SARANA DAN PRASARANA

Lingga, 18-10-2019

HATCHERY
ADE YULINDRA
FAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN
UNIVERSITAS RIAU
KLASIFIKASI UPI
A. UPI Tipe A
UPI Tipe A adalah UPI yang bisa melakukan kegiatan untuk :
1. Melakukan perbanyakan induk
2. Menghasilkan benih sebar
3. Melakukan pelatihan
4. Melakukan pelayanan laboratorium
5. Melakukan pelayanan informasi
B. UPI Tipe B
UPI Tipe B adalah UPI yang bisa melakukan kegiatan untuk :
1. Memelihara induk dan memijahkan
2. Menghasilkan benih sebar
3. Melakukan diseminasi pembenihan

C. UPI Tipe C
UPI Tipe adalah UPI yang hanya melakukan pendederan saja, tidak menghasilkan
induk, tidak melakukan pelatihan, tidak melakukan pelayanan laboratorium dan tidak
melakukan pelayanan informasi.
Tabel Matrik Klasifikasi UPI Berdasarkan Fungsinya

No Fungsi Tipe A Tipe B Tipe C

1. Melakukan Perbanyakan Induk  - -

2. Menghasilkan Benih Sebar   -
3. Melakukan Pelatihan  - -
4. Melakukan Pelayanan Laboratorium   -
5. Melakukan Pelayanan Informasi   -
6. Memelihara Induk dan Memijahkan   -
7. Melakukan Pendederan   
HATCHERY
Hatchery Skala Rumah Tangga (HSRT) atau UPI Tipe B
adalah pembenihan ikan skala kecil dengan modal dan
teknologi yang dapat terjangku dengan biaya yang
relatif rendah;
Aspek Pembenihan

Aspek Keamanan
Pangan
Tidak menggunakan
Aspek Teknis bahan/obat terlarang
-Kelayakan lokasi dan sumber air
-Kelayakan fasilitas
-Proses produksi
-Penerapan biosecurity
- Benih sehat
Aspek Manajemen Unit bermutu
- Struktur Organisasi dan SDM Pembenihan - Bebas residu antibiotik
- Alur prosess produksi dan logam berat
-Dokumentasi (SPO teknis)
- Aman bagi kesehatan
-Catatan/rekaman :
Pemberian pakan
- Ramah lingkungan
Pemeriksaaan logam berat, kualitas air,
penggunaan obat, bahan kimia dan Aspek lingkungan
pemeriksaan kesehatan telur,benih, Perlakuan bagi
Distribusi benih pembuangan
limbah
5
 KELAYAKAN LOKASI

• Bebas banjir dan bahan cemaran

• Mempunyai sumber air yang layak,
bersih sepanjang tahun dan bebas
cemaran pathogen, bahan organik dan
kimiawi
• Mudah dalam memperoleh tenaga kerja
yang kompeten, berdedikasi tinggi
sesuai dengan kebutuhan
6
 KELAYAKAN FASILITAS

• Bangunan
– Laboratorium
– Ruang mesin
– Bangsal panen
– Tempat penyimpanan pakan
– Tempat penyimpanan bahan kimia dan obat-
obatan
– Tempat penyimpanan perlatan
– Kantor/ruang administrasi
• Sarana filtrasi, pengendapan dan bak tandon
• Bak karantina

7
KELAYAKAN FASILITAS ….. lanjutan

• Bak/kolam pemeliharaan induk

• Wadah penetasan
• Bak/kolam pemeliharaan benih
• Bak kultur pakan hidup
• Wadah penampungan benih
• Sarana pengolah limbah

8
KELAYAKAN FASILITAS ….. lanjutan

• Mesin & Peralatan Kerja

– Peralatan Produksi
– Bahan dan peralatan panen
– Peralatan mesin
– Peralatan laboratorium
• Sarana Biosecurity
– Pagar dan penyekat
– Sarana sterilisasi
– Pakaian dan perlengkapan personil unit
produksi

9
 PROSES PRODUKSI

• Manajemen air sumber

– Air media pemeliharaan harus memenuhi
standar baku mutu air
– Dilakukan proses penjernihan air melalui
pengendapan dan filtrasi
– Dilakukan perlakuan (treatment) air secara
fisik, kimiawi atau biologi

10
Peralatan
Desain Hatchery
J

KETERANGAN :
F A. Pintu Masuk
B. Hatchery
C. Kantor
D. Kolam Induk 4 unit
E. Sumber Air
E
B D F. Bak Treatment Hatchery
G C A G. Sumber Air/Towar
H. Kolam Pendederan 8 unit
I. Bak Treatment kolam
Tata Letak BBI Tipe B J. Gudang Pakan dan Peralatan
Desain Hatchery Bak Induk
Bak Induk bisa terbuat
dari kolam tanah,
kolam semen, Bak fiber
dan kolam terpal

Contoh Bak Induk

Desain Hatchery Bak Pendederan

Bak pendederan
bisa terbuat dari
kolam tanah,
kolam semen,
Bak fiber dan
kolam terpal.

Contoh Bak pendederan

Desain Hatchery
Indoor Hatchery terdiri dari :
− Bak Segiempat sebanyak 2 buah F E
− Bak Bulat (fibreglass) sebanyak 5 buah G
H
− Bak Pemeliharaan larva sebanyak 8
buah E
− Corong Artemia (20 ltr) sebanyak 3
buah
− Instalasi Air Bersih {sumber air, pompa, F
D E
tower (3 m) dan pipa air}
− Instalasi Aerasi
E

D J
E
F
I

KETERANGAN :
A. Pintu Masuk
B. Area Packing dan WC B C
C. Gudang Peralatan
D. Bak Pemijahan
E. Bak Pemeliharaan Larva A
F. Fibre Penetasan
G. Corong Artemia
H. Bak Treatment
I. Sumber Air Bersih/Tawar
J. Istalasi Aerasi
Skema Indoor Hatchery BBI Tipe B
Peralatan Hatchery
Bak Tandon

Berfungsi sebagai tempat

pengendapan air
Peralatan Hatchery
Bak Pemijahan

Tempat Pemijahan ikan

Peralatan Hatchery
Bak Penetasan Telur

Tempat penetasan Telur

Peralatan Hatchery
Bak Pemeliharaan Larva

Tempat Pemeliharaan Larva

Peralatan Hatchery
Pompa Air dan Instalasinya

Memompa air dari sumuber

air menju bak tandon serta
pengairan kolam
Peralatan Hatchery
Blow Air pump dan perlengkapannya

Slang sebagai penyalur

udara aerasi ke kolam

Blow air pump sebagai

Batu Aerasi sebagai
pompa udara untuk aerasi
pemecah udara aerasi
kolam

Keran aerasi sebagai

pengatur besar kecilnya
aerasi
Peralatan Hatchery
Peralatan Operasional

Jaring Tangguk Besar Tangguk Kecil

Baskom
Peralatan Hatchery
Induk
Peralatan Hatchery
Bahan Pemeliharaan Induk Ikan

Pellet Induk (Pakan)

Peralatan Hatchery
Peralatan Pemijahan ikan

Kateter Kanula Timbangan Spuit (Jarum Suntik)

Kakaban
Peralatan Hatchery
Hormon Pemijahan ikan

Ovaprim Wova FH Spawn-Pro

hCG PGF-2α Oksitosin

Peralatan Hatchery
Bahan Pemeliharaan Larva

Artemia Tubifex Tubifex Beku

Kutu Air Pellet Tepung Pellet Halus

Peralatan Hatchery
Peralatan Packing

Kantong Plastik Karet Tabung Oksigen