ANATOMI DAN

FISIOLOGI LAMBUNG
OLEH :
KELOMPOK 3
2
 BAGIAN LAMBUNG
1. Kardiak, adalah bagian ujung lambung teratas yang berhubungan langsung
dengan esofagus. Kardiak menjadi tempat pertama masuknya makanan setelah
dari kerongkongan.
2. Fundus, adalah area yang berbentuk lengkungan di bagian atas lambung dan
terletak di bawah diafragma. Memiliki sel zigmogenik, sel parietal, dan sel leher
mukosa
3. Badan Lambung, tempat makanan dicerna dan diproses menjadi bentuk kecil-
kecil dengan bantuan enzim lambung.
4. Korpus merupakan bagian pusat dari organ lambung. Di bagian korpus ini
proses pencernaan kimia akan terjadi.
5. Antrum adalah bagian terbawah dari lambung, sebagai tempat menampung
makanan yang sudah dicerna sebelum disalurkan menuju usus halus.
6. Pilorus adalah bagian lambung yang berhubungan dengan usus 12 jari. Pilorus
3
bekerja dengan dipengaruhi pH makanan.
 FUNGSI LAMBUNG
‐ Sebagai garis pertahanan pertama dalam sistem kekebalan
tubuh. Karena lambung mengandung asam klorida yang
membantu untuk membunuh bakteri dan virus yang masuk
dengan makanan yang dimakan.
‐ Untuk menyerap ion, air dan beberapa senyawa larut lemak
seperti alkohol, kafein dan aspirin.
‐ Untuk memproses dan mengubah protein menjadi pepton
‐ Untuk membekukan susu dan mengeluarkan kasein

4
1. Fungsi motorik
a. Fungsi reservoir, menyimpan makanan sampai makanan tersebut sedikit demi sedikit
dicerna dan bergerak ke saluran pencernaan.
b. Fungsi mencampur, memecahkan makanan menjadi partikel-partikel kecil dan
mencampurnya dengan getah lambung melalui kontraksi otot yang mengelilingi lambung.
c. Fungsi pengosongan lambung, diatur oleh pembukaan sfingter pylorus yang dipengaruhi
oleh viskositas, volume, keasaman, aktivitas osmotis, keadaan fisisk, emosi, obat-obatan dan
kerja. Pengosongan lambung di atur oleh saraf dan hormonal.
2. Fungsi pencernaan dan sekresi
a. Pencernaan protein oleh pepsin dan HCL
b. Sintesis dan pelepasan gastrin, dipengaruhi oleh protein yang di makan, peregangan
antrum, rangsangan vagus.
c. Sekresi factor intrinsik, memungkinkan absorpsi vitamin B12 dari usus halus bagian distal.
d. Sekresi mucus, membentuk selubung yang melindungi lambung serta berfungsi sebagai
pelumas sehingga makanan lebih mudah untuk diangkut.
5
 PROSES PENCERNAAN MAKANAN DI LAMBUNG
1. Kimiawi, dari kerongkongan, makanan masuk ke
lambung. Di dalam lambung, makanan dicerna
secara kimiawi dengan bantuan enzim renin dan
pepsin. Enzim renin akan menggumpalkan protein
susu yang ada dalam air susu sehingga dapat
dicerna lebih lanjut. Di dalam lambung terdapat
asam klorida yang menyebabkan lambung menjadi
asam. Asam klorida berfungsi untuk membunuh
kuman penyakit dan mengaktifkan pepsinogen
menjadi pepsin. Pepsin berperan mengubah
protein menjadi pepton. Ketika proses pencernaan
terjadi di lambung, otot-otot dinding lambung
berkontraksi. Hal tersebut menyebabkan makanan
akan tercampur dan teraduk dengan enzim serta
asam klorida. Secara bertahap, makanan akan
menjadi berbentuk bubur. Kemudian, makanan
yang telah mengalami pencernaan akan bergerak
6 terjadi di perut.
sedikit demi sedikit ke dalam usus halus.
2. Mekanik
Beberapa menit setelah makanan memasuki
perut, gerakan peristaltik yang lembut dan
berriak, terjadi di perut setiap 15-25 detik.
Makanan berada di fundus selama satu jam
atau lebih tanpa tercampur dengan getah
lambung. Selama ini berlangsung,
pencernaan dengan air liur tetap berlanjut.
Saat makanan mencapai pilorus, setiap
mixing wave menekan sejumlah kecil
kandungan lambung ke duodenum melalui
pyloric spinchter. Hampir semua makanan
ditekan kembali ke perut. Gelombang
berikutnya mendorong terus dan menekan
sedikit lagi menuju duodenum. Pergerakan
ke depan atau belakang (maju/mundur) dari
kandungan lambung bertanggung jawab
pada hampir semua pencampuran yang
 THANKS!
Any questions?