Sate Jamur

Kelompok 1
Agus Permana
Aji Maulana
Brama
Dea Aditya
Eman Kurmana
Herens Humairoh
 Profile
Usaha
Seiring perkembangan zaman kecenderungan masyarakat
kita dalam membeli makanan memperhatikan rasa, gizi yang
terkandung dalam makanan tersebut,baru memikirkan harga.
Oleh karena itu olahan sate jamur banyak menjadi pilihan
masyarakat untuk makanan ringan, dimana dari segi rasa,
olahan sate jamur menawarkan cukup banyak rasa yang
ditawarkan. Dari segi gizi juga memenuhi kebutuhan gizi
manusia. Dari segi harga, harga jamur mudah dijangkau
semua kalangan masyarakat.

Dari fenomena diatas maka sangat cocok dan potensial bila

kami mendirikan usaha jualan sate jamur, dimana dari segi
rasa memenuhi konsumen yaitu enak, dari segi gizi sate jamur
sesuai dengan apa yang diinginkan oleh konsumen, karena
mengandung vitamin B, protein dll. Dari segi harga sate jamur
terbilang mudah dijangkau oleh semua lapisan
 Visi Misi &
Tujuan
VISI
Menjadikan usaha memproduksi sate jamur sebagai usaha kecil menengah
yang diminati masyarakat serta agar mendapatkan keuntungan yang
maksimal

MISI
• Menerapkan pelayanan prima (sikap yang sopan dan ramah,
pelayanan yang cepat dan baik).
• Menjaga cita rasa makanan.
• Memperkenalkan sate jamur kepada masyarakat.

TUJUAN
• Meningkatkan taraf hidup menjadi lebih baik untuk memperoleh
keuntungan.
• Untuk menerapkan jiwa berwirausaha
• Melatih kemandirian.
Manfaat Kegiatan
Usaha

Mampu memenuhi kebutuhan dan

selera konsumen

Menciptakan lapangan pekerjaan

Meningkatkan pendapatan dan

memperoleh keuntungan
 Analisis
SWOT
Strengh
• Bahan Bakunya mudah ditemukan
• Cita rasa yang mudah di terima
•
•
Menggunakan bahan dan proses yang berkualitas
Tidak menggunakan bahan makanan tambahan seperti monosodium, S
glutamat saaat pengolahannya
• Ketersediaan bahan baku tidak mengenal musim
Weakness
• Tidak tahan lama dan mudah basi
W
SWOT
• Modal cukup kecil
Opportunity
• Banyak di sukai berbagai kalangan
O
Threat
• Selera konsumen variatif
• Munculnya pesaing baru
T
• Ada jenis makanan yang sama

Target Pasar
 Target konsumen adalah masyarakat di
daerah sekitar dari semua golongan
baik usia muda maupun tua.
Aspek Pemasaran
Strategi Pemasaran Promosi
 Menetapkan harga yang relative murah  Dengan memasang papan nama di
agar semua masyarakat dapat depan tempat usaha.
menjangkau harganya.  Mempromosikan melalui media sosial
 Tempat penjualan yang strategis.  Memasukkan produk makanan kita ke
 Melakukan pelayanan yang terbaik aplikasi GrabFood atau GoFood.
yaitu dengan menerapkan pelayanan
prima, sopan dan ramah.
 Memenuhi kepuasan dan permintaan
konsumen.
 Alat & Bahan

Alat Harga Bahan Harga Lain-Lain Harga

Gerobak Rp 2.000.000 Jamur tiram Rp 45.000 Flyer / Spanduk 300.000
Kulkas Kecil Rp 1.500.000 Jamur Kancing Rp 57.000 Sewa tempat/bln 450.000
Toples Rp 20.000 Margarine Rp 30.000
Kompor Rp 600.000 Mayonaise Rp 60.000
Pemanggang
Kuas Rp 5.000 Saus Cabai Rp 15.000
Tusuk Sate Rp 10.000 Bubuk Cabai Rp 14.000
Mika kecil dan Rp 15.000 Kecap Rp 22.000
sedang
Kantung Plastik Rp 6.000 Bubuk Asin Rp 8.000
Staples Rp 8.000
Tabung Gas Rp 22.000

Total Rp 4.186.000 Rp 274.000 Rp. 750.000

 Aspek Finansial

 Sumber Modal  Hasil Penjualan

Rp 15.000.000 = target penjualan harian x harga jual/porsi x 30
hari
= 40 porsi x 15.000 x 30
 Modal Awal
= 18.000.000
= (B.Bahan x 30 hari) + B.Peralatan + B.Lain-lain
= (274.000 x 30) + 4.186.000 + 750.000
 Laba
= 8.220.000 + 4.186.000 + 750.000
= hasil penjualan – modal awal
= 13.156.000
= 18.000.000 – 13.156.000
= 4.844.000
TERIMA
KASIH