ENERGI

Dosen Pengampu : Hafifatul Auliya Rahmy,S.K.M,M.K.M.

Dr. Syahrial,S.K.M., M.Biomed.
Kelompo
k 8
Dinda Suryati Putri
Effia Yulia
Luvia Milda Lova
Muhammad Aqiel Alfisyah
Naifa Rafila
Sarasdila Putri Iranto
ENERGI ●
Pengertian Energi dan Panas

●
Pengertian Energi Makanan

●
Pengertian Energi Basal Metabolisme
●
Pengukuran Basal Metabolisme

●
Kebutuhan Energi Total
 Pengertian Energi dan Panas

Pengertian Energi Pengertian Panas

Secara etimologis, kata Panas, bahang,

“energi” diadaptasi dari atau kalor adalah energi yang
bahasa Yunani “ergon” yang berpindah akibat perbedaan
artinya kerja. Sehingga kata suhu.Satuan SI untuk panas
energi dapat didefinisikan adalah joule. Panas bergerak
sebagaiContent
kemampuan Here
untuk dari daerah bersuhu tinggi ke
Content Here
melakukan kerja
Easy to change colors, atau
photos usaha.
and Text. daerah
Easy bersuhu
to change colors, photosrendah.
and Text.
Pengertian Energi Makanan
Makanan merupakan suatu sumber energi bagi
tubuh supaya dapat melakukan berbagai kegitan
/aktivitas.

Maka, energi makanan adalah suatu zat yang

dapat menyebabkan seseorang dapat bergerak dan
melakukan kerja atau usaha dan zat tersebut
didapatkan dari makanan.
Pengertian Energi Basal Metabolisme
Metabolisme basal adalah energi yang
☼ diperlukan oleh tubuh dalam keadaan
istirahat total, baik jasmani maupun
rohani.

Basal Metabolism Rate (BMR) adalah

☼ jumlah total kalori yang dibutuhkan
tubuh Anda untuk melakukan fungsi
dasar yang menopang hidup

☼ Fungsi-fungsi basal ini meliputi

sirkulasi, pernapasan, produksi sel,
sintesis protein, dan transportasi ion.
 Pengukuran Basal Metabolisme
Standar WHO, FAO, dan UNU
 Pengukuran Basal Metabolisme
Rumus Harris-Benedict (1918)
BMR Pria BMR Wanita
66,4730 + (13,7516 x berat 655,0955 + (9,5634 x
badan) + (5,0033x tinggi berat badan) + (1,8496 x
badan) – (6,7550 x usia) tinggi badan) – (4,6756 x
usia)
Pengukuran Basal Metabolisme
Rumus Harris-Benedict yang telah
direvisi oleh Roza dan Shizgal (1984)

BMR BMR
Pria Wanita
88.362 + (13.397 x BB 447.593 + (9.247 x
kg) + (4.799 x TB cm) BB kg) + (3.098 x
– (5.677 x umur tahun) TB cm) – (4.330 x
umur tahun)
Kebutuhan Energi Total
Di Indonesia, terdapat tabel panduan angka kecukupan gizi. Tabel tersebut memuat anjuran berapa banyak kalori yang
dibutuhkan oleh masing-masing kelompok umur. Namun kita juga menghitung kebutuhan energi total :

Spesific Dynamic Action (SDA) 

Pengaruh termis makanan atau kegiatan dinamik khusus adalah energi tambahan yang diperlukan tubuh untuk pencernaan
makanan, absorpsi dan metabolism zat-zat gizi yang menghasilkan energi.
SDA = 10% x BMR
Aktifitas Fisik
Kelompok aktifitas Faktor aktifitas
(xBMR)
Ringan ● laki-laki 1,56
● perempuan 1,55
Sedang ● laki-laki 1,76
● perempuan 1,70 Energi Total = Faktor aktifitas x (BMR + SDA)
Berat ● laki-laki 2,10
● perempuan 2,00
Kebutuhan Energi Kelompok Khusus
Energi yang dibutuhkan oleh wanita hamil termasuk energi yang disimpan oleh janin yang sedang tumbuh,
yang telah dihitung kira-kira 40.000 kkal. Maka energi dinaikkan 250 kkal per hari untuk pertumbuhan janin.

Wanita
Jumlah energi yang harus ditambahkan selama menyusui adalah 650 kkal. Dari jumlah ini, sekitar 200 kkal dapat disediakan sampai
Hamilbayi
hari.
berumur 6 bulan oleh lemak yang terakumulasi selama kehamilan, sehingga yang harus ditambahkan adalah sekitar 450 kkal per

Energi yang dibutuhkan pada waktu lahir adalah 110 kkal/kg berat badan. Kebutuhan ini menurun menjadi 95 kkal saat bayi
berumur 6 bulan, dan meningkat lagi menjadi 100 kkal selama tahun pertama. Dari umur 2 tahun dan seterusnya, kebutuhan
energi per kg berat badan terus menurun.

Wanita
Menyusui

Bayi &
Anak
Kecil
Thank you