Assalamualaikum

Wr. Wb.
2
3
Peran Fungi di
berbagai bidang

4
 Sebagai sumber Makanan

Beberapa jenis jamur dapat

dimakan seperti volvariella
volvacea (jamur merang) dan
Lentinus edodes (Jamur
shitake). Jamur kaya akan
protein dan memiliki nilai gizi
yang tinggi.

5
 Bidang industri makanan
1. Pembuatan oncom = Dilakukan oleh
jamur divisi Ascomycota seperti
Neurospora crassa dan Neurospora
sitophila.
2. Pembuatan tempe = Dilakukan oleh
jamur divisi Zygomycota seperti
Rhizopus oryzae.
3. Pembuatan kecap = Dilakukan oleh
jamur divisi Ascomycota seperti
Aspergillus wentii.
4. Pembuatan tape = Dilakukan oleh
jamur divisi Zygomycota seperti Mucor
javanicus.
6
Bidang kesehatan

1. Penicillium notatum berguna sebagai

penghasil antibiotik
2. Jamur Ganodherma sebagai
penghambat sel kanker
3. Jamur shimeji juga dapat mengobati
diabetes, asma dan alergi tertentu
dengan meningkatkan sistem kekebalan
tubuh dan meningkatkan kemampuan
penyembuhannya.
7
Bidang Pertanian

Cendawan simbiotik antagonistik atau

sering disebut cendawan
parasit merugikan produksi pertanian,
sedangkan cendawan simbiotik
mutualistik sangat menguntungkan.
Simbiotik mutualistik cendawan yang
mempunyai peran dalam pertanian di
antaranya ialah mikoriza dan liken.

8
 Peranan Jamur yang
Merugikan

1. Menimbulkan penyakit
pada manusia
2. Menyebabkan penyakit
pada tumbuhan
3. Pembusukan makanan
9
Nonton Video Lagi

10