Penyuluhan gizi

Nutrisi untuk pasien

DENGAN ARTRITIS GOUT (ASAM URAT)
 Hasil dari metabolisme
purin

Purin adalah
senyawa protein
Purin 85% dalam tubuh
15% di luar tubuh
(makanan )

Purin dalam makanan lebih

15% akan beresiko
menimbulkan Asam Urat
1.Pembentukan asam urat berlebihan
2.Pengeluaran asam urat melalui
ginjal kurang
3.Perombakan (dalam usus
berkurang
 1
Akibat keterlambatan penanganan
(kerusakan Batu ginjal dan resiko
kerusakan ginjal)

2
3 Diabetes Mellitus
 Tujuan pemberian makan

Mencapai dan mempertahankan

status gizi optimal.
 Membantu menurunkan kadar
asam urat dalam darah dan urin
 Energi sesuai kebutuhan
Protein Cukup utamakan protein
hewani
Hindari sumber protein tinggi
purin
Lemak sedang
Karbohidrat diberikan lebih
banyak
Vitamin dan mineral cukup
Contoh :
Otak, hati, jantung, ginjal,jeroan,
ekstrak daging/kaldu, bebek, ikan
sardin, makarel,remis, udang.
Contoh :
Daging sapi dan ikan, ayam, kacang
kering dan hasil olah, seperti tahu,
tempe,asparagus, bayam, kangkung.
Contoh :
Nasi, ubi, singkong, jagung, roti,mie, bihun,
tepung beras, cake, kue kering,pudong,
susu,keju,telur, sayuran dan buah-buahan
(kecuali durian)
- MEMASAK
- MEREBUS
- MENGUKUS
- MENGUNGKAP
- MENUMIS
- MEMANGGANG
- PEPES
PAGI SIANG MALAM
NASI NASI NASI
TELUR DADAR ISI IKAN BAKAR SAUS ASAM PADEH DAGING
WORTEL DAN TOMAT KECAP TUMIS LABU SIAM DAN
THE MANIS SAYUR SOP WORTEL
BUAH JERUK BUAH PEPAYA
JAM 10:00 WIB
(SELINGAN)
SEMANGKA
Obat penghilang rasa nyeri dan obat
asam urat seperti seperti ibuprofen,
asam mefenamat, allupurinol bersifat
asam cukup tinggi sehingga dapat
menimbulkan efek samping rasa nyeri
lambung sehingga harus diminum
sesudah makan atau bersama dengan
susu
penggunaan jamu untuk pengobatan
asam urat tidak dianjurkan karena
dapat mengakibatkan resiko kerusakan
ginjal dan tukak lambung.
Semoga bermanfaat
TERIMA KASIH