Pemanfaatan Kulit

Pisang menjadi “Wedang

Kupi” Minuman Herbal
untuk Mengatasi
Insomnia
Pendahuluan

Karbohidrat

Vitamin C

Vitamin B

Serat

Vitamin A
Di Indonesia, belum ada pemanfaatan kulit pisang secara
nyata sehingga hanya dibuang menjadi limbah organik saja
atau digunakan sebagai makanan hewan ternak.
Kandungan Kulit Pisang
Lutein
Menjaga kesehatan retina
mata

Serotonin
Menyeimbangkan mood,
mengurangi rasa
kecemasan dan depresi

Vitamin B6
Meningkatkan produksi
hemoglobin

Triptofan
Hormon perangsang tidur,
mengurangi penyakit
insomnia
WEDANG KUPI
  Rumusan Masalah
• Bagaimana cara mengolah kulit pisang menjadi Wedang
Kupi?
• Bagaimana strategi pemasaran yang tepat agar Wedang
Kupi ini mampu bersaing di pasaran?

 Tujuan
• Untuk mengetahui cara mengolah kulit pisang menjadi
Wedang Kupi
• Untuk mengetahui strategi pemasaran yang tepat agar
Wedang Kupi ini mampu bersaing di pasaran
  Luaran
Luaran yang diharapkan dari produk Wedang Kupi adalah
minuman berbahan dasar kulit pisang yang bernilai ekonomis
dan bermanfaat bagi kesehatan.
 Manfaat
• Dapat meumbuhkan semangat inovasi dan kreatifitas
dalam bidang wirausaha
• Dapat membaca peluang pasar dengan memanfaatkan
bahan-bahan yang dianggap limbah di lingkungan sekitar
• Sebagai wujud upaya pemanfaatan limbah lingkungan
Gambaran Umum Rencana Usaha
 Deskripsi Usaha
Minuman herbal kulit pisang (Wedang Kupi) mempunyai
peluang besar untuk dijadikan suatu inovasi wirausaha baru
berskala industri rumahan, karena produk yang dihasilkan
merupakan inovasi baru.
Selain itu produk yang dihasilkan bersifat ekonomis. Nilai lebih
dari produksi ini adalah keberadaan Wedang Kupi yang belum ada
di pasar.
Nilai positif usaha ini adalah belum adanya usaha sejenis di da
erah Yogyakarta, sehingga produk ini belum memiliki kompetitor
yang memliki kesamaan produk dengan produk kami.
Selain itu juga didukung dengan kemudahan memasarkan
produk karena dapat dititipkan di toko atau warung.
Strategi Pemasaran

 Strategi pemasaran yang kami terapkan adalah dengan

harganya yang murah tapi dengan produk minuman herbal
kulit pisang yang berkualitas baik, kemasannya yang
tahan lama, dan penyeduhannya yang mudah.
 Promosi akan dilakukan kepada teman-
teman dan kerabat serta mendistribusikan produk ke
warung dan toko-toko kelontong, yang kami yakini bisa
berkembang dengan baik karena harganya yang tidak
terlalu mahal dengan produk yang berkualitas.
Tahap Persiapan Perlengkapan Produksi
 Pada tahap ini dilakukan pembelian peralatan yang dibutuhkan untuk
melaksanakan program, peralatan tersebut adalah:
 Oven
 Pisau
 Baskom Besar
 Tampah
 Kemasan plastik klip 12x20
 Alu
 Lumpang
Tahap Pengolahan
 Bahan:  Proses pembuatan minuman Wedang Kupi :
1. Cuci kulit pisang
• Kulit pisang 2. Letakkan lembaran kulit pisang di suatu
• Kayu manis wadah
3. Masukkan ke dalam kulkas selama
beberapa jam
4. Keluarkan dari kulkas dan diamkan hingga
tidak membeku dan berubah menjadi
kehitaman
5. Masukkan ke dalam oven dengan
temperature 65˚C selama sejam
6. Tumbuk kulit pisang dan kayu manis yang
telah dikeringkan menjadi pecahan-
pecahan kecil
7. Masukkan ke dalam kemasan teh
Tahap Uji Kualitas

 Adapun produk dikatakan telah lolos uji kualitas dan layak

jual jika:
o Terdapat kandungan gizi.
o Hasil dari minuman sesuai dengan rasa yang dibuat.
o Produk yang telah selesai tidak kotor mulai dari
kemasan hingga isinya.
o Kemenarikan produk baik mengenai rasa maupun
penampilan.
Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1. Peralatan penunjang 1.233.500

2. Bahan habis pakai 300.000

3. Perjalanan 50.000
4. Lain-lain 50.000

Jumlah 1.633.500
Jadwal Kegiatan
Bulan ke-
No Agenda I II
1 2 3 4 1 2 3 4
Pengadaan alat dan
1.  
bahan
2. Produksi tahap awal   
Pemasaran dan
3. penjualan    
Tahap awal
4. Survei pasar lanjutan

5. Produksi tahap lanjut

Analisa, usaha
6. (pemasaran dan
promosi)
Penyusunan laporan
7.
akhir
 Bulan ke-
No Agenda III IV
1 2 3 4 1 2 3 4
Pengadaan alat dan
1.
bahan
2. Produksi tahap awal
Pemasaran dan
3. penjualan
Tahap awal
   
4. Survei pasar lanjutan

   
5. Produksi tahap lanjut

Analisa, usaha
   
6. (pemasaran dan
promosi)
Penyusunan laporan
7.
akhir
 Bulan ke-
No Agenda V IV
1 2 3 4 1 2 3 4
Pengadaan alat dan
1.
bahan
2. Produksi tahap awal
Pemasaran dan
3. penjualan
Tahap awal

4. Survei pasar lanjutan

     
5. Produksi tahap lanjut

Analisa, usaha
       
6. (pemasaran dan
promosi)
Penyusunan laporan    
7.
akhir