-kurangnya 1 kali atau lebih
pemberian jeruk dan 1 kali pemberian sayuran
hijau/kuning.
Anak Sekolah

Anak sekolah membutuhkan jumlah yang sama dengan penyediaan

makanan dasar yang dibutuhkan oleh anak usia preschool. Tapi kebutuhan
lebih banyak dari anak preschool.

Contoh :
Susu satu gelas, daging 6-8 potong, sayur 1/3 - 1/2 gelas, roti 1 - 2 iris,
sereal '/2 - 1 mangkok.

Adolesence

Remaja membutuhkan energi untuk kebutuhan mereka dan didalam

makanannya membutuhkan susu, daging, sayuran hijau dan kuning. Orang
tua dianjurkan memberikan sayur dan buah.
Lanjutan…
Dewasa Muda

Harus terjadi keseimbangan antara intake makanan dengan jumlah

kalori yang keluar, khususnya pada wanita hamil dan menyusui.

Wanita hamil dan menyusui membutuhkan :

•Protein
•Calsium dan fosfor
•Magnesium150mg/hari
•Besi
• Iodine 175 mg/hari
• Seng 5 mg lebih banyak dari kebutuhan seharinya untuk pembentukan
jaringan baru.
Midle Age Adult (Dewasa Tengah)
Terima Kasih
Selamat belajar