Mekanisme Kerja Enzim

Safira Awanis
 1. Lock and Key Theory - Emil Fischer

● Mirip dengan mekanisme kerja kunci dan gembok

● Struktur situs aktif bersifat spesifik terhadap substrat
● Situs aktif enzim dianggap memiliki struktur tetap (gembok) yang
cocok dengan struktur substrat tertentu (kunci).
● Dengan demikian enzim dan substrat berinteraksi untuk
membentuk kompleks enzim-substrat.
● Substrat dikonversi menjadi produk yang tidak lagi sesuai dengan
situs aktif

"lock-and-key mechanism ." A Dictionary of Biology . . Retrieved November 13, 2019 from Encyclopedia.com:
https://www.encyclopedia.com/science/dictionaries-thesauruses-pictures-and-press-releases/lock-and-key-mechanism
 1. Lock and Key Theory - Emil Fischer

● Situs aktif memberi lingkungan terjadinya transformasi kimia

● Substrat dibuat berdekatan satu sama lain dalam suatu susunan
yang optimal dengan kofaktor, gugus prostetik, dan rantai samping
asam amino yang berperan mengatalisis transformasi substrat
menjadi produk
● Substrat dikonversi menjadi produk yang tidak lagi sesuai dengan
situs aktif

Rodwell, V. et.al, Biokimia Harper, EGC, 2017

 2. Induced-Fit Theory - Koshland

● Ketika berikatan dengan enzim, substrat menginduksi perubahan

konfirmasi pada enzim - perubahan analog yang memasukkan
tangan (substrat) ke dalam sarung tangan (enzim)
● Enzim menginduksi perubahan timbal-balik pada substratnya dan
situs aktif akan termodifikasi menyesuaikan dengan bentuk
substrat dan terbentuknya kompleks enzim-substrat

Rodwell, V. et.al, Biokimia Harper, EGC, 2017

Referensi

1. "lock-and-key mechanism ." A Dictionary of Biology . .

Retrieved November 13, 2019 from Encyclopedia.com:
https://www.encyclopedia.com/science/dictionaries-
thesauruses-pictures-and-press-releases/lock-and-key-
mechanism
2. Rodwell, V. et.al, Biokimia Harper, EGC, 2017