ANDRI
Tiga Kegunaan Nutrisi yg Diserap
Traktus Digestivus
• Sebagai sumber energi yg langsung
digunakan seketika seperti : kontraksi otot,
sekresi, dll
• Sintesis molekul struktural atau fungsional
untuk memperbaiki atau mengganti sel yg
rusak : mitosis dan sitokinesis
• Disimpan dalam bentuk glikogen di hati dan
lemak di jaringan adiposa
Nutrisi Yang Menghasilkan Energi
• Glukosa
• Lipid
• Protein
Figure 8.
METABOLISME LIPID
• Trigliserida menghasilkan energi enam kali
lebih banyak dari glukosa
• Dihidrolisis menjadi gliserol dan asam lemak
dalam proses lipolisis
• Lipolisis dipengaruhi oleh
Glukagon selama kelaparan atau puasa
Efinefrin atau kortisol selama stres
Gliserol
• Berperan dalam glukoneogenesis menjadi glukosa
dan memasuki proses glikolisis
• Proses glukoneogenesis terjadi di hepar
• Proses glukoneogenesis tergantung kebutuhan
tubuh akan glukosa
• Otak dan sarah lebih suka menggunakan glukosa
• Eritrosit hanya menggunakan glukosa
Asam Lemak
• Langsung memasuki acetyl CoA tanpa melalui
proses glukoneogenesis
• Menghasilkan benda keton
• Sumber energi yg lebih besar dibandingkan
gliserol
METABOLISME PROTEIN
• Berperan disini adalah asam amino
• Fungsi utama adalah membentuk protein
• Kelebihannya digunakan sebagai energi atau
disimpan sebagai lemak
• Asam amino yg berperan dalam
menghasilkan energi terbagi atas asam amino
glukogenik dan asam amino ketogenik
Ketogenic verses Glucogenic Amino
Acids
• Ketogenic amino acids
– Leucine
– Lysine
• Both ketogenic and glucogenic amino acids
– Isoleucine
– Tryptophan
– Phenylalanine
– Tyrosine
• Glucogenic amino acids
– The fourteen other amino acids
Glucogenic and Ketogenic Amino Acid Metabolism